Karácsony Latin-Amerikában, tipikus ételek

Noha a Directo al Paladar egy olyan blog, amelyet Spanyolországból írtunk, sokan közülünk vagyunk az Atlanti-óceán másik oldalán, és manapság nem akarunk elfelejteni egyiket sem. Ezért az előételekkel, ételekkel, húsokkal, halakkal és karácsonyi desszertekkel kapcsolatos javaslatainkkal közzétett összeállításainkon túl szeretnénk tudni, hogy mely tipikus ételeket fogyasztják karácsonykor minden latin-amerikai országban .

Több mint tizenöt évvel ezelőtt két évig éltem Paraguay-ban , és abban az időben megragadtam a lehetőséget, hogy meglátogassam Dél-Amerika szinte minden országát, különösen Argentínát és Brazíliát . Később néhányszor átléptem a pocsolyt, és vakációim alkalmával meglátogattam Mexikót, Venezuelát, Kubát, a Dominikai Köztársaságot stb.

Amit legjobban megdöbbent, az a kontraszt, hogy a déli féltekén, nyár közepén, a karácsonyi ünnepekkel szemben a hó, a rénszarvas, a Mikulás és más hagyományok esztétikája, amelyek sokkal jobban megfelelnek az északi félteké hidegének. . Bikiniben vagy Mikulás kalaptal ellátott fürdőruhában vagyok, és gratulálok a karácsonynak, miközben élvezem a barbecue-t. Olyan képek, amelyeket soha nem fogok elfelejteni.

Karácsony Argentínában

A karácsonyi ünnepek alatt Argentínában nagyon meleg van, és a tipikus ételek hűvösebbek, mint azok, amelyeket ebben az időben általában Spanyolországban eszünk . De a barbecue-barbecue körüli összejövetelek, barátok és rokonok körülvéve, salátákkal és körettel együtt, manapság szintén klasszikusak.

A családi vacsorákon bőven van marha-, sertés- és csirkeedényeket. Természetesen nem hiányzik tekercs, empanada és palacsinta. Mivel ez egy nagy európai befolyással rendelkező ország és sok bevándorlóval együtt, más tradíciókkal egybeesik velünk, például a karácsonyi édességek, nugók és diófélék fogyasztása mellett , és a Panettone kíséretében előforduló cava pirítósok nagyon gyakoriak.

Karácsony Brazíliában

Brazília olyan hatalmas ország, hogy nehéz általánosítani és az egész országban egyedülálló karácsonyi hagyományról beszélni. A leggyakoribb a családi összejövetelek, különösen karácsony estéjén, amikor arra várnak, hogy megnyissák a Mikulás ajándékait, amelyeket a hagyományos fára helyeztek. Az egyik olyan esemény, amely világszerte túllépi a New Year's Eve-t, amelyet nagy tűzijáték-kastélyokkal ünnepelnek Rio de Janeiro tengerpartján , és szokásos részt venni ezen a fehér ruhában, Réveillon néven tartott bulin.

A brazíliai karácsonykor élvezett tradicionális ételek között pörkölt szopó sertés, pulyka, francia pirítósunkhoz hasonló szeletek, mazsola rizs, sonhos és karácsonyi fatörzsek találhatók.

Karácsony Mexikóban

A mexikói , karácsony is nagyon családi nyaraláshoz. A hagyományok, például a posadas, a piñatas és a kézműves piacok együtt élnek az ebédlőasztal körül összejövetelekkel. A leggyakoribb receptek között megoszthatják ezeket a dátumokat az olyan ételek, mint a karácsonyi saláták, enchiladas, szendvicsek és grillezett húsok.

A tamales, a romerito, a tőkehal és a pörkölt pulyka szintén általában főtt. Desszertek, fahéjas sütemények, palacsinta és cukornádméz fánk triumph. Iváshoz nem hiányzik cava pirítós vagy gyümölcslemez .

Receptek és karácsonyi javaslatok

Tudtuk folytatni a halocas és arepas jellemző Venezuela , a empanadas származó Chile , a Picaña származó Bolívia , vagy a sült pulyka vagy malac származó Peru , de nehéz, hogy egy teljes kapcsolat elhagyása nélkül nekünk néhány meg nem nevezett hagyományok. Szóval azt akarjuk, hogy mondd el nekünk. Szeretjük látni ötleteit, recepteit és trükköit a családi összejövetelek sikeréhez, és örömmel küldjük el nekünk, megjegyzéseket fűzve ehhez a hozzászóláshoz .

Ingyenes recepteket kaphat

Naponta ingyenes új recepteket küldünk Önnek . Ötletek desszertekhez, hagyományos ételekhez, valamint mindenféle lehetőséghez és forráshoz a főzéshez.

Akkor SUBSCRIBE vagy kövessen minket a Facebook vagy a Twitter.

Képek - Javi Valdés - Belisario - Fernando Pastor
En Directo al Paladar - Karácsony Madridban, tipikus ételek
En Directo al Paladar - Karácsony Katalóniában, tipikus ételek