Az étrend, amely egyes ágazatokban divatossá vált, a paleolitikus étrend , amely kevésbé változatos táplálkozáson alapul, amint a neve is mutatja, azoknál, amelyeket nagyon távoli őseink evett, vadhúsban és a megtalált zöldségekben. Sem a gabonafélék, sem a tejtermékek nem lépnek ebbe az étrendbe.
Tisztában vagyunk egy svéd tudósok által a svédországi Lundi Egyetemen dolgozó Staffan Lindeberg vezetésével készített tanulmánnyal, amely szerint a paleolitikus étrend előnyösebb lehet, mint a mediterrán étrend cukorbetegek számára .
A következtetés egyértelmû része, hogy a cukorré alakított szénhidrátok befolyásolják a cukorbetegek glükózszintjét. 29 cukorbetegségben részesült önkéntes mutatott ilyen előnyöket, 15 közülük három hónapig paleolitikus étrendet követtek, a többiek mediterrán étrendet fogyasztottak. A 12 hét után a vizsgálat tartott, az első csoport 26% -kal csökkentette cukortartalmát, míg a mediterrán étrendet követő csoport csak 7% -kal javította glükózszintjét.
A cukorbetegek számára tilos édességeket fogyasztani, korlátozott mennyiségű gyümölcs, tej és szénhidrát fogyasztása, valamint megengedett zöldségek, zöldségek, hús és hal fogyasztása. Az ötlet egyértelmű, hogy ezek a betegek paleolitikus étrendet folytatnak, de kis mozgástér mellett, hogy feláldozzák az étrendüket.
