A legcsekélyebb vitának szándéka nélkül, és mivel figyelembe veszem, hogy drága és olcsó borokról, nem jó és rossz borokról beszélek, szeretnék megjegyzést fűzni egy cikkhez, amelyet olvastam a Slashfood-ról, az egyik gasztronómiai blogról, amelyet rendszeresen követek. A hozzászólásban kiemelték, hogy a vak kóstolás során a drága borokat nem lehet megkülönböztetni az olcsóktól .
Az Edinburgh-i Nemzetközi Tudományos Fesztivál idején Richard Wiseman, a Hertfordshire-i Egyetem pszichológusa 578 emberrel végezte a vizsgálatot, akik vakon kóstolták meg a fehér és a vörös bort. Az árak 3 és 35 euro között változtak . A szervezet 6 euró alatti borokat olcsónak, a 23 eurót meghaladó borokat pedig drágábbnak minősített. Az eredmények meglehetősen meggyőzőek.
Amikor fehérborokat kóstoltak , az alkalmak 53% -ában különböztettek meg az olcsó és a drága, míg a vörösborok kóstolásakor az alkalmak 47% -ában helyesek voltak . Eleinte nagyon sok találatnak tűnik, de a dolgok megváltoznak, amikor rájövünk, hogy ugyanaz az eredmény, amit adna, ha egy érmét a levegőbe dobunk.
És bár ostobanak tűnik, ez a tanulmány néhány örömet hozhat a hétköznapi állampolgárok számára, néhányan végre meg tudják mutatni az „imádott” testvérnek, hogy nincs igaza, amikor ragaszkodik ahhoz, hogy elmondja nekünk, hogy a bor árával megtévesztettek minket. amit vásároltunk egy hatalmas karácsonyi vacsorához, amelyet még egy éven át otthon szerveztünk. Mások olcsón bort vásárolhatnak, bemutatják egy pohárban, és azt mondják, hogy 40 euróba kerül egy üveg, amikor valójában csak 3 euróra jött ki, pontosan ezt teszi a sógornőm.
Fotó - La Pollera
Vía - Slashfood
Közvetlenül a szájpadhoz - Borturizmus Spanyolországban
Közvetlenül a szájpadhoz - Perrier-Jouët kétéves, korlátozott kiadás
