Ma indul az 5. borászati fórum a Palacio de Congresos y Auditorium de La Rioja-ban . A világ minden tájáról 900 borászati szakértő vesz részt, akik megvitatják a borvilág problémáit és megoldásait.
Néhány éve ez a fórum találkozási pontként szolgált, amely minden új kiadással nőtt, az első kiadás 200 fővel indult, és jelenleg 900 résztvevő van. Mindegyiknek lehetősége van kiállításra, vitára vagy konferencián való részvételre a Riojaforum előadóteremben. A megvitatandó témák egyike többek között az éghajlatváltozás és a bortermelés közötti kapcsolat, a szőlőtermő régiók fejlesztése vagy a borvilággal kapcsolatos kutatások, legyen szó szőlőtermesztésről vagy borászatról. Komoly aggodalomra okot adó globális felmelegedés az üvegházhatás miatt, amely megváltoztathatja a szőlő összetételének, a talaj stb. Számos tulajdonságát.
Bár vitatják, az egyetlen megoldásuk az új helyzethez való alkalmazkodás. Az éghajlatváltozás valamennyi ágazatot érinti, és egyre inkább felmerül az aggodalom, aki tudja, hogy néhány év alatt az időjárási viszonyok miatt a borkészítés megváltozhat-e és a minimumra csökkenthető. Érdekes lesz látni a fórumon részt vevő szakértők következtetéseit.
Via - El Correo Digital További információk - Forovino
