à La mère de famille. julien merceron ínyenc receptjei. receptkönyv

Megkezdődik a visszaszámlálás a Három Királyok napjára, és nincs semmi jobb, mint receptkönyvek adása szeretteinknek, valamint konyha. Így inspirációként javaslatot fogok hozni mindazok számára, akik szeretik a francia süteményeket , és különösen azok számára, akik szeretik a történelemmel kapcsolatos recepteket is.

Ezért mutatom ma Önnek egy finom könyvet, nemcsak receptjei, hanem az abban szereplő történelem alapján is, egy párizsi cukrászda, amelyet nem kevesebb, mint 1761-ben alapítottak, À la Mère de famille , és amely továbbra is örömet nyújt ma. Párizsok és mindenki, aki sok távoli helyről érkezik édességeikkel és süteményeikkel.

A keménykötésű kötésű könyvnek csaknem háromszáz oldala van tele receptekkel, amelyek úgy tűnik, hogy egy régi könyvtárból származnak két évszázaddal ezelőtt, ennek bizonyítéka a híres hidraulikus mozaikpadló ábrázolása, amely meghívja Önt az édességekbe, és itt bemutatja a Belső oldalak, amelyek utat adnak a recepteknek.

A belső teret a cukrászda fényképei és minden apró, cukorka formájában elkészített készítményei díszítik , de a régi emlékek is, például számlák, megrendelőlapok, és különösen a tulajdonos család és utódaik története 250 évig él ez a létesítmény.

Mindegyik recepthez mellékeltük a megfelelő fényképet, így találhatunk egy preambulumot, ahol a sütemények alapelveit ismertetjük , folytatva egy sütemények és sütemények fejezetet, amely gazdag süteményekkel és gyümölcsökkel és fűszerekkel teli süteményekkel teli.

Továbbra is egy fejezetet szentelt a csokoládét , ahol Julien Merceron, mester chocolatier tanít technikák készítésére csokoládé, húsvéti figurák, szarvasgomba, tabletta szárított gyümölcsök és más készítmények, amelyek akár a legjobban vonakodó édes száját vízzel.

Ha ezt a párizsi édességet valami jellemzi, akkor a kis édességek bőséges megjelenítésére szolgál , akkor a fényképeken üvegedényekkel teli asztalok találhatók, cukorkákkal, pillecukorokkal, nyalókákkal, valamint olyan retro édességekkel, amelyek továbbra is örömmel szolgálják a gyermekeket és felnőtteket. Nos, az Ön receptei alapján elkészíthetjük ezeket a cukorkakat otthon, és ezt már nagyon jó eredményekkel igazoltam, és remélem, hogy hamarosan megmutatom egy receptet.

A munka végek több szekcióra szentelt kandírozott gyümölcsök, lekvárok és konfitált, sütemény, fagylalt és szirupok. Mint láthatja, a többi tésztakönyvtől kissé eltérő témákkal foglalkozik, így ha sok ilyen is van a „M la Mère de famille” -nel, akkor olyan édességek sorozatát fogja bemutatni, amelyek általában nem jelennek meg a klasszikus desszertkönyvekben.

Ezt az édességet már klasszikusként látogatják meg Párizsban, de nem szabad elfelejteni, hogy ezekben az években a legfontosabb dolog a hűséges ügyfélkör, és ezt tükrözi az a tény, hogy a könyv belső oldalain interjúsorozatot szentel a leggyakoribb vásárlóinak. .

Összefoglalva: egy könyv, amely több, mint ajánlott, ha édességek szerelmese vagy, és különösen azok a kis édességek, amelyek más időpontokba szállítanak téged, és amelyeket valaha is akartunk elkészíteni a házunkban, mert most ezekkel a receptekkel lehetőségeink lesznek. Ajánlom neked.