Tartalomjegyzék:
Időben vagyunk, hogy merünk otthon friss aromás fűszernövényeket fogyasztani, nagyon mediterrán növényekkel, amelyek számomra a nyár szinonimái. Szeretnék mindenkit felébreszteni a kertész oldalára, ezért ajánlok öt növényt, amelyekkel elindulhat, és recepteket adok a hétvégi snack-eknek , amelyekben kihasználhatjuk őket.
A legtöbb aromás fűszernövény nagyon gazdaságos és hetekig, vagy hónapokig tartósan fennmarad mind beltérben, mind a teraszon vagy az erkélyen. Általában sok napra van szükségük, és nem tudnak túl jól megbirkózni hidegben, ezért most élvezned kell őket, hogy élvezze őket. Nagyszerűen kitölthetik a tipikus nyári ételeket , például grilleket, salátákat vagy házi italokat.
Bazsalikom
Kétségtelen, hogy a kedvenc aromám, milyen öröm az, ha óvatosan megmossa a leveleit, hogy az aromák elárasztják a konyhát! Szúnyogokat és más rovarokat is elkísérelnek , ezért érdemes helyet csinálni magadnak a virágunk között vagy a konyha bármelyik napos sarkában. Nagyon sok napra van szüksége, de a nyári hőhullám hőségénél inkább bizonyos árnyalattal kell megvédeni.
Bazsalikom, akkor már tudni fogja, hogy csodálatosan kombinálódik a paradicsommal, de felhasználható bármilyen más nyári zöldség, akár friss gyümölcs öltöztetésére . Nem keserűek, ezért ideális egészben nyárson, kanapén vagy montaditón való étkezéshez.
Kakukkfű
Apró levelekkel és nagyon finom szárakkal a kakukkfű egy mély vidéki aromájú növény, amely ugyanolyan erős, friss, mint száraz . Bőségesen növekszik a hegyekben és a mediterrán területeken, és könnyen megtalálható a hegyvidéki területeken, különösen ott, ahol nincs sok fagy és napsütéses órák.
Otthon a kakukkfűt mindenféle sós és édes ételhez felhasználom, ez is segít a jobb emésztésben, és csodálatosan kombinálható más aromás gyógynövényekkel, különösen a listán szereplő következővel. Azt javaslom, hogy használja az ételekben, amelyek citrus ízűek , ez kiválóan illeszkedik a citromhoz.
Rozmaring
Ez a növény nehézségek nélkül növekszik, és gyorsan meghosszabbítható, nagyméretű; Széles körben használják nyilvános kertek és parkok díszítésére, és erõs aromát bocsát ki, csak dörzsölve. Tavasszal és nyáron is nagyon szép virágokkal rendelkezik , és általában ellenáll a télnek.
A konyhában a rozmaring kombinálható más gyógynövényekkel, így aromája nem olyan erős, bár általában tökéletes a húsételek és a pörköltek , valamint a halak finomítására . Kiválóan alkalmas pácolásra és pépesítésre.
Oregano
Néhány konyhában hiányzik egy fazék száraz oregánóból, ám ennek a gyógynövénynek a friss verziójával való különbség nem megfelelő. Ellenálló, nagyon szereti a napot és túléli a tél, ha megóvjuk fagytól és a túlzott páratartalomtól. Több mutatós fajta létezik, különböző színű levelekkel.
Nyilvánvaló, hogy ideális gyógynövény pizza és tészta ételekhez , de ha frissen használjuk, hozzá kell adni a tálaláskor, vagy énekelhető - ugyanúgy, mint a bazsalikom. Aromája nem annyira magában hordozza, mint más növények, ezért arra ösztönzik Önt, hogy próbálja ki mindenféle receptben.
Snidling
Az egyik kedvenc növényem, amelyet kis edényekben tartok a konyhában, feltéve, hogy jó mennyiségű fényt kap . A levelek nagyon vékony szárúak, és oly módon vágják őket, hogy apró csövekként jelenjenek meg a tányéron, amelyek szintén mutatják a mutatópontjukat.
A metélõhagymának az Allium nemzetségre jellemzõ aromája van, amelyhez a hagyma, a metélõhagyma és a fokhagyma tartozik, kissé fűszeres, de sokkal lágyabb és emésztõsebb. Széles körben használják az ázsiai konyhában, és kiválóan kombinálható sajtokkal és zöldségekkel.
Van otthon aromás növények ? Mersz, hogy vigyázzon néhány erkélyre? Ha szerencséje van terasszal vagy kerttel, vegye igénybe ezt a kiváltságot, hogy ápolja aromás kertjét! Még a legegyszerűbb hétvégi snack is sok pontot keres, ha friss fűszernövényekkel fűszerezzük; próbálja ki például a citrom- és a kakukkfű krumplit. Addiktív.
Fotók - iStock - Unsplash - Rebeca Siegel - Alice Henneman - Maja Dumat
él a szájban - Hét görög recept egy nyári hétvégi snackhez Élvezze a szájot
- Hét recept nyári gyümölcsökkel egy frissítő snackért
