Ma egyike azoknak a furcsa csütörtököknek, ahol sokan élvezik a nyaralást a húsvéti szünet előtt. És bár a tavasz esik, a tél elbúcsúzik a hidegtől és az esőtől, tehát ha otthon biztonságban maradtál, felkérem Önt, hogy csatlakozzon hozzánk virtuális utazásunkhoz a Közvetlen a Paladar mexikói receptekhez .
A konyhában olyan átmeneti időszakban vagyunk, amelyben szinte minden megengedett, a kanál ételektől és a hagyományos pörköltektől kezdve a könnyebb és frissebb receptekig, már a nyár előtt is. Barátaink ismét egy héten tükrözik ezt a kulináris fajtát étvágygerjesztő javaslataival.
A horchata tigrismag egy valenciai gasztronómia ikonja, de Mexikóban is élvezik a saját változatát egy másik készítménnyel, amelyet érdemes kipróbálni. Ezen a héten azt javasoljuk, hogy használjuk ki az évszakos gyümölcsöket, hogy frissítsük magunkat egy házi rizzsel készített eperrel ellátott horchata-vízzel.
A paszta nagyszerű összetevő, amelyet mindig a kamrában kell tartani, mert vele néhány perc alatt változatos ételeket készíthetünk. Például néhány farfalle mexikói kolbásszal, pulyka kolbász felhasználásával, valamint ízesítés egy kis chili és Worcestershire szósszal.
A javasolt hal ezen a héten remek recept a sütőhalakhoz brokkolival és koktélparadicsommal, sajt tetején. Ha inkább egy kanálos ételt szeretnénk, kipróbálhatjuk a chili-t tojással, egy tipikus családi recept a Sierra Norte de Puebla-tól, amelyet hús, bab vagy kukorica tortilla is kísérhet.
Az utolsó sós receptünk egy baromfihús-pörkölt, amely ötvözi az általam szeretett alapanyagokat, a csirkét sörrel és a mustárral. A legjobb a comb vagy az ellen comb, valamint egy jó mustár használata, amely sok ízű. Tökéletes rizzsel kísérni.
A desszerthez két finom recept található, amelyeknek nehéz ellenállni. Egyrészt a zamatos csokoládé brownies és a földimogyoróvaj, másrészt a friss csokoládé muffin rakott vanília fagylalttal. Megint az idényes szamócához fordulhatunk, ha ezeket az édes finomságokat kíséri.
Ismét remélem, hogy ez a Directo al Paladar México konyháján keresztüli séta inspirálta és felkelt az étvágyának. Hét napon belül elolvastuk egymást, hogy megismerjük azokat az új recepteket, amelyeket kollégáink megosztanak velünk a következő héten.
