Október 29- én a valenciai Hotel Las Arenas-ban hivatalosan bemutatják az új, 2008. évi valenciai közösségi konyhakönyvet . Az évkönyv Antonio Vergara, a neves gasztronómiai kritikus munkájának eredménye, hosszú hátsó mögött hosszú szakmai pályafutással rendelkezik. A gasztronómia szerelmese és fáradhatatlan munkás, őszinte kritikus és kimerítő valenciai gasztronómia ismertetője.
Az útmutatót nagyon érdekes és tanulságos felvázolja, mivel hozzáférhetünk különféle részletekbe, amelyeket aprólékos módon kezeltek, Restaurációk specialitásokkal, Tenger gyümölcsei konyha, Rizs és tészta, Bár és Bár, Sütemények, Borbárok stb. Összesen 620 oldal borítja a közösség több mint 200 éttermét, mindent feltárva, amit az étkezőknek kínálhat. Gondolkodnak továbbá a valenciai közösségen kívüli gasztronómiai útvonalak és a különféle borkóstolások, amelyeket a rangos kóstolók végeztek.
Felhívjuk a figyelmünkre, hogy az ország legjobb séfjei készítik a bemutatót, többek között Juan Mari Arzak vagy Ferrán Adrià is jelen lesz. Az útmutató felvázolása számunkra érdekes munkaeszközként szolgál a közösség összes gasztronómiai sarokának megismerésére. Az ár 25 euró lesz, és október 31-től megtalálható a kioszkokban és a könyvesboltokban.
Via - El País További információk - A mediterrán újság További információk - 2008-os valenciai közösségi konyha Évkönyv További információk - A gasztronómia legjobbjai
