Az édesanyámmal akciófilmek nézése mindig nagyon szórakoztató volt számomra, annyira belemerül a filmbe, hogy folyamatosan kommentál. Az egyiket hallottam a legjobban, amikor az ügyeletes gyáva nem mertek semmit tenni a főszereplő megsegítése érdekében, „ hogy a fickónak nincs gondja ”, ezért meggyőződtem arról, hogy a főnökök egyenértékűek a bátorsággal, inkább azt hittem, hogy szidás azt jelentette, hogy "a férfi anatómia azon része" volt, amely "egyekkel" végződik.
Tehát, amikor egy régi könyv főzési receptjét olvastam, láttam, hogy az egyik hozzávaló sertésborda , azt kérdeztem magamtól: "miért nem nevezik őket kriadilláknak?" A kérdés megoldódott, mihelyt felkerestem a szótárt.
Az epiplon vékony zsírmembrán, amely körülveszi a hentes állatok, elsősorban a sertés- és bárányhús gyomrát.
A csokoládéban történő felhasználás közben átitatják, hogy nagyobb rugalmasságot és könnyebb kezelhetőséget biztosítson.
A kolbászhús csomagolására használják, amellyel a crépinettes készül (crépine, francia nyelven: "redaño").
Számos konyhai készítményben is használják, főleg azzal, hogy főzés közben támasztja alá a darált készítményt, amely töltött káposztalevélből, borjúhúsból, fricandóból, báránycsomagból, lófélékből, rigókból állhat, nyúl, szárú sertés láb, pasztőrész vagy terrin.
Mindenesetre, még mindig szeretem ezt a régimódi kifejezést, és továbbra is ugyanazzal a kétségem van . Ha lenne orvosok az olvasók körében, akkor hálás lennék, ha meg tudná oldani a kétséget.
Fotó - Flickr közvetlenül a szájpadra - Mi a kegyelem vagy a verjus Közvetlenül a szájpadra - Mi a hippokampusz
