Amint néhány nappal ezelőtt bejelentettük, december 12–14-én San Sebastián a pintxo, pica és tapas világfõvárosává válik a d'Pintxos miniatûr konyha elsõ vásárán és világkongresszusán, de ma magyarázza a szolidaritási akciót, amely szintén az esemény része .
December 9-én, néhány nappal a Pintxos Miniatűr Konyha Első Világkiállítása és Kongresszusa kezdete előtt megtörténik a Pintxo Solidario előkészítése , amely biztosan megsemmisíti a Gildas ( olajbogyóval, szardellaval és chilivel készített pintxo).
A szándék mintegy 12 000 Gilda elkészítése, erre többek között híres szakácsok és más rangos személyek vesznek részt a sport, a divat és a kultúra világában. A kifinomult pintxókat 1 euró áron fogják eladni, és az összegyűjtött pénzeszközöket teljes egészében a Jangela Solidaria egyesület javára használják fel. Ez egy olyan projekt, amely garantálja 500 etiópiai Wukro-ból származó árva lány és fiú élelmét.
A Baszkföld szakácsai együttműködnek Jangela Solidaria-val, elkötelezettek arra, hogy öt évig fedezzék e gyermekek etetésének költségeit, először pénzeszközök megszerzésével és ötéves időtartam után, a projekt fenntarthatóvá tételével és magánadományok révén , ezeknek a gyermekeknek biztosított az élelmezés és a táplálkozás.
Az egyesület honlapján található információk szerint egy gyermeknek kevesebb, mint egy eurója van szüksége ahhoz, hogy naponta háromszor étkezzen, a régió normál étkezési paraméterei szerint.
A guipuzkoai Medicus Mundi szervezet szintén együttműködik Jangela Solidaria-val, aki garantálja, hogy az összes összegyűjtött pénz eléri a rendeltetési helyét.
Ha együtt akar működni ebben a szolidaritási akcióban, akkor részt vehet a San Sebastiánban található Tabacalera épületben, megvásárolva Peio García Amiano könyvet "Donostia-tól Etiópiáig", elérhető az interneten vagy a szokásos könyvesboltban 15 euróért, amely a 500 árva gyermeket etettek Wukro-ból.
