Citromreceptek: minden idők 11 ellenállhatatlan receptje

A citrom citrusfélék, amelyek óriási játékot játszanak a konyhában. Annyira sokoldalú, hogy elég mondani képes legyen, és képes az egyszerű kidolgozást fenséges ételekké alakítani. Legyen akár a héja vagy a lé, a citrom ugyanolyan jól illeszkedik a sós és édes ételekhez . Ő nagyon hálás.

Kíváncsi, hogy ebben a téli gyümölcsben hő van jelen. Lehet, hogy azért van, mert frissítő a szájban, és mert könnyűséget hoz mindenben, amelyhez hozzáadják. A helyzet az, hogy az év bármely szakában jó elkészíteni vele a 11 citromos recept közül bármelyiket, amely minden időkkel szemben ellenállhatatlan .

Citrom piccata basilicoval vagy citrommarha filé bazsalikommal

A citromhús recepteknek sok változata létezik, nagy steak, fésűkagyló vagy csirke felhasználásával. Különösen ennek olasz gasztronómia származik (ez a bazsalikom feladja), és kenyérrel és mártással készítik. Alapvető fontosságú, hogy a filmből kikerüljön, hogy jó húsot és jó citromot kapjon, olyanok, amelyek részekbe esnek, amikor darabolják őket.

Összetevők négy ember számára: 4 marhafilé, egyenként 150 g (vékony, de nem túlzott), 2 citrom, 250 ml zöldségleves, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 25 ml extraszűz olívaolaj (és még több főzzen), 15 g friss bazsalikom (megközelítőleg), 50 ml fehérbor, só és őrölt fekete bors.
kidolgozása:Hűtsük le kissé a húst, tisztítsuk meg a lehetséges zsírtartalmaktól és szárítsuk konyhai papírral. Mossa meg alaposan a citromot, és az egyiket felére vágja. Hámozza le a bőrt egy hámozóval vagy késsel, és távolítsa el a csíkokat anélkül, hogy nagy részét felveszi volna a fehér részből, mert keserű - bár otthon tetszik. Vágjuk vékony csíkokra. A gyümölcslevet és a csontokat elkerülve megszorítsa a levet. Emulgeáljuk úgy, hogy erőteljesen megverjük a 25 ml olívaolajat, enyhén érezzük, és jól keverjük össze a bőrrel. Rendezzük a filéket egy mély lemezre, és fedjük le a pácmal. Fedjük le filmmel, és hagyjuk egy órát a hűtőszekrényben; főzés előtt 10 perccel vegye ki őket. Melegítse elő a sütőt 60 ° C-ra, vagy használja ki a maradék hőt. Melegítsünk egy serpenyőt olívaolajjal, és főzzük a filéket a pácban kiszűrt rácson, al dente-vel hagyva, hogy lédúsak legyenek.Tartsa a forró sütőben. Hagyja a serpenyőt magas hőmérsékleten, és öntsük a bort, alaposan lekaparva az alját, hogy eltávolítsuk a húsleveket. Amikor az alkohol elpárolog, adjuk hozzá az összes pácot és a levest. Csökkentse a hőt és hagyja főzni, amíg egy kicsit nem csökken. Hígítsa meg a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben és adja hozzá a serpenyőhöz. Folytassa a főzést addig, amíg vastag, de nem is túl vastag. Időközben mossa meg, szárítsa meg és aprítsa le a bazsalikomot. Tálaljuk a húst egy edényben, a tetején a mártással és az utolsó pillanatban hozzáadott bazsalikommal, hogy megőrizze élénkzöld színét. Adj egy lyukasztot fekete borsot, ha szükséges.Csökkentse a hőt és hagyja főzni, amíg egy kicsit nem csökken. Hígítsa meg a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben és adja hozzá a serpenyőhöz. Folytassa a főzést addig, amíg vastag, de nem is túl vastag. Időközben mossa meg, szárítsa meg és aprítsa meg a bazsalikomot. Tálaljuk a húst egy edényben, a tetején a mártással és az utolsó pillanatban hozzáadott bazsalikommal, hogy megőrizze élénkzöld színét. Adj egy lyukasztot fekete borsot, ha szükséges.Csökkentse a hőt és hagyja főzni, amíg egy kicsit nem csökken. Hígítsa meg a kukoricakeményítőt kevés hideg vízben és adja hozzá a serpenyőhöz. Folytassa a főzést addig, amíg vastag, de nem is túl vastag. Időközben mossa meg, szárítsa meg és aprítsa le a bazsalikomot. Tálaljuk a húst egy edényben, a tetején a mártással és az utolsó pillanatban hozzáadott bazsalikommal, hogy megőrizze élénkzöld színét. Adj egy lyukasztot fekete borsot, ha szükséges.

További részletek a receptről itt.

Kínai stílusú citrom csirke

Nagy különbség van az autentikus kínai receptek és azok között, amelyeket az országunkban működő kínai éttermekben élvezünk. Az eredeti recept egy hagyományos kantoni ételből indul, amelyet tetején citrom ékekkel párolnak. Receptünk a nyugati kínai étterem verziója, megvert és sült. Egy finom étel.

Összetevők négy ember számára: 2 csirkemell, 2 citrom, 2 evőkanál kukoricakeményítő, napraforgóolaj sütéshez, 2 evőkanál cukor, 100 ml csirkeleves és 50 ml szójaszósz.
kidolgozása:Három vékony citromos szelet felvágunk és a két citrom többi részét kinyomjuk. Egy serpenyőbe tedd a citromlevet, hogy főzzük a cukorral, a húslevest, egy evőkanál kukoricakeményítőt és a három szeletet, és hagyjuk párolni, amíg megvastagodik, mint egy szirup. Megtisztítjuk a csirkemellét és felére vágjuk. Pácoljuk a szójaszószban 30 percig. Keverjük össze a másik evőkanál kukoricakeményítőt a megvert tojással, és keverjük hozzá, fedjük le a lecsepegtetett melleket és süssük, amíg aranybarna nem lesz. A melleket apró csíkokra vágjuk, hogy megkönnyítsük az étkező pálcikával való étkezését. Egy forrásban a három citromszeletet igazítva helyezjük el, és fedjük be őket a citromszósz felével. Helyezzük a csirkét a citromszeletek tetejére, öntsük a többi szósz tetejére és azonnal tálaljuk.

További részletek a receptről itt.

Iratkozzon fel, hogy minden nap megkapja a recepteinket, a táplálkozási információkat és a gasztronómiai híreket.

Egyetlen szamár-citrom szósszal

A vaj és a citrom tandem biztonságos fogadás a kísérő halak esetében. Ez a szamár-citrom szósz a híres "meunière" -re emlékeztet, bár egyszerűbb és könnyebb. Bármilyen halhoz felhasználható, de a nyelvhal tökéletes a recepthez a hús finomsága és finomsága, valamint a sütés sebessége miatt.

Összetevők két ember számára: 1 nagy, kb. 1 kg talp, fél citromlé, 50 g vaj, cseresznyeburgonya körettel és friss petrezselyem díszítésére.
kidolgozása:Két burgonyát felére vágtunk, hogy négy darab legyen, és teáskanál sóval bőséges vízben főzzük őket. Egy tálcán vagy tányéron megolvasztjuk a vajat, hogy felhasználjuk a talp főzéséhez. Ahelyett, hogy elkészítnénk egy külön szószot, mint ahogyan az a la meunière nyelvre receptben szerepel, itt az első pillanattól kezdve főzzük a talpot vajban, folyamatosan kanálítva a talp felső részét, amely nincs érintkezésben a palacsintasütő. Amikor a talp öt percig tart, fordítjuk úgy, hogy a másik oldalán főzzön. A főtt oldalra adunk egy kis kinyomott citromlevet, és hagyjuk tovább fejni a másik oldalon, miközben folytatjuk a kábítást. További három vagy négy percig tart, de ez a vásárolt talp méretétől függ.Amikor a hal kész, adjunk hozzá a fél citrom levét, vagy egy kicsit még, és bontjuk le a forrást vagy a lemezt, eloszlatva ezeket a leveket a talpon. Azonnal kiszolgálunk.

Könnyű citromos sütik

Ez a recept tökéletes kezdőknek, mert csak össze kell kevernie az összetevőket, meg kell formáznia a sütiket és meg kell sütni. Ezért neveztük nekik könnyű citromos sütiket. 20 perc alatt el is nevezhetjük őket „gyorsnak”, amikor készen állsz, ami ideálisvá teszi azokat a pillanatokat, amikor egy édes falatot akar, és alig van idejük elkészíteni semmit.

30 egység összetevői: 215 g búzaliszt, 1/4 teáskanál vegyi élesztő, egy csipet só, 130 g vaj szobahőmérsékleten, 100 g cukor, 1 M tojás és 10 ml citrom esszencia (vagy , ennek hiányában 1 citrom héja).
kidolgozása:Egy mély tálban összekeverjük a lisztet, a vegyi élesztőt és a sót. Egy másik tartályban verte be a vajat, a cukrot, a citrom esszenciát és a tojást, amíg krémes keveréket nem kap. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük össze kézzel, amíg homogén nem lesz. Ha Thermomix-et használunk, akkor néhány percig spórolunk. Az összes hozzávalót belehelyezzük a Thermomix üvegbe, és 20 másodpercre programozzuk, 3. sebességgel. Kis adag tésztát veszünk és tekercseljük. Helyezzük egy cukorral borított tányérra vagy forrásra, és finoman összetörjük. Helyezze a pergamenpapírral bevont sütőtálcába, hagyva kevés helyet néhány süti és mások között. Kemencében főzzük, felfelé és lefelé hevítve, 180ºC-ra melegítve, 12–14 percig. Kivesszük a tálcát a sütőből, és fogyasztás előtt várjuk meg, amíg lehűlnek.

Citrom harap

Ez egy nagyon egyszerű édes, ám ennek ellenére tökéletes egy kiadós étkezés befejezéséhez. A hűtőszekrénytől nagyon hideg citromszendvics egy olyan finom süteményré válik, amelyet nem hagyhat abba az étkezés. Érzés nélkül lépnek be, ezért vigyázzon a túlzásokra. Figyelmeztetünk.

Összetevők négy ember számára: 225 g búzaliszt, 65 g barna cukor, 150 g vaj, 180 ml citromlé, 60 g cukor, 3 M tojás, ízléses citromhéj és 180 g fehér csokoládé desszertekhez.
kidolgozása:Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra melegítve, fel és le, valamint az állvány középső helyzetében. Zsírozzuk meg mindkét oldalán egy négyzet alakú, 24 cm vastag formát. Egy tálban keverjük össze a lisztet a barna cukorral, adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és készítsünk morzsákat az ujjaival. Ezeket a morzsákat a forma alaprészén aprítjuk meg anélkül, hogy egyenletesen felmegyünk az oldalra, és 15 percig sütjük az alapot. Hagyja lehűlni. Amíg elkészítjük a citromkrémet. Olvadjon bele a mikrohullámú sütőbe, ügyelve arra, hogy ne égesse el a fehér csokoládét desszertekhez, másfél perc elég 500 W-os hőmérsékleten. Egy serpenyőben keverjük össze a tojást, a cukrot, a citromlét, a héját és az színezéket, ha szükséges, és főzzük ezt a keveréket keverés közben, megállás nélkül, amíg fel nem tűnik, amíg felforr és a tejszín kissé megvastagodik.Öntsük a tejszínt az olvasztott fehér csokoládéra, és keverjük spatulaval, amíg sima tejszínt nem kapunk. Öntsük ezt a krémet a sült alap tetejére, és kissé mozgassuk az öntőformát úgy, hogy vízszintes legyen. Hagyja melegedni, majd tartsa legalább három órán keresztül a hűtőszekrényben, amíg meg nem megszilárdul. Miután szilárd, vágja részletekbe éles késsel. Hidegen tálaljuk porított porcukorral.

Klasszikus citrom mousse

Nem meglepő, hogy egy olyan klasszikus készítménynek, mint a citrom mousse, oly sok változata van, mert nagyon gazdag desszert. Joghurttal, sűrített tejjel, tojás nélkül vagy tejtermékek nélkül könnyű vagy gyors habbal lehet néhány közülük. Nagyszerű, ez biztos, de egyik sem hasonlít a klasszikus citromos mousse receptre, amely a leghitelesebb és legfinomabb.

Összetevők hat ember számára: A citromkrémhez: 1,5 citrom, 1 tojás, 65 g cukor és 80 g vaj. Az olasz habcsókhoz: 1 tojásfehérje, 170 ml víz és 56 g cukor. Szintén: 1 citrom, 1 lap zselatin és 180 g folyékony krém az összeszereléshez.
kidolgozása:A citromkrémmel kezdjük, amelynek használatához néhány órát pihenni kell a hűtőszekrényben. Reszelt másfél citromot, és nyomja ki a léét. Keverje össze a tojást és a cukrot egy tálban, és főzzük vízfürdőben, amíg megvastagodni nem kezd. Szűrjük le, adjuk hozzá a vajat és alaposan keverjük meg. Hagyja lehűlni, mielőtt a hűtőszekrényben tárolja. Az olasz habcsók esetében a vizet és a cukrot egy serpenyőben melegítsük, míg a hőmérséklete 126–135 ° C. Elektromos keverővel felszereljük a tojásfehérjét a "lágy csúcs" hó pontjára, azaz nem túl kemény. Miközben folytatja a verést, közepes sebességgel, adjuk hozzá a szirupot szálak formájában. Megáll, amikor a habcsók kissé lehűltek. 10 percig áztatjuk a zselatin lemezt hideg vízben (az eredeti receptben három zselatin levél szerepel,de ízlésünknek túl nehéz, ezért engedtük magunknak ezt a kis engedélyt). Rácsavarja a citromot, és nyomja ki a léét, amelyet forrásig melegítünk. Lefolyózzon le a zselatint és oldja fel a forró lében. Adjunk hozzá egy evőkanál citromkrémet és keverjük össze. Ismételjük meg a műveletet, hogy a keveréket lassan lehűtsük és megakadályozzuk, hogy a zselatin képződjön. Öntsük ezt a keveréket a citromkrém többi részébe és keverjük, amíg homogén nem lesz. Adjuk hozzá az olasz habcsót és azután a tejszínhabot, türelmesen és óvatosan keverve, alulról felfelé, amíg be nem illeszkedik. Kiosztunk hat pohárban, és hagyjuk legalább egy órán keresztül vagy a kiszolgálásig hűtve pihenni.hogy forrásig melegítsük. Lefolyózzon le a zselatint és oldja fel a forró lében. Adjunk hozzá egy evőkanál citromkrémet és keverjük össze. Ismételjük meg a műveletet, hogy a keveréket lassan lehűtsük és megakadályozzuk, hogy a zselatin képződjön. Öntsük ezt a keveréket a citromkrém többi részébe és keverjük, amíg homogén nem lesz. Adjuk hozzá az olasz habcsót és azután a tejszínhabot, türelmesen és óvatosan keverve, alulról felfelé, amíg be nem illeszkedik. Kiosztunk hat pohárban, és hagyjuk legalább egy órán keresztül vagy a kiszolgálásig hűtve pihenni.hogy forrásig melegítsük. Lefolyózzon le a zselatint és oldja fel a forró lében. Adjunk hozzá egy evőkanál citromkrémet és keverjük össze. Ismételjük meg a műveletet, hogy a keveréket lassan lehűtsük és megakadályozzuk, hogy a zselatin képződjön. Öntsük ezt a keveréket a citromkrém többi részébe és keverjük, amíg homogén nem lesz. Adjuk hozzá az olasz habcsót és azután a tejszínhabot, türelmesen és óvatosan keverve, alulról felfelé, amíg be nem illeszkedik. Kiosztunk hat pohárban, és hagyjuk legalább egy órán keresztül vagy a kiszolgálásig hűtve pihenni.Öntsük ezt a keveréket a citromkrém többi részébe és keverjük, amíg homogén nem lesz. Adjuk hozzá az olasz habcsót és azután a tejszínhabot, türelmesen és óvatosan keverve, alulról felfelé, amíg be nem illeszkedik. Kiosztunk hat pohárban, és hagyjuk legalább egy órán keresztül vagy a kiszolgálásig hűtve pihenni.Öntsük ezt a keveréket a citromkrém többi részébe és keverjük, amíg homogén nem lesz. Adjuk hozzá az olasz habcsót és azután a tejszínhabot, türelmesen és óvatosan keverve, alulról felfelé, amíg be nem illeszkedik. Kiosztunk hat pohárban, és hagyjuk legalább egy órán keresztül vagy a kiszolgálásig hűtve pihenni.

Citromos túró petit choux

A petit choux citromos túró nagy veszélyben van. Az asztalnál nem maradnak szomorúak. A bűnös oka az, hogy képes ujjaival enni és harapás formájuk van. A citrom savassága nagyon frissítő édessé teszi őket, amely tökéletesen szolgál egy desszertként egy kiadós étkezéshez.

Összetevők négy ember számára: Töltéshez: 1 lap zselatin (2 g), 2 M tojás, 110 g cukor, 110 ml citromlé és 140 g vaj. A choux tészta esetében: 80 g víz, 80 g tej, egy csipet só, 1 teáskanál vanília esszencia, 80 g búzaliszt és 140 g tojás.
kidolgozása:A töltéssel kezdjük, és ehhez hideg vízzel készített tálba helyezzük a zselatin lapot, hogy hidratálódjon. Egy serpenyőben keverjük össze a tojást a cukorral és adjuk hozzá, miközben keverjük a citromlevet. A keveréket közepes lángon melegítjük és a keverés megállítása nélkül néhány rudakkal verjük úgy, hogy ne tapadjon hozzánk, amíg felforr, és vastagnak nem látszik. Távolítsuk el a tűzről. Adjuk hozzá a jól leeresztett zselatint, keverjük össze, és darabolva hozzáadjuk a vajat egyidejűleg, amelyet kézi keverővel emulgeálunk. Egy tálban hagyjuk egy órán át hűteni a krém felszínét a hűtőszekrényben. Az idő múlásával néhány rúddal megkeverjük és betesszük egy tésztazsákba a petit choux kitöltéséhez. A petit choux készítéséhez melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy serpenyőbe öntsön vizet, tejet,sót és vajat, és főzzük forrásig. Amint felforr, azonnal dobjuk el a lisztet, és szétválasztjuk a tűztől, mindent összekeverve, amíg elkészül egy tészta, amely elválasztja a serpenyő falait. Ezután egyenként dobjuk a tojásokat, integráljuk a tésztába, és addig ne adjunk hozzá újat, amíg nem látjuk, hogy az előző felszívódik. Ezt a tésztát kb. Két centiméter átmérőjű göndör fúvókával készített cukrászsütőbe tesszük, és a tapétát nem tapadó papírral vagy szilikon fóliával bélelt sütőlapra formáljuk. Süsse a chouxot 30 percig. A főzés után hagyja lehűlni, és fogazott késsel felére vágja. Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.mindent összekeverve, amíg egy tésztát nem készítenek, amely elválasztja a serpenyő falait. Ezután egyenként dobjuk a tojásokat, integráljuk a tésztába, és addig ne adjunk hozzá újat, amíg nem látjuk, hogy az előző felszívódik. Ezt a tésztát kb. Két centiméter átmérőjű göndör fúvókával készített cukrászsütőbe tesszük, és a tapétát nem tapadó papírral vagy szilikon fóliával bélelt sütőlapra formáljuk. Süsse a chouxot 30 percig. A főzés után hagyja lehűlni, és fogazott késsel felére vágja. Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.mindent összekeverve, amíg egy tésztát nem készítenek, amely elválasztja a serpenyő falait. Ezután egyenként dobjuk a tojásokat, integráljuk a tésztába, és addig ne adjunk hozzá újat, amíg nem látjuk, hogy az előző felszívódik. Ezt a tésztát kb. Két centiméter átmérőjű göndör fúvókával készített cukrászsütőbe tesszük, és a tapétát nem tapadó papírral vagy szilikon fóliával bélelt sütőlapra formáljuk. Süsse a chouxot 30 percig. A főzés után hagyja lehűlni, és fogazott késsel felére vágja. Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.integráljuk őket a tésztába, és ne adjunk hozzá újat, amíg nem látjuk, hogy az előző felszívódik. Ezt a tésztát kb. Két centiméter átmérőjű göndör fúvókával készített cukrászsütőbe tesszük, és a tapétát nem tapadó papírral vagy szilikon fóliával bélelt sütőlapra formáljuk. Süsse a chouxot 30 percig. A főzés után hagyja lehűlni, és fogazott késsel felére vágja. Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.integráljuk őket a tésztába, és ne adjunk hozzá újat, amíg nem látjuk, hogy az előző felszívódik. Ezt a tésztát kb. Két centiméter átmérőjű göndör fúvókával készített cukrászsütőbe tesszük, és a tapétát nem tapadó papírral vagy szilikon fóliával bélelt sütőlapra formáljuk. Süsse a chouxot 30 percig. A főzés után hagyja lehűlni, és fogazott késsel felére vágja. Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.Töltsük meg a citromkrémmel, és tartsuk a hűtőben a tálalásig.

További részletek a receptről itt.

Citrom és habcsók tejszínes pite vagy citrom pite

Az egyik legklasszikusabb és legnépszerűbb édesség a citrompite, vagy, hogy jobban megértsük magunkat, a citromkrém és a habcsókpite. Számos levélben jelenik meg, és egyik kedvenc receptünk a citrommal. Ez a Thermomix verziója, de azok számára, akiknek nincsenek otthon robotjaik, megismerkedhet a hagyományos recepttel, amely szintén gluténmentes.

Összetevők nyolc ember számára: Az alaphoz: 300 g tésztaliszt, 150 g hideg vaj apró darabokban, egy csipet só, 70 g porcukor, 2 tojássárgája, 25 g hideg tej, 1 teáskanál kémiai élesztő és 1 tojássárgája. Töltéshez: 100 g cukor, 1 citrom héja, 350 ml víz, 150 ml citromlé, 4 tojássárgája és 60 g kukoricakeményítő. A habcsókhoz: 4 tojásfehérje, 200 g cukor és néhány csepp citromlé.
kidolgozása:Az alapanyag elkészítéséhez öntse az összes összetevőt az üvegekbe a megadott sorrendben és programozzon 20 másodperc / sebességet. Helyezze a tésztát műanyag tasakba, és hagyja 30 percig hűtőszekrényben pihenni. Amíg elkészítjük a citromkrémet. A citromkrém elkészítéséhez öntsük a cukrot és a citromhéjat az üvegbe, és permetezzük 30 másodpercig / progresszív sebességgel 5-10. Adjunk hozzá vizet, citromlevet, tojássárgáját és a kukoricakeményítőt, és programozzuk 6 perc / 100º / sebesség 4-re. Távolítsuk el az üvegből és hagyjuk melegedni. Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, két műanyag közé húzzuk egy gördülőcsap segítségével, és húzzuk rá egy 30 cm-es bordás szélességű, előzőleg vajjal átitatott formát. A felszínt villával szúrjuk, megvertük a megvert sárgájával és 20 percig 180ºC-on sütjük. Kivesszük és hagyjuk lehűlni. Elkészítjük a habcsók,A tiszta pohárba helyezzük a pillangót és az összes hozzávalót, és programozzuk 3 perc / 50º / sebesség 3.5-re. Ezután programozzuk 3 perc / 3.5 sebességet. Öntsük a citrom tejszínt az elkészített alapra. Rá terjesztjük a habcsót és egy kanál segítségével néhány tüskét képezünk. Néhány másodpercig maximális teljesítményen süsse a süteményt a grillezővel, ügyelve arra, hogy ne égessen meg minket. Szolgálunk.

További részletek a receptről itt.

Citrom szorbet

Van valami frissítőbb és finomabb, mint egy jó citrom szorbet? Ideális, ha ételek között szolgálnak fel, és megtisztítják az ízesítők ízeit, mielőtt folytatnánk a menüünket, vagy desszert közben élvezhetnénk. Ez egy alkoholmentes recept, amely felfrissíthet egy bádogot, ha hozzácseppenkénti folyadékot ad fel (a cava meg fog ölni), ha felnőtteknek készítjük el.

Összetevők négy ember számára: 250 ml citromlé, 2 tojásfehérje, 500 ml víz és 200 g cukor.
kidolgozása:Először egy szirup elkészítésével kezdjük úgy, hogy az ízlés idején a cukor-gránit textúrája ne legyen észlelhető. Ehhez 500 ml vizet és 200 g cukrot tetünk egy serpenyőbe, és forraljuk, keverés közben, amíg könnyű szirupot nem kapunk. Miután kész, egy edénybe tesszük és hagyjuk lehűlni. Másrészt kinyomjuk a citromot, hogy megkapjuk a lét, amellyel elkészítjük a szorbetot. Három citrommal elég lesz. Miután a juice kinyomódott, átjuttatjuk egy szűrőn, és keverjük össze a szirupmal, amikor már melegszik szobahőmérsékletre. Amikor készen állunk, a szorbet két órán át fagyasztva van. Ez után az idő alatt kivesszük a fagyasztóból, hogy befejezzük a receptet, két hozzáfűzött fehér hozzáadásával, amely különleges érzetet kölcsönöz a bársonyos textúrának,ideális egy házi készítésű citrom szorbet élvezetéhez. Keverjük össze a rudakkal, és adjuk hozzá a fél citrom reszelt héját vagy héját, hogy fokozza az árnyalatokat, és vegye figyelembe, hogy házi készítésű. Ezután ismét fagyasztjuk, amíg a kiszolgálási idő meg nem szűnik.

További részletek a receptről itt.

Citrom és keksz torta

Ezt a citrom- és keksztorta nevét a világ legkönnyebb tortanak neveztük, de más címkéket is használhattunk, mint például gyors, frissítő, finom vagy olcsó. Annak érdekében, hogy ne hagyjon ki egyetlen részletet sem annak elkészítéséről, alább hagyjuk a videó receptjét. Látni fogja, mennyi az igazság abban, amit mondunk neked. Az egyetlen dolog, amit nem tudunk mutatni neked, az íze, köszönöm nekünk, hogy meg kell tennie annak megerősítéséhez.

Összetevők nyolc ember számára: 600 ml folyékony habverék, 300 g krémsajt, 150 g porcukor, 2 citrom, 3 g vanília esszencia és 42 Maria süti.
kidolgozása:Nagyon hideg krémet vertünk elektromos rudakkal, robotokkal, vagy ennek hiányában kézzel. Egy mély tálban keverje össze a krémsajtot a lé, a citrom héja és a vanília-esszencia keverékével. Adjunk hozzá egyidejűleg szitálva a cukrot, és keverjük addig, amíg be nem illeszkedik. Adjuk hozzá a tejszínhabot, és óvatosan keverjük, amíg homogén krém nem lesz. Átjutunk egy cukrász táskához. Hét süteményt helyezünk egy tál aljára, mint egy virág. Szétterítettünk egy kör citromkrémet rájuk, vigyázva, hogy ne tegye ki őket. Ha ez megtörténik, összetesszük őket, hogy megőrizzük a sütemény alakját. Tegyünk további hét sütit és rájuk még több citromkrémet. Készítünk hat réteg sütit és befejezzük citromos túróval. Díszítjük ízlés szerint és hagyjuk lehűlni tálalás előtt.

További részletek a receptről itt.

Amerikai limonádé

Bizonyára egy alkalommal látta a gyermekeket, hogy limonádé szemüveget értékesítenek az amerikai filmek partiján vagy iskolai piacán, hogy pénzt gyűjtsenek kirándulásokhoz és egyéb tevékenységekhez. Ugyanolyan klasszikus nyomtatás, mint maga a limonádé. Fantasztikus oltás a szomjúságból, és lehűlni, amikor a melegvíz meghúzódik.

Összetevők hat ember számára: 5 citrom, 2 lime, 400 ml víz, 100 g cukor, 20 g citromhéj és 10 jégkocka.
kidolgozása:A vizet és a cukrot egy serpenyőbe tesszük egy kis lime és citromhéjjal, és forraljuk fel, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Körülbelül tíz perc alatt nagyon alacsony hőn keresztül enyhe szirupot kapunk, amely gyakorlatilag nem sűrült meg. Hagyja lehűlni a szirupot, és tárolja. Körülbelül 450 ml szirupot kapunk. A kanál limonádé készítéséhez a szirup felét (225 ml) egy széles kancsó aljára tesszük. A citromot és a limet felére vágjuk és mindegyikből távolítsunk el egy nagyon vékony szelet, amelyet szintén hozzáadunk az üvegedénybe a díszítéshez. Kihúzzuk a citruslevet, és öntsük a vízre és a cukor-szirupra, az edényt még kissé hideg vízzel megtöltve és kissé keverve. Adjuk hozzá a jégt, és tegyük az üveget öt percre a hűtőszekrénybe, hogy tálalás előtt befejezzük a lehűlést.

További részletek a receptről itt.

Borítókép - iStock