Carlos Hernández Svatetz, a Katalán Onkológiai Intézet tagja rámutat, hogy a rákos esetek akár 30% -a táplálkozással, testmozgással és elhízással kapcsolatos . Azt is jelzi, hogy ezek annyira fontos kockázati tényezők, mint a dohányzás.
A Spanyol Epidemiológiai Társaság manapság zajló XXIV. Éves tudományos ülésén a szakértő azt is jelezte, hogy számos tanulmány bizonyos mértékű zavart okoz a népességben, és ez nyilvánvaló, mindig megjelennek olyan tanulmányok, amelyek hogy egy bizonyos élelmiszer rákot termel vagy hajlamos rá, és egy idő után megjelenik egy másik vizsgálat, amely ellentétesen állítja. Mi, aki nyomon követi a hálózatot, megerősítjük, a feltárt új tanulmányokat körültekintően kell venni, mielőtt lehetőség nyílik arra, hogy hamarosan megjelenik egy másik, az elsővel ellentmondó tanulmány. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a megfelelő testmozgással kombinálva arra a következtetésre jut, amelyre a legtöbb kutató és orvos hivatkozik, és így van.
Az élelmiszerekkel kapcsolatban sok olyan információt, amely úgy tűnik, nem lehet szó szerint venni, amíg megerősítésre nem kerülnek, mivel az első élelmiszer-piramisok megjelentek, az élelmiszerekkel és az étrenddel kapcsolatos információkkal kapcsolatos hibák folyamatosan zajlanak. Javaslataink, az új tanulmány következtetései előtt, óvatosság és türelem.
