Tartalomjegyzék:
A történet azt mondja, hogy Francis Drake , a kalóz, akit az angolok hősnek tartanak, 1587-ben megtámadták Cádizot, és elrabolták Jerez pincéit, és az áldásos Albionhoz 3000 boroscsizmát hoztak. A zsákmány megérkezése lehetővé tette az angol bíróság számára, hogy felfedezzen borokat, amelyek furor okokat okoztak, és annak ellenére, hogy megpróbálták újra elrontani a régiót, végül úgy döntöttek, hogy kereskednek a környéken található pincészetekkel és nyitnak saját magukat.
Noha a Jerez és a Manzanilla borok az első mezőgazdasági élelmiszertermékek voltak az országban, amelyek eredetmegjelöléssel rendelkeztek, a Második Köztársaság idején évszázadok óta népszerűségük volt a Nemzetközösségben olyan nagy, hogy senki sem törődött a fogyasztásukkal. Spanyolországban, ahol magától értetődőnek tekintették, hogy népszerűsége megmarad. De nem így volt.
Ahogy a Szabályozási Tanács jelenlegi elnöke, César Saldaña nyíltan elismerte , a Jerez borok fogyasztása évtizedek óta csökken Spanyolországban, részben azért, mert a pincészetek annyira az exportra összpontosítottak, hogy boruk ismeretlenné vált Észak-Amerikától északra. Despeñaperros .
A Szabályozó Tanács most el akarja érni a "nagyközönséget"
A jerez-i boroknak aktuális képe is van, szorosan kapcsolódva az andalúz folklórhoz, amelytől a DO meg akar szabadulni, és kihasználják azt a tényt is, hogy a borok divatossá válnak bizonyos gasztronómiai területeken . "A szakácsoknak és a sommeliernek köszönhetően az elmúlt évtizedben csendes forradalom zajlott" - mondja Saldaña. De ez nem elég.
A Szabályozó Tanács most el akarja érni a „nagyközönséget”, és stratégiai elemzést végzett a borok helyzetéről, köszönhetően a mai új kommunikációs kampánynak , amelynek célja a borok népszerűsítése a fiatalabb népesség körében, ahol az ilyen típusú borok nagyon kevés penetráció.
Elkötelezettség a gasztronómia iránt
Az új hirdetési kampányt nemrég mutatták be Madridban egy olyan rendezvényen, amelyben a Marco borokat párosították Javier Muñoz-Calero séf készített koktéljával , tele perui és ázsiai konyha bólintásával, gasztronómiájával, amelyben a A sherry borok egyre több helyet kapnak.
A kamilla számára savas ételeket választottak, amelyek tökéletesen ellensúlyozzák a világ egyik legszárazabb borát, például a mészmajonézzel lángolt lazacot vagy az ecetes kagylót. Az Oloroso számára erősebb készítmények, például vörös vermutban és bobonban lakkozott kacsa tosa-mi vagy valamilyen ropogós pirított zsemle.
A gasztronómia fogadása kulcsfontosságú ** a Jerez borok imázsának helyrehozásához
Nem kétséges, hogy a gasztronómia fogadása kulcsfontosságú a jerez-i borok imázsának helyrehozásában, amelyet gyakran nem is veszünk figyelembe. Az állítás szerint Mi lenne, ha … meglepné magát a Sherry Borokról? A Szabályozó Tanács elkészíti a gasztronómiai utat Madrid negyven divatos helyén, Jerez borokkal főszereplőként. Négy nap elosztva a következő napokra: június 27–28. És július 4-5., Amelyben a nyilvánosság élvezheti a gasztronómiai lehetőségek széles skáláját, amely a kampány weboldalán elérhető lesz.
Jó ehhez. Ami nem annyira egyértelmű, hogy a kampány imázsának megfelelőnek lennünk ezekre a borokra. És itt jön a véleményem, teljes szeretettel ezekre a kiváló borokra .
Jobb, ha nem tűnik andalúznak
Valóban emulálnia kell a sörhirdetések stílusát, hogy oly sok történelemmel, személyiséggel és identitással rendelkező borokat értékesítsen? Nincs más módja annak, hogy igényeljék a rebujitót, mint hogy mentavel adják el a borsmenta helyett? Valamennyi ital stratégiai elemzése ugyanazon következtetéseket vonja le?
Részt vettünk a Jerez borok imázsának mosásán, amelyekben úgy tűnik, hogy meg akarják szüntetni eredetüket
Részt vettünk a Jerez borok imázsának mosásán, amelyekben úgy tűnik, hogy meg akarják szüntetni eredetüket . Az estét a pop jazz klasszikus változata élénkítette a soft jazz kulcsa alatt. Nem lehet-e eladni a Jerezből és a Manzanillából származó borokat, amelyek azt állítják, hogy kitűnő zenét adnak most Andalúziában? Inkább Amontillado-t vennék, ha Pony Bravo-t hallgatnám, mint egy fedélzetet egy repülőtéri zenei vonal személyiségével.
A sherry boroknak nagyon kevés tapasztalata van promóciójában , mivel ezt mindig nekik tették, ám hihetetlen történelemük van, és a mi határainkon igazságtalanul ismeretlen termékkel rendelkeznek. Ez egy termék, amelyet igényelni lehet. Talán ennek a kampánynak tíz évvel ezelőtt kellett volna jönnie; ezen a ponton lehet-e ez a módszer egy fiatal közönséghez fordulni? És ami a legfontosabb: vajon a fiatal közönséget valóban ugyanaz a mintázat vágja-e le?
Képek - Sherry és Manzanilla borok
közvetlenül a szájhoz - Sonka párzás a Montilla-Moriles borokkal
közvetlenül a szájhoz - Sörhirdetések elemzése
