Tartalomjegyzék:
Ebben a könyvben nagyon óvatosnak kell lennie, különösen akkor, ha 4,95 euróért találsz egy, az Autentikus thai konyha címmel . Nem tudom, hogy ez egy könyv lesz-e az autentikus thai konyháról, vagy sem, csak annyit tudok, hogy rajongok az olcsó szakácskönyvekben.
Nem ismerem a szerzőt, Terry Tanot , bár a könyvben ázsiai konyha igazi mestereként adják el, különösen a kínai, thaiföldi, indonéz és szingapúri konyha. Ez és a gyors pillantás a könyvre jó érzéseket ad. Természetesen, ha közelebbről megvizsgálja, akkor miért alacsony az ár, hogy ez egy kevés receptű könyv, tehát bevezető elvet fogunk alkalmazni a thai konyhához.
Miután röviden elmagyaráztuk, mit jelent ez a fajta konyha a könyv szerzője számára, és belemerülünk a könyv néhány alapvető összetevőjébe, hamarosan megvitatjuk az ügyet. Ez egy egyszerű szakácskönyv a klasszikus fejezetekben. Vegye figyelembe, hogy nincsenek desszertek; A könyvet értem, általában nem a thai konyhát.
A thaiföldi ételek közül talán kiemelnénk a párolt hal főzését, amelynek egyik oldalán banánlevél található. Másrészt megtanulhatjuk ennek a könyvnek a használatával különféle fűszereket, gyógynövényeket és gyümölcsöket, amelyek általában nem szerepelnek étrendünkben, például tamarind, halszósz, különböző gyömbérek, pálmacukor, lime levelek stb. Egy egész világ felfedezni.
Hiteles thai konyha
Terry Tan Ed. Blume ISBN 978-84-8076-798-9 Ár 4,95 euró
