Simone Ortega 89 éves korában halt meg madridi rezidenciájában. Viszlát a 1080-as konyhai receptek könyv szerzőjével , többek között egy szakáccsal, aki becsúszott otthonaink konyháinak nagy részébe, és tendenciát teremtett a mindennapi ételeinkben. Gyerekkora óta megszoktam, hogy anyám és nagyanyám kezében látom a könyvet, és azt hiszem, hogy elengedhetetlen ajándék az önmaga felszabadításához.
A könyv 49 kiadást szerkesztett , 1972-ben megjelenése óta csaknem hárommillió példányt adtak el , az előző év óta pedig Simone és Inés Ortega 1080 receptjének angol verziója kissé megváltozott, elkerülve a legfélelmetesebb recepteket, és egészségesebb termékeket helyezve el. .
Annak előkészítéséhez Simone Ortega kidolgozott minden egyes recept akár háromszor és persze tudta, hogyan jutnak edényekkel felruházott egyszerűség és bizonyítja, hogy nem veszi jó dolog, hogy a konyha több mint elég.
Ezen felül Simone írt másokat is, például az új recepteket, a pörköltek, levesek, krémek és gazpachók könyvet, valamint a Simone Ortega legjobb receptjeit stb.
