101 előétel recept a karácsonyi ebédekhez és vacsorákhoz

Annak ellenére, hogy másképp tűnik, az előételek fontosak, mert ezek vezetik be az ünneplés különleges menüjét, tehát ha óvatosan választjuk meg őket és választunk egy finom fajtát, akkor biztosak vagyunk abban, hogy sikerrel jár. Ma 101 előételreceptet fogunk javasolni a legkülönlegesebb ételeihez.

Különböző kategóriákba csoportosítottuk őket, hogy megkönnyítsék a választást. Az első dolog, amelyet figyelembe kell vennie, a menti étkezők száma lesz annak kiszámításához, hogy hány ételt kell készítenie. Mint látni fogja, egyesek jobban elterjednek, mint mások, mások külön adagokban készíthetők, mások nem, de ha az alábbi javaslatok valamelyikét választja, akkor a vendégek körében sikeres lesz.

Iratkozzon fel, hogy minden nap megkapja a recepteinket, a táplálkozási információkat és a gasztronómiai híreket.

Kenhető

Kiváló lehetőség egy tál tálalása különféle étkezõkre az étkezõk számára, különösen, ha a svédasztalos menüt fogjuk ajánlani. Ennek a lehetőségnek egyre több követője van, mert bár néhány ünnepségen jó az asztal felállítása a hagyományos módon, ha sok vendégünk van, a legjobb az, ha az összes étel az asztalon van, és kiválasztják, amit kipróbálni akarnak. Javaslataink:

• guacamole

• Tejszín camembert sajt

• Szardínia Rillette

• Gomba pástétom kakukkfűvel és Marsala-val

• Csirkepástétom zselével Pedro Ximénezben

• Görög tzatziki

• Puha kagyló és könnyű tonhal

• Etióp padlizsán dip

• Rák dip

• Puha kenhető házi chorizo

• Gyors paszta szardella és metélőhagyma

Snack

Előételek esetén a legjobb, ha különféle fajtákat készítenek, amelyek harapásméretesek . Ily módon többet is kipróbálhatunk anélkül, hogy megtöltne minket, és még mindig teret hagyhatunk a következő ételekhez. Gondoljon át gyakorlatilag arra, hogy melyik előétel lesz nehezebb az Ön számára, és amelyet előre tud készíteni. A következőket javasoljuk:

• Bonbon kecskesajt és karamellizált szezámmag

• Brie harap paradicsomlekvárral

• Rántott mini tortellini harapások

• Tőkehal-pástétom és paprika töltött tojás

• Sonka és pástétom spirálok

• Lazac makis avokádóval és sózott bonitoval

• Marha carpaccio tekercs sült saláta kitûnõ és dátumokkal

• Foie ropogós praliné és mandula

• Kagyló béchamel mártással

• All'ascolana olívaolaj vagy escolanával töltött olajbogyó

• Kukorica sütemények aszúriai vér kolbász tülekedés

• Tonhalkal töltött őszibarack

Kekszet és ropogós kenyeret

Fontos szempont, mivel az előételek, a kekszek és a ropogós kenyérkészletek elősegítik az előételek készítését , függetlenül attól, hogy vajkrémeket szolgálunk fel (szeletelhetjük velük), vagy tortilla, terrin vagy nyárs kíséretében. A lehetőségek végtelenek, de a következő választást választottuk:

• Kurkuma kekszet

• Grissini paprikával

• Sör popsír napraforgómaggal

• Sajt és mustár spirálok

• Szezám és parmezán kekszet

• Dió, parmezán és fekete olajbogyó kekszet

• Ropogós dió kenyér

• Ropogós csicseripea és zaatar kekszet

• Energia kekszek magokból és diófélékből liszt nélkül

• Ropogós dió kenyér

Sült

Ha nem olyan szerencsések, mint mi, akik szeretik a hideg tésztát, és sütött ételeket választanak, amelyek előételként szolgálnak, akkor mindig kicsit felmelegítheti őket a mikrohullámú sütőben, mielőtt kiszolgálnák őket . Nem lesz ugyanaz, de az utolsó pillanatban való sütés egy kicsit nehéz, és megakadályozza, hogy az asztalnál élvezze a vacsoráit. Nézze meg, milyen étvágygerjesztőbb recepteket javasolunk:

• Chopitos vagy puntullitas

• Sáfrány tempura articsóka

• Bolognai paprika töltve

• Sült Camembert háromszögek

• Rizs és sajt kesztyűk

• Töltött padlizsán töltött sobrasada

• Sült hal

• Fürjtojás mandula

• Piquillo paprikás szószban tésztával töltött fekete puding

• Tigrisek, kagylók béchamelnel

skewers

Annak érdekében, hogy a nyársak különlegesnek tűnjenek, a legjobb, ha nem túl hosszú pálcikat szerez be, és külön tálcára vagy tányérra helyezze . Ha mártással szolgálja fel őket, akkor közepén egy tálot is elhelyezhet vele, és köré rendezheti a nyársat. Bizonyára egyetlen sem marad meg! És most fogadok, hogy nehezen fog választani egy recept az alábbiak közül:

• Dinnye nyárs lazac

• Satay stílusú csirke nyárs

• Balzsamos pácolt gomba nyárs

• Narancssárga, miso és mézzel üveges édes burgonya nyárs

• A szója- és szezám-olajban pácolt lazac nyársai

• Lazac nyárs pestoval

• Japán fűszeres sertésborda nyárs

• Tengeri és hegyi nyárs

• Sárgabarack pácolt satay csirke nyárs

• Kacsa sonka, mangó és szőlő nyársai

canapes

A Canapes a lehető legkisebb előétel ott. Ezért döntöttünk úgy, hogy frissített összetevőkkel és bemutatókkal változtassuk meg őket , de nagyon könnyű elkészíteni. Mindenekelőtt próbáljon meg kiváló minőségű kenyeret választani, hogy az elkészítése után ne soványan lágyuljon meg. Nézze meg, mi a legizgalmasabb javaslatok:

• Kanapé lazac, krémsajt és mézzel

• Kanapé tejszínes avokádó és tőkehal

• Canapes rókagombák sobrasada-val

• Kanapén füstölt lazac és bab

• Tenger gyümölcsei vajkanapé

• Ibériai, cukkini és pesto montaditos

• Padlizsán pástétom füstölt tőkehal

• Kanapé bab és feta sajt

• Karamellizált körte és kecskesajt kanapén

• Tonhallal és pestoval töltött baguette canapes

• Crostini vagy édes-savanyú pirítós kecskesajttal

croquettes

A sült ételeken belül a kroketteknek megvan a saját kategóriájuk, mivel mindenki kedveli őket, és az egyik olyan recept, amely az alapanyagok nagyobb variációival jár, így ezeket mindig a vendégek ízlése és igényei szerint alakíthatják. Ha előző nap elkészíti a tésztát, és a hűtőszekrényben tárolja, hogy felvegye a testet, akkor biztosan kiemelkedik. A javasolt krokettek a következők:

• Házi spenót és kék sajt krokett

• Görög cukkini krokett vagy Kolokizoke

• Pecorino sajt és rizs krokett

• Marha ropogós és vargányás krokett

• Válogatott sajt krokett

• Cecina és póréhagyma krokett

• Roquefort vagy Cabrales sajt krokett

• Tőkehal krokett

• négyszögletes foie-krokett

• Sima és krémes fekete puding krokett

tartlets

Jelenleg különféle méretű tartályok találhatók a piacon, amelyek rosszabb időjárás esetén megkönnyítik Önt a további bajoktól , mert elkerülhetik, hogy saját maguk készítsék el őket, és különféle méretben találhatja meg őket. De ha meg akarja próbálni őket elkészíteni, ne hagyja ki az alábbi recepteket:

• Mini leveles tészta tartlet füge és két sajttal

• Almás szósz tartlets

• Fűszeres tartlets zöld spárga

• Sobrasada tartlets mézzel és fenyőmaggal

• Tartlet gombával, fokhagyma kelbimbóval és Serrano sonkával

• Rusztikus tartlets kecskesajt, cseresznye és sonka

• Póréhagyma és kecskesajt tartlets

• Spenót, paradicsom és sajt tartlets

• Tonhal és karamellizált hagyma tartlet

• Egyéni tojás tartlets szalonnával

• Fűszeres tartlets zöld spárga

Szárított gyümölcsök és hüvelyesek

Kaphatunk egy finom falatot dióval és bár nem túl gyakori, hüvelyesekkel. Ha tudni szeretné, hogyan lehet ezeket az összetevőket elkészíteni ennek eléréséhez, akkor csak keresse fel az alább található négy recept bármelyikét:

• Sült curry dió

• Sült fűszeres dió

• Ropogós csicseriborsó friss fűszernövényekkel

• Fűszeres csicseriborsó ételek

tortillas

Egyetértenek velem abban, hogy az omlett, függetlenül attól, amit választottunk, adagokra darabolva és apró villákkal vagy pálcikával tálalva, finom lehetőség, amelyet mindenki szeret , nagy és kicsi. Néha jobb, ha biztonságos és nem túl bonyolult, ha szeretsz valamit, miért változtasson?

• Cukkini omlett és brie sajt

• Sült hagyma és burgonya omlett

• Növényi omlett

• Burgonya omlett sajttal

• Burgonya omlett burgonyával

• Omlett zöld spárga, mandula és Manchego sajttal

terrines

Személy szerint szeretem a terrineket, mivel azok akár egy nappal korábban is elkészíthetők és tökéletesek lesznek, ha kiszolgálják. Ezenkívül ezek egy olyan tál, amely sokat terjed, mert ha jól lehűltek, akkor kényelmesen feldarabolhatjuk szeletekre, és hagyhatjuk, hogy minden étkező magának szolgáljon, ahogy akar. Javaslataink:

• Gomba- és diótorta

• Hús, gomba és dió terrine

• Deli darált hús, bologna mortadella, omlett és karamell

• Lazac és sajt terrine kaporral

• Növényi terrine angol curry krémmel

• Borjúhús karamellizált hagymával