Tartalomjegyzék:
Az Aleph Farms izraeli vállalat bejelentette, hogy sikeresen gyártott egy darab szintetikus húst a Nemzetközi Űrállomáson . A történelem során ez az első alkalom, amikor az étkezési húst termesztik az űrben, ez egy mérföldkő, amely a vállalat szerint azt mutatja, hogy a szintetikus húst extrém körülmények között lehet előállítani föld vagy víz nélkül.
Az eredmény az Aleph Farms, az űrbe vitt 3D-s bioprintert gyártó orosz 3D Bioprinting Solutions vállalat, valamint az amerikai Meal Source Technologies és a Finless Food közötti együttműködés eredménye. Noha az izraeli induláskor alkalmazott technika hasonló a szintetikus húsipari óriás Mosa Meat technikájához - a cég, a Mark Post vezetésével, a maastrichti egyetemi tudós vezetésével, aki a történelem során bemutatta az első laboratóriumi termesztett hamburgert - Ez az eredmény vezetett rá, hogy megragadja a címeket a világ minden tájáról.
Hogyan készítsünk steakot az űrben
A folyamat valójában hasonló ahhoz, amelyet szárazföldön hajtottak volna végre. A kutatók egy tehénből kinyerik a sejteket, tápanyagokat adnak nekik, és olyan környezetbe helyezik őket, amely utánozza a tehén testét . A sejtek ezután szaporodnak és növelik a kötőszövetet, végül teljes méretű steakré válnak.
Ahogy a társaság egy sajtóközleményben kifejtette, a kutatók arra korlátozódtak, hogy ezeket a sejteket űrbe hozzák, és a kis izomszövet összeállítása mikrogravitációs körülmények között történjen .
"Ez az élvonalbeli kutatás az elképzelhető legszélsőségesebb környezetekben a fenntartható élelmiszer- előállítási módszerek fejlődésének bemutatására szolgál , amelyek nem növelik a talaj pazarlását, a vízfogyasztást vagy a szennyeződést" - magyarázza a cég.
"Az űrben nincs elérhető 10 000 vagy 15 000 liter víz egy kilogramm hús előállításához" - zárja be Didier Toubia , az Aleph Farms társalapítója és vezérigazgatója. „Ez a közös kísérlet fontos első lépést jelent a jövő generációi élelmezésbiztonságának jövőképével kapcsolatos jövőképünk megvalósításában , a természeti erőforrások megőrzése mellett. Az emberi űrteljesítmény sarokköve követi Jurij Gagarin sikereit az első emberként, aki a világűrbe utazott, és Neil Armstrong 50. évfordulóját idén, amikor megünnepelik azt az pillanatot, amikor az első ember az űrben sétált. ” .
Nincs semmi.
Fotó - NASA / Roscosmos
közvetlenül a szájpadhoz - Ez a jövő valódi étele: laboratóriumok által létrehozott rovarhúsburger
közvetlenül a szájpadra - a McDonald's csatlakozik a vegán lázhoz, és elkezdi eladni a Beyond Meat Burgert, hogy versenyezzen Burger King
