Tizenegy egyszerű recept követi a hosszú oscar-gálát ájulás nélkül

Szeretne valaki ébren maradni, hogy megnézze a mozi világának leghíresebb díjait? Irigyellek téged! Holnap korán kelnem kell, és nem látom, hogy képes vagyok, de ha egy bátor ember vagy, aki nem akarja élőben lemaradni a ceremóniáról, 11 egyszerű receptet javasolunk a hosszú Oscar-gálára, ájulás nélkül .

Bár jól vacsorázol, nehéz, nagyon nehéz annyira kitartani, hogy bármit megcsinálsz. Ugyancsak nem arról van szó, hogy kétszer vacsorázzunk, hanem egy harapnivalóval a kezünkben, hogy felélénkítsük a gálát, és a folyamat során enyhítsük a rágás vágyát. Attól függően, hogy hányan vannak otthon, beállíthat egy többé-kevésbé teljes menüt. Kényelmesen élvezze a show-t!

Sós receptek

1. Mikrohullámú pattogatott kukorica

Összetevők: 50-100 g kukoricamag, külön a pattogatott kukoricára, 1 / 4-1 / 2 teáskanál só, 1/2 teáskanál napraforgóolaj vagy extraszűz olívaolaj, 1 nátronpapírzsák élelmiszer-felhasználásra .
készítmény:A zsák méretétől függően több vagy kevesebb mennyiségű kukoricamag felhasználható. Azt javaslom, hogy ne induljon visszaéléssel, és próbáljon futtatni mindaddig, amíg meg nem találja a megfelelő összeget. A tipikus szendvics táskák általában körülbelül 60 g kukoricamagot tartalmaznak, és szerintem ez ésszerű adagolás a snackhez. A moziban nekem úgy tűnik, hogy a méretek eltúlzottak. Helyezze a kukoricamagot egy tálba, ügyelve arra, hogy nem rongálódott el a kukorica, és adjon hozzá az olajat és a sót. Úgy gondolom, hogy a sót túlzottan felhasználják az ipari pattogatott kukoricában, és azt tanácsolom, hogy a szájot mérsékeltre állítsák be, ám ízlés szerint többé-kevésbé adhatják hozzá. Jól keverje össze, és töltse ki a papírzacskót. Hagyjon elegendő helyet a belsejében, hogy robbantásuk közben ne szakítsák meg a táska falát.Hajtsa fel a nyitó végét önmagában, és hajtsa össze a sarkokat, néhány vágással ollóval oldalt létrehozva a füleket, amelyek biztonsági zárként szolgálnak. Vigye a mikrohullámú sütőbe, a táska fekve, és melegítse maximális teljesítményen kb. Két percig. A készüléktől és a kukorica mennyiségétől függően szükség lehet még néhány másodpercre, vagy valamivel kevesebb is elegendő lehet. Normális, ha a ki nem használt szemek megmaradnak. Vigyázzon, hogy a mikrohullámú ciklus végén még egy popcorn még felrobbanjon. Szezon ízlés szerint.vagy egy kicsit kevés lehet elegendő számunkra. Normális, ha a ki nem használt szemek megmaradnak. Vigyázzon, hogy a mikrohullámú ciklus végén még egy popcorn még felrobbanjon. Szezon ízlés szerint.vagy egy kicsit kevés lehet elegendő számunkra. Normális, ha a ki nem használt szemek megmaradnak. Vigyázzon, hogy a mikrohullámú ciklus végén még egy popcorn még felrobbanjon. Szezon ízlés szerint.

2. Tejszínes sajttal és bresaolával töltött krepp tekercsek

Összetevők: 50 g tésztaliszt, 125 ml tej, 1 csipet só, 1/2 teáskanál Provence-i gyógynövények, 1 csipet fekete bors, 1/2 teáskanál extra szűz olívaolaj, 1 teáskanál víz, 1 L tojás, 150 g krémsajt, 200 g vékonyra szeletelt bresaola.
készítmény:Helyezze a tojást egy közepes tálba, és adjon hozzá tejet, sót, olívaolajat, vizet, Provence-i gyógynövényeket és egy kis fekete borsot. Helyezze be a szitált lisztet, keverve jól néhány rudacskával, amíg nem maradnak darabok. Fedjük le és hagyjuk állni a hűtőszekrényben fél órán át. Enyhén zsírozzon meg egy jó, közepes méretű tapadásmentes serpenyőt, és főzze a krépeket, minden alkalommal hozzávetőleg 60 ml tésztát adva. Körülbelül 3-4 kreppnek kell megjelennie, attól függően, hogy milyen átmérőt és vastagságot adunk nekik. Jobb, ha jól jönnek. Amint készen vannak, vegye le, és hagyja egy tiszta ruhával vagy műanyag fóliával borított tányéron. Minden palacsintát fedje le nagyrétegű krémsajttal, adjon egy csipet borsot és adjon hozzá néhány szelet bresaola-t. A sajt szélesebb, ha nem megy a széleibe, hogy ne jusson ki. Óvatosan tekerje fel,jól szorítsa meg, és tekerje minden egyes tekercset műanyag csomagolással. Hagyja fél órán át állni a hűtőszekrényben. Óvatosan vágjon 1-2 cm vastag tekercset. Minél hidegebbek, annál könnyebb lesz. Dobja el a bemutatás végeit - vagy egyél közvetlenül útközben, ne dobja el. Tálaljuk tálban vagy előétel-tálcán.

3. Sült Camembert háromszögek

Összetevők: 1 Camembert sajt, 1 "M" tojás, 1 evőkanál tej, zsemlemorzsa, szűz olívaolaj és a kísérő szőlő, lekvár vagy méz (opcionális).
készítmény:Indítás előtt fontos ellenőrizni, hogy a Camembert sajt nagyon hideg-e, hogy probléma nélkül meg tudjuk kezelni. Ehhez a hűtőszekrénybe helyezzük, vagy 20 perccel az indítás előtt tegyük a fagyasztóba. A sajtot 12 vagy 14 azonos méretű részre vágjuk és szétválasztjuk. Megvertük a tojást a tejjel együtt. A sajt minden egyes részét átvisszük a tojáson, majd a zsemlemorzán. Megismételjük a műveletet, hogy vastag kenyérréteget hozzunk létre, és hogy a sajt sütéskor ne kerüljön ki. Melegítsen bőséges olajat egy kis serpenyőben anélkül, hogy a hőmérsékletet túlmelegedne, hogy a sajt háromszögei ne szakadjanak meg az ellentétben. Az indukciós főzőlapom kilenc pozícióban van, és a hetediket használtam. Kettő-két részben megsütjük a háromszöget, egyszer forgatva, és megpróbálva a lehető legkevésbé manipulálni velük.Amint kis színt vesznek, eltávolítjuk és hagyjuk, hogy az abszorbens papíron leereszkedjenek. Néhány percet várunk, mielőtt kiszolgálnánk, és kísérjük őket szőlővel, lekvárral, chutney-val, mézzel stb.

4. Burgonya és spárga omlett

Összetevők: 2 burgonya, egy csomó vad zöld vagy finom spárga, 5 tojás, extra szűz olívaolaj, só és bors.
Előkészítés: Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát a hagyományos burgonya-omlett elkészítéséhez. Ízesítse őket és ízlés szerint megsütje őket kb. Tíz percig, majd enyhe lángig engedje le. Abban az időben a spárgaot kb. 3 cm-es darabokra vágtuk. Amikor a burgonya majdnem elkészült, adjuk hozzá a spárgát a serpenyőbe, és hagyjuk, hogy néhány percig süssék a burgonyával. Egy nagy tálban megverjük a tojást, és keverjük össze a jól lefolyó olaj és burgonya keverékkel. Egy másik alkalomra megtakarítjuk a sütőolajat, és ízlés szerint göndörítjük az omlettét, hagyva két vagy három percig főzni mindkét oldalon.

5. Avokádó pástétom

Összetevők: 1 érett és nagy avokádó (200 g, hámozva és kivágva), 30 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 teáskanál tabasco szósz, 1/2 teáskanál só és 2 evőkanál majonéz.
Előkészítés: Hámozza meg az avokádót és vegye le a csontot. Helyezze a keverőpohárba, hagymával, fokhagymával, tabasccal, sóval és majonézzel együtt. Zúzza addig, amíg sima és finom textúra nem lesz. Kissé lehűtsük és tálaljuk.

6. Iberico, cukkini és pesto montaditos

A pesto összetevői: 100 g reszelt parmezán sajt, 80 g friss bazsalikom levél, 30 g fenyőmag, 150 g extra szűz olívaolaj, 1 fokhagyma és só.
A montaditók hozzávalói: 1 cukkini, 1 maroknyi fenyőmag, 4 evőkanál pesto, 8 szelet rusztikus kenyér, 8 szelet vékonyra szeletelt ibériai sonka, 4 evőkanál extra szűz olívaolaj, só és bors.
Elkészítés: Megkezdjük a pesto elkészítését, az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozógépbe tesszük, és addig összetörjük, amíg vastag mártás nem lesz. Megtisztítottuk a cukkinit, aprítsuk le és lamináljuk zöldséghámozóval. A fenyőmagot főzzük alacsony lángon egy serpenyőben 5 percig, nagyon aranynak kell lennie. A kenyér szelet egy forrásba helyezzük, mindegyikre evőkanál pesto-t terjesztünk. A tetején van az ibériai és a nyers cukkini szalagjai, végül a fenyőmag. Olívaolajjal öntözzük, érezzük és tálaljuk.

Kövess minket a Flipboard táblán, hogy felfedezzen új recepteket, híreket a táplálkozásról és a gasztronómiáról, valamint ötleteket és recepteket tartalmazó folyóirataink mindenki számára.

Kövesse a Directo al Paladarot a Flipboardon

Édes receptek

1. Alma és fahéjas tekercs

Összetevők: 6 szelet fehér szendvics kenyér, 2 arany alma, 4 evőkanál cukor, 3 evőkanál fahéjpor és 60 g vaj.
készítmény:A recept elkészítéséhez meghámozzuk, eltávolítjuk a magvakat és vékonyra vágjuk az almát. 20 g vajat melegítünk egy serpenyőben, amelybe hozzáadjuk az apróra vágott almát. Adjunk hozzá egy evőkanál fahéjat, egy evőkanál cukorot, keverjük össze és hagyjuk a tűzön közepes-alacsony intenzitású körülbelül 20 percig. Időközben mindegyik szelet kenyeret egy sodrófaval lelapítjuk. Ha szélekkel kenyeret vásároltak, indítás előtt meg kell vágni. Egy tálban keverjük össze a három evőkanál cukrot és a két fahéjat. Egy másik tálba tesszük a megmaradt vajat, hogy olvadjon, vagyis kb. 40 gramm. Amikor az alma elkészült, minden evőkanálra evőkanállal tegyük és készítjük a tekercset. Ezután átvezetjük őket az olvasztott vaj és a fahéj-cukor keverékén.Egy kemence edénybe tesszük és 180ºC-on sütjük kb. 20 percig.

2. Görög joghurtkrém málna

Összetevők: 200 ml folyékony habverék (legalább 35% MG), 250 g görög joghurt, 40 g porcukor, 1 boríték málnalemez, 12 málna és csokoládé.
készítmény:A zselatin elkészítését a gyártó utasításai szerint kezdjük el. Két vagy három formára öntjük, hogy vékony rétegben zselatinizálódjon, és könnyebb aprítani vagy morzsolódni a bevonáshoz, és gyorsabban megálljon. Amint edzett, behelyezzük a hűtőszekrénybe, és hagyjuk, hogy legalább két órán át formáljanak. Közben elkészítjük a joghurtkrémet. Ehhez felvertük a krémet, amelynek nagyon hidegnek kell lennie. Amikor megvastagodni kezd, adjuk hozzá a porcukrot, és folytatjuk a verést. Végül adjuk hozzá a görög joghurtot, óvatosan keverjük össze, és tegyük a tejszínt egy tésztazsákba. Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben a kiszolgálásig. Amikor eljön az ideje a desszert kiszolgálására, rázza meg a zselét egy villával, és fedje le a négy pohár alapját körülbelül egy centiméter réteggel.Töltsük meg a joghurtkrémmel, és tetejére egy poháron három málnával. Borotválkoztassa éles késsel a csokoládét, és díszítse az egyes poharak forgácsokkal és mentalevelekkel (opcionális).

3. Expressz Nutella szarvasgomba

Összetevők: 80 g Nutella, körülbelül 40 g zabliszt (pelyhekből is készíthető), tiszta kakaópor, apróra vágott mogyoró vagy reszelt kókuszdió a bevonathoz. Zúzott sütemény használata esetén többre lesz szükség, mert a zab a tésztát gyorsabban kiszárítja.
készítmény:A Nutella-nak szobahőmérsékleten kell lennie, hogy krémes és rugalmas. Ha nagyon hideg és kőszerű, akkor a szükséges mennyiség mérése után kissé edzhetjük, lehetőleg egy nagyon szelíd vízfürdőben. Annak ellenére, hogy a hő, amelyet munka közben adunk, elegendő lesz. Ha nincs zablisztünk, törje össze a pelyhesített gabonaféléket élelmiszer-feldolgozóban, aprítóban vagy nagyteljes keverőben. Azt javaslom, hogy készítsen többet, és rendelkezzen tartalékkal a kamrában, ami nagyon jól használható a sütemények, palacsinta vagy sütemények dúsítására. Helyezze a Nutella-t a zabliszttel egy tálba, és kezdje el keverni tiszta kézzel. Mindent megsemmisíthet a processzorban, ha úgy tetszik. Ellenőrizze a textúrát, ha szükséges, adjon hozzá még egy kis Nutella vagy zabliszt.Nedves, de nem nagyon ragacsos, temperálható tésztának kell lennie, amely lehetővé teszi a golyók kialakulását. Vegyen be kis adagokat egy teáskanállal, formázza be a golyókat, és fedje be tiszta kakaóporba, vagy bármi másat, amit szeretne. Rázza meg kissé, hogy eltávolítsa a felesleges tésztát, és folytassa, amíg a tészta be nem fejeződik.

4. Karamellizált mangó fűszeres rummal

Összetevők: 2 nagy, érett és aromás mangó, 1/2 ág vanília (ha nem túl friss vagy aromás, használjon egész gallyat), 6 hüvely zöld kardamom, 1-2 csillag csillagánizs, 100 g cukor, 125 ml víz, 60 ml rum vagy narancslé, 1 csipet só, gránátalma a tálaláshoz (opcionális).
készítmény:Melegítse a sütőt 180ºC-ra. Hámozza meg a mangókat és vágja szeletekre vagy botokra, amelyek vastagsága kisebb, mint 3 cm, kevésbé, ha nem elég érett. Tartalék egy tányérra. Nyissa ki a vanília és vegye le a magokat. Óvatosan törje össze a kardamom hüvelyét anélkül, hogy összetörne. Helyezze az összes fűszert egy serpenyőbe, a cukorral és a vízzel együtt. Melegítsük és keverjük, amíg a cukor feloldódik és szirup képződik. A melegítést addig tartsa, amíg enyhén aranysá válik. Adjon hozzá még egy csipet vizet vagy rumot, ha túl száraz. Távolítsuk el a tűzről, adjuk hozzá a rumot, keverjük össze és melegítsük újra. Főzzük közepes lángon, amíg kissé meg nem sűrűdik, kb. 3 perc alatt. Helyezze be a mangot, és alaposan keverje össze, hogy impregnálódjon a szirupmal. Vigye a sütőbe (ugyanazzal a rakottval, ha megfelelő,egyébként cserélje ki a tartályt) és főzzük 5-10 percig. Buborékolni kell, és a mangónak szinte el kell kezdnie szétesni. Távolítsa el a fűszereket, leürítve a vaníliát, és adjon hozzá egy csipet sót.

5. Csokoládé golyó barackkal és narancsmal

Összetevők: 50 g zabliszt, 25 g kesudióvaj, 1 vagy 2 evőkanál méz, 2 evőkanál édesítetlen kakaópor, 3 szárított barack, apróra vágva, reszelt kis narancs héja, teáskanál só és pirított szezámmag.
Elkészítés: A zabot élelmiszer-feldolgozógépbe helyezzük, és addig őröljük, amíg vastag lisztet nem kapunk. Egy tálban keverjük össze a kesudióvajat és a mézet. Adjuk hozzá a kakaóport és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a zabot, az apróra vágott barackot, a narancshéjat és a sót, és kezével addig dolgozzuk, amíg minden egyesül. A keveréket tíz percig hűtőszekrényben tartjuk. Golyókat formálunk és szezámmal bevonjuk.