Tartalomjegyzék:
- Kale vagy Kale
- Bachoqueta vagy lapos zöldbab
- Fekete ribizli
- Petrezselyem
- Gujávafa
- pirospaprika
- kelbimbó
- Zsázsa
- Brokkoli
- papaya
- Karfiol
- vöröskáposzta
- Acerolas
A citrusfélék a referenciaételek, amikor a C-vitaminról beszélünk , azonban sok más összetevő kínálhat nekünk ezt a tápanyagot, amely elősegíti a védelmi rendszerünk megfelelő működését, és segít a szervezet gondozásában ebben a szezonban.
Ennek bizonyítására ma 13 olyan C-vitaminban gazdag ételt mutatunk be, amelyek nem citrusfélék, és amelyeket könnyedén hozzáadhat ételeihez . Írd fel:
Kale vagy Kale
Manapság nagyon divatos, ez az élelmiszer, amely a legjobban fogyasztja az év ezen hónapjaiban, 100 grammnál több, mint 100 mg C-vitamint tud nyújtani , ez az összeg megkétszerezi a narancs hozzájárulását.
Ennek az összetevőnek az antioxidáns ereje teljes kihasználása érdekében a C-vitamint leginkább frissen, főzés nélkül szabad felhasználni. Így készíthetünk zöldlevet vagy használhatunk masszírozott kelkáposztát, mint ebben a salátában.
Bachoqueta vagy lapos zöldbab
Ez a fajta bab, amelyet hozzáadhatunk a hagyományos valenciai paellához, nemcsak kiváló rostforrás és nagyon alacsony kalóriatartalmú, hanem jelentős mennyiségű C-vitamint is adhat receptjeinkhez.
Minden 100 grammra vonatkoztatva a bachoqueta vagy a lapos zöldbab 107 mg C-vitamint kínál antioxidáns funkcióval, amelyet különféle készítményekben vehetünk igénybe ebben a szezonban.
Fekete ribizli
A 177 mg C-vitamin 100 gramm , fekete ribizli hármas tartalom ezen tápanyag a narancs és könnyen „vitamin” a különböző ételeket.
Például hozzáadhatjuk őket a reggeli gabonaféléhez, dekorálhatunk velük egy desszertet vagy egyszerűen beépíthetjük gyümölcs- vagy friss gyümölcs salátába.
Petrezselyem
Friss verziójában, amelyet felhasználhatunk különféle ételek ízének, színének és aromájának megadására, ez a gyógynövény 160 mg C-vitamint kínál 100 grammonként .
Javasoljuk, hogy mint mindig, dolgozzon zöld levelekkel, mossa le és kézzel vágja le közvetlenül a fogyasztás előtt, hogy a lehető legtöbbet hozhassa ki a C-vitamin-tartalomból.
Gujávafa
Nagyon alacsony kalóriatartalmú C-vitamin szivattyú, amely különféle ásványi anyagokat és antioxidánsokat is kínál. 100 gramm, ez a gyümölcs több mint 270 mg C-vitamin .
A guajavaval nem csak friss reggelit vagy egészséges ételeket élvezhetünk, hanem készíthetünk májat, lekvárt, salátákat és még sok minden mást.
pirospaprika
Ez egy nagyon sokoldalú alapanyag, amelyet nyersen vagy főzve is felhasználhatunk saláták, keverő krumpli, szószok, pörköltek és más termékek részeként.
C-vitamin- koncentrációja nagyon magas, mivel minden 100 grammra 160 mg tápanyagot szolgáltat, amely antioxidáns tulajdonságokat kínálhat a különféle ételekhez.
kelbimbó
A hajtások e hónapok számára is takarmány-állomás, jó kálium- és C-forrást jelentenek.
Ez utóbbi tápanyagból 100 mg-ra vonatkoztatva 112 mg-t adnak , amelyet kihasználhatunk, ha brüsszeli hajt hozzáadunk keverőkrumplihoz, salátához, süteményhez, nyárshoz, tortillához és másokhoz.
Zsázsa
Minden 100 grammra a vízitorma 96 gramm C-vitamint koncentrál , olyan mennyiség, amely megkétszerezi a sok citrusfélék ezen tápanyag-arányát.
Ez egy nagyon nemes összetevő, amelyet könnyen hozzáadhatunk egy szendvicshez, egy zöld turmixhoz, egy borospohárhoz vagy hideg szószhoz vagy különféle salátákhoz.
Brokkoli
A brokkoli , a legtöbb hajtáshoz hasonlóan, szintén jó C-vitaminforrás: 100 gramm 100 mg ezt a tápanyagot tartalmazó mennyiségben sok hasznot kínálhat a test számára.
A brokkolival különféle ételeket készíthetünk: salátától és gratintól kezdve, krumpli, szószok, húsgombóc, pörkölt stb. Keveréséig.
papaya
A papaya egy nagyon finom gyümölcs, amely sokféle készítményben frissen fogyasztható, például smoothiesben, salátákban, kebabban, fagylaltban, szószokban és még sok másban.
Nagyon nagy C-vitaminforrás, mivel minden 100 grammra 80 mg tápanyagot szolgáltat, amely antioxidánsként szolgálhat a testünk számára és más olyan összetevők számára, amelyeket e gyümölcs tartalmaz egy tányéron.
Karfiol
Ez az összetevő minden 100 grammra 60 mg C-vitamint kínál, és hasonlóan más káposztákhoz számos készítményhez hozzáadható.
Megtalálja a legjobb fogyasztási időt ezekre a hónapokra, és ezért nem hagyhatjuk abba az előnyeinek kihasználását ételekben, például salátákban, kuszkuszban, krémekben vagy egyszerűen csak húsköretként pörköltként.
vöröskáposzta
A káposztacsalád még egy olyan összetevője, amely ebben a szezonban kínál C-vitamint a salátákhoz, sült krumplihoz, levesekhez vagy krémekhez és még sok más készítményhez.
Minden 100 gramm vörös káposzta, amelyet szeretek friss salátákban élvezni, 57 mg C-vitamint tartalmaz , hasonló mennyiségű, mint amit a narancs kínál.
Acerolas
Ezek az utolsó összetevők, amelyeket megnevezünk annak bizonyítására, hogy számos C-vitamin forrás létezik , amelyek nem citrusfélék . Ez a kis cseresznyeszerű gyümölcs például kb. 1000 mg e tápanyagot koncentrál , így kis fogyasztás esetén meghaladhatjuk a nők és a férfiak napi 75, illetve 90 mg ajánlását.
Idén ősszel és télen nem kell elfogyasztania a C-vitamint, mert a citrusfélén kívül itt van még 13 olyan összetevő, amelyek biztosítják ezt a tápanyagot .
