Most, amikor ősszel vagyunk, és a hideg kezd fokozódni, el kell kezdenünk melegebb ételeket készíteni a szezon kíséretében. Az egyik lehetőség egy fondü elkészítése, természetesen ez a hétvégén jobb lesz.
Ma bemutatunk néhány tippet egy kielégítő zöldségleves fondü elkészítéséhez . Ennek a fondünak a alapja, amint a neve is mutatja, a húsleves, ezért fontos, hogy koncentrált és erősen aromás, hogy az általunk készített ételeket átitatja az aromája és aromája, amelyet ad. Sokkal jobb, ha az ételt főzés előtt nem sózza meg a húslevest, mert a tápanyagokat jobban kivonják, ha a húslevest behelyezték a kacébe, akkor ez lesz, amikor hozzáadjuk a sót.
Az általunk használt zöldségeknek azonos méretűnek kell lenniük, jobb, ha vékony szelet vagy kockák, mint nagy darabok, így a főzés gyorsabb és egyenletesebb lesz. Továbbá, ha a zöldségek gyorsan elkészülnek, az étkezőknek kevesebb időt kell várniuk. A dörzsöléshez használhat friss tésztát is, például ravioli vagy tortellini, és ha azt szeretné, hogy a fondü tartalmazzon több fehérjét, adhat hozzá tofut vagy seitanot. Az is nagyon tápláló, ha algákat ad a húsleves készítéséhez, hozzájárul majd a foszfor- és ásványi sókhoz.
Amíg a fondü részeg, jobb, ha a hús főzött, tehát az égő lángjának erősnek kell lennie.
Miután az ízlés befejeződött, megőrizheti a sokkal dúsabb húslevest, és levesek vagy hüvelyesek főzéséhez felhasználhatja, vagy egyszerűen csak húslevesként fogyaszthatja, és extra tápanyagokat biztosít a testének.
Szeretnénk, ha elmondaná nekünk, hogyan készíti el a zöldségleves fondüját és milyen összetevők nélkülözhetetlenek az Ön számára.
