Tartalomjegyzék:
Átlátszó italok, és mindet összetéveszthetők a szénsavas vízzel, ízlés szerint sör, kávé vagy kóla . Ez a legújabb őrület Japánban, ahol a "tiszta" italok az üdítőital-gyártók utolsó kísérletei egyre inkább szegmentált piacon, ahol évente 100 új ital kerül bevezetésre.
A társaságok célja világos. Bár egyre több üdítőital van cukor és alkohol nélkül, minden színes ital feltételezhetően egészségtelen . Ezek az opciók nemcsak „nulla kalóriát” jelentenek, ártalmatlan megjelenésük is - oka annak, hogy sok ember még mindig azt gondolja, hogy a tonik cukormentes, bár ugyanaz, mint bármely üdítő. És Japánban a szereplés nagyon fontos.
Sok ember nem iszik alkoholmentes sört a munkahelyén, mert a megjelenése megegyezik a normál megjelenésével
"A japánban egyre növekvő színtelen italok iránti kereslet egyik oka az italok iránti igény, amelyet az emberek kétség nélkül élvezhetnek" - magyarázza Ryo Otsu , az alkoholmentes sör alkotója, a The Wall Street Journal jelentése. amelyet júniusban indítottak.
Ezt a vízszintes sört a hagyományos alkoholmentes sör színének extrahálásával készítették , hozzáadva a mész ízét és növelve a széntartalmat. A palack címkéjét egy köteg árpa és a "sör íz" jelmondata díszíti.
Mi a célja egy ilyen nyilvánvalóan abszurd folyamat megvalósításának? Az italt fogadó társaság, a Suntory remélte, hogy az alkoholmentes söre, amelyet 2010-ben indítottak, népszerűvé válik az irodai dolgozók körében, akik az asztalukon vagy ülésein meg tudják inni. De a szín, mondják, visszatartja az embereket a fogyasztástól, mivel kollégáik azt gondolhatják, hogy munkahelyen isznak .
Valami hasonló történhet a hagyományosan cukros üdítőitalokkal is, „nulla kalóriatartalmú” verziójuk esetén is: bár nincsenek cukrok, megjelenésük még mindig nem tűnik egészségesnek. Júniusban a Coca-Cola elindította Japánban a tiszta változatát, amely helyettesíti a Coca-Cola Zero-t, de szín nélkül és apró citrommal.
Japán hatalmas teszthely lesz az átlátszó koksz tesztelésére
Mint Khalil Younes , a Coca-Cola Japan ügyvezető alelnöke elmondta a The Wall Street Journal-nak , a termékfejlesztés több mint egy évet vett igénybe , és bonyolult volt, mivel a karamellszín a Coca-Cola DNS-ének része. "A képlet ezen alapvető elemének kiküszöbölése valóban a nulláról történő fejlesztést igényel" - mondja.
Japán hatalmas próbapálya lesz arra, hogy megtudja, működhet-e az ital más országokban. És a potenciális profit nagyon magas .
Az italok egyre növekvő választéka
A hagyományos üdítőitalok magas cukortartalmára - és természetesen az alkoholtartalmú italok veszélyére - vonatkozó figyelmeztetések az alkoholmentes sörök és a palackozott víz értékesítésének hatalmas növekedéséhez vezettek az utóbbi években .
Az alkoholmentes sör a Spanyolországban 2017-ben fogyasztott összes sör 15% -át tette ki : 3,8% -kal több, mint 2016-ban, és sok vállalat tanulmányozza, hogyan kínálhasson más alkoholos italokat alkoholmentes változatban, például gin és tonik nélkül . A palackozott víz értékesítése évtizedek óta folyamatosan növekszik. Fogyasztásuk csak a válság éveiben esett vissza, de a háztartásokban a fogyasztás 5,4% -kal nőtt 2016 és 2017 között, évi 60,71 literre jutva.
Spanyolországban a Zero és a Light koksz a társaság árbevételének 40% -át teszi ki, de a cukormentes italok eladnának-e többet, ha átláthatók? Japánban már vannak ígéretes számok.
Az Asahi, az egyik legnépszerűbb japán sör készítője, májusban kezdte el hideg, tiszta koffeinmentes, zsírmentes latte értékesítését. A társaság nem akarta, hogy az ital túl édes legyen , nemcsak hogy a kalória-számlálót jól megközelítse, hanem annak világossá tételére is, hogy alacsony az a cukor tartalma. Az eredmény egy ital, amely ízes, mint egy vizes, alacsony cukortartalmú jeges kávé.
Noha a média, mint például a The Japan Times beindításában biztosította, hogy "a Clear Latte minden előnyét megtagadja az aromájának tiszta illata" , amelyet a "leginkább homályosan édes és keserűnek" nevez, a termék Óriási siker volt . Három héttel a májusi megjelenés után az Asahi 400 000 eset eladta az italt, esetenként 24 palackot. Ez az 1,5 millió doboz körülbelül 30% -a, amelyet a vállalat egy év alatt tervezett eladni.
Ezek az italok eljutnak-e a világ többi részéhez?
Bár senki sem emlékszik, a 90-es években már készültek ilyen típusú italok. Az amerikai Miller cég átlátszó sört bocsátott ki, a Pepsi pedig nagymértékben elindította Crystal verzióját , amelyet Spanyolországban is forgalmaztak.
Minden ital sikertelen volt, csak néhány év alatt eltűnt. A PepsiCo bejelentette Crystal verziójának korlátozott ideig történő újraindítását az Egyesült Államokban. Talán itt az ideje. Vagy csak Japánban van szükségük olyan italok fogyasztására, amelyek víznek tűnnek, és amelyek nem.
Képek - Suntory / Coca-Cola Japan / Pixabay / Asahi
Közvetlenül a szájpadhoz - Ezek a legjobb italok a hőmérséklet-emelkedés kezeléséhez
Közvetlenül a szájpadhoz - 17 japán konyha recept kezdőknek
