Tartalomjegyzék:
A fűszeres marhahús és a babpörkölt és a cukorral üvegezett édes fahéjas tekercs kombinációja először nem tűnik túl étvágygerjesztőnek. És mégis, hogy néz ki, mint egy lusta malacka, amely méltó Jorge's David-nek, az Egyesült Államok középső részén található klasszikus klasszikus édesség-ikon, amely annyi szenvedélyt vet fel, mint a szkeptikus szemöldök az ország többi részén.
A chili con carne egy tipikus amerikai étel, amelyet a texasi mexikói konyhaból származnak, elterjedve az ország egész területén, Texasból, amely különféle köretekre támaszkodik, mint a kukoricakenyér, a tortilla búza vagy a kukorica vagy a nachos ropogós, de senki nem kap nedvessé. édes zsemle a paradicsomszószban. Valóban egy ilyen őrült párosítás ? A tiszta nosztalgián alapul, vagy megéri-e próbálni?
Az ételek furcsa kombinációjának homályos eredete
Arra szoktunk, hogy híreket kap az Egyesült Államok sajátos ételeiről és termékeiről, de ebben az esetben az elemek kombinációja az amerikai ország nagy részében elutasítást is okoz . Lehet, hogy itt találtak olyan dolgokat, mint például kókuszdió, kruffin vagy sushi-croissant, de az a gondolat, hogy egy édes zsemlét chilibe merítsék, eleinte nem tűnik nagyon vonzónak.
De ez nem új találmány a társadalmi hálózatok közismertségének vadászatában; klasszikus az amerikai középnyugat bizonyos régióiban, különösen Nebraska, Montana, Kansas, Missouri, Arkansas, Colorado, Iowam Idaho, Missouri és a két dakotaszövezetben. Azok a területek, ahol a tél nagyon hideg, és a kényelmes ételek fogalma valóban értelmezhető.
Itt az évszakban ismét # éhes #healthfood #chili #chiliandcinnamonrolls #cinnamonrolls #winter #cold
Úgy tűnik, hogy az 1960-as években népszerű volt az a szokás, hogy egy chili gőzös tálat tálalnak fahéjas tekerccsel , különösen az iskolai étkezdékben és bizonyos menükben a környékbeli kávézókban vagy az út menti étkezőkben. Az 1949-es „25 és 50 éves iskolai ebéd” című kiadvány már tartalmazott egy recept a chili con carne készítésére iskolai étkezdékben, az 1960-as években a fahéjas tekercsekkel készült kombinációt különféle kiadványokban megemlítették.
Kinek volt az ötlete, hogy a marha- és babpörkölt édes muffinokkal tálalja? Mint oly sok népszerű étel, a találmány nem teljesen egyértelmű. Egyes források a fakitermelőkre hivatkoznak, akik elméletileg a reggeli tekercsekbe merítették az előző vacsora maradványait , hogy kifelé tartsák őket, de csak bizonyosan tudható, hogy az iskolai kávézókban népszerűvé vált.
Bár manapság sok központban fagyasztott termékeket használnak, évtizedekkel ezelőtt a központokban szakácsok voltak, akik mindent elkészítettek az iskolák konyhájában. A chili con carne-t csak csak egyszer főzik, miután mindezt a kollázban főtték; Ez hátrahagyta a tésztát a népszerű fahéjas tekercsek elkészítéséhez , amelyeket dagasztáshoz, emeléshez, formázáshoz és üvegezéshez szükségük van a sütőből való távozás után.
A nosztalgiával teli ikon túlélése
Az internetes fórumok és a közösségi média lehetővé tette sok amerikai számára, hogy felfedezze ezt a furcsa kombinációt meglepetéssel, szkepticizmussal és egy kissé elutasítóval . És bár ez már nem olyan gyakori kombináció az iskolai kávézókban, sok régióban továbbra is életben tartják az nosztalgiával teli étkezés hagyományát, kissé gyerekes.
Ez eddig nem őrület a saját kulináris burriasainkhoz képest, mivel azok, akik annyira kalória- és cukrosak, amit sokan megérdemelnek gyermekkorunkból. A vita itt a sós és édes furcsa keverékében rejlik, amely kezdettől fogva senkinek nem hangzik túl étvágygerjesztőnek.
Már tudjuk, hogy a chili con carne a régiótól, az ízétől és a séf kezétől függően sokféle variációt vehet igénybe, ám ezek mindegyike a mexikói eredetiből származik, amelyet az Egyesült Államok déli Tex-Mex konyhája talált fel. Lehet többé-kevésbé fűszeres, sűrű vagy húsleves, hússal és babral, vagy vegetáriánus változatban, sajttal … Elsősorban nyugtató ereje és erőteljes aromája jellemzi, amelyet csak az illata táplál.
Chili és fahéjas tekercs Ha valaha volt ideje erre az esős hétre, melegítse lelkét és hasát ma este csütörtökön keresztül. Húsos lencse chili pinto babokkal és tök fahéjas tekercs kayenni pekándióval. Mmmmm. . . . #chiliandcinnamonrolls #molomaha #nebraskafood #veganchili #omahahappyhour #pumpkincinnamonrolls #vegansofig #vegan #veganeats #veganfood #veganaf #instafood #lovefood #plazzbased #eathaganoma #feedfeedveganha #midtownomaha #midtowncrossing
Hidegen gondolva, a tekercs gyengéd és édes tésztája tökéletesen alkalmas a pörkölt mártásba merítésére és áztatásához, jó kontrasztot kínál, amely kiegyensúlyozza a chili fűszereit, lágyítja a fűszert és fokozza az ízeket , köszönhetően a fahéjnak is, amely egy olyan fűszer, amely általában magában a chili-ben szerepel.
Murciában tudjuk, hogy az édes és a sós kombináció nem olyan furcsa, és bebizonyítottuk a szarvaspite, édes tészta és húsos töltelékkel: ez csak egy példa a csodákra, amelyek nyilvánvalóan kínálkozhatnak az aromákkal szembesülve. ellentétek.
Sok felnőtt számára a chili és a tekercs kombinációja nosztalgikus emlékeket hoz vissza, és továbbra is élvezi a hagyományt családi és környéki rendezvényeken. Noha ez már nem része az iskolák szokásos étlapjának, sok központ különleges alkalmakkor készíti el , különösen akkor, ha egy szülőkkel töltött nap van, és így élik meg saját gyermekkorukat.
Nem drámai, de a CHILI & CINNAMON ROLLS VISSZA. #Runza #Chili #CinnamonRolls
Bárki, aki a középnyugaton utazik, megtalálhatja a chili és a tekercs különlegességeit különböző helyszíneken, különösen kisebb helyeken, valamint a Runza menüjében is, amely egy népszerű gyorséttermi lánc. Az étel szenvedélyei tudják, hogy furcsa labdáknak tekintik őket, de - akárcsak a mitikus chorizo szendvics nocillával - soha ne ítéljen meg semmit, mielőtt kipróbálná .
Fotók - Runza éttermek - Marco Verch - kalhh - bvoyles4 - mccartyv
