A kápolna szokásos valenciai vacsora után. Eredetileg Alicante-tól egy sűrített tejjel édesített eszpresszó kávé, mintha egy vágás alatt a tejet sűrített tejre cserélnénk. Meglepetésemre, ma egy videót találtam arról, hogyan lehet vietnami kávét készíteni , amelynek sok hasonlósága van.
Ez egy hosszú kávé, amelyet francia kávéfőzővel készítenek - bár egy kissé sajátos egyedi változatban - és kisebb sűrített tejjel, tehát az eredmény kevésbé sűrű és édes. Sötétebb színű, hasonló a normál latte színéhez.
Nézzük meg a kérdéses videót, amely amellett, hogy oktató, igazán gyönyörű.
A francia és a holland hozta a kávét Vietnamba a tizennyolcadik században - ez magyarázza a használt kávéfőző típusát -, és úgy tűnik, hogy az ilyen alkoholfogyasztás eredete Kelet-Ázsiában a gyarmatosítás kezdetein nyúlik vissza. , amikor nagyon nehéz volt a friss tej előállítása - bár ez még mindig napjainkban van -, és a sűrített tejet használták a kávé elkészítéséhez. Íze tetszett neki és rendszeres lett.
Habozás nélkül hozzáfűzek egy vietnami kávét a látogatásom során kínálandó kávé listához . Ezen felül az elkészítés módja megbűvöli, azzal a lassú csepegéssel, amely színezi a tejet. Néhány csepp konyak sem ártana neki, mert teljesen francia volt.
