Tartalomjegyzék:
Nem tudjuk biztosan, hogy mikor vagy hol kezdték el a görögdinnye termesztését és fogyasztását, mint például a mai étrendünkben jelenlévő sok zöldség esetében. A szakértők az afrikai kontinens lehetséges eredetére utalnak, és úgy gondolják, hogy ezt a gyümölcsöt már évezredek óta háziasították, mivel úgy tűnik, hogy az ókori egyiptomiak már rendszeresen evett görögdinnyét .
Gyakran elfelejtjük, hogy a mai ízléses gyümölcsnek kevés köze van ősei fajtáihoz. A német botanikus, Susanne Renner vezetésével végzett legfrissebb kutatások azonban azt sugallják, hogy az ókori Egyiptomban a frissítő gyümölcsöt is élvezték, hanem nagyon hasonló ahhoz is, amit ma minden nyáron fogyasztunk .
A „Fáraó sírjából egy 3500 éves levél kiderül, hogy az Új Királyság egyiptomiak háziasított görögdinnyét termesztenek”, és a közelmúltban a bioRxiv-ben publikálták, számos olyan jelzés részeként, amelyek látszólag jelezték, hogy a fáraók idején görögdinnye volt termesztett és fogyasztott, valamint nagyra becsült gyümölcs .
Afrikában található a Citrillus lanatus nemzetségbe tartozó számos zöldség lehetséges származása, amelyhez a frissítő nyári gyümölcsünk tartozik. Még ma is megtalálhatók olyan vad gyümölcsök, amelyek jobban hasonlítanak a sütőtökre vagy a cukkinire, sokuk fehér vagy sárgás húsú, legtöbbjük ehető vagy nagyon távol van a lédús édességtől, amelyet mindannyian szem előtt tartunk.
Noha a primitív görögdinnye nem volt nagyon étvágygerjesztő, gyógyító vagy gyógyító tulajdonságaik miatt értékelték őket , és ismert, hogy az arabok különféle betegségek kezelésére vagy betegségek megelőzésére használták őket, ahogyan Alex Richter-Boix biológus rámutatott:
Spanyolországban a faj azért van jelen, mert az arabok orvosi tulajdonságai miatt vezették be. Puhítóként székrekedés esetén, kígyó és skorpiócsípés gyógyítására vagy szemölcsök eltávolítására használják. pic.twitter.com/oWn8uMKZ7T
- Alex Richter-Boix (@BoixRichter), 2019. május 24
Görögdinnye, jelen az egyiptomi sírokban
Az egyiptomi sírokban falfestményeket találtak olyan élelmiszerek és növényi termékek ábrázolásával, amelyek között a szakemberek azonosították a görögdinnye ábrázolását. Ezeknek a képeknek az egyikét hosszúkás, jelentős méretű gyümölcsként mutatják be, vastag hosszanti zöld csíkokkal díszítve.
Ezenkívül a 19. században néhány embert egy múmia mellett található temetkezési helyen találtak , amelyeket Joseph Hooker botanikusnak küldtek, aki a londoni Kew botanikus kertért felelős, ahol ezeket az éveket megőrizték.
A 19. században egy sírban talált levelek tartják a kulcsot
Renner arra törekedett, hogy belemerüljön ezekbe a megállapításaiba, hogy megtudja, vajon a levelek tartozhatnak-e görögdinnye növényekhez, ahogyan ma ismertük őket. Így kapott egy mintát, amelyet elemeztek az Oxfordi Egyetem laboratóriumaiban. A DNS-szekvenálás nagyon kevés anyagot adott a dolgozáshoz, de két gén azonosítása adta a kulcsot annak megállapításához, hogy mik azok.
Renner és csapata munkája során kiderült, hogy ezek a történelmi görögdinnye vörös húsú és édes ízű lesz , semmi köze a keserű tisztító rokonokhoz évszázadokkal később. Továbbá, összehasonlítva a DNS más rokonai a gyümölcs, úgy tűnik, hogy a pontos eredetét annak háziasítása végre találtak ki , mivel azok kapcsolódnak a faj dinnye, hogy a nő a szudáni régióban.
A görögdinnye, amelyet az egyiptomiak evett, nagyon hasonló lenne a miénkhöz
Ezért a kutatók arra a következtetésre jutnak, hogy a görögdinnye, ahogyan azt ma elképzeljük, lédús, édes és piros , már több mint 3500 évvel ezelőtt termesztették és az ókori egyiptomiak nagyra becsülik, akik valószínűleg a Nílus folyamán terjesztették. Ez véget vet annak a gondolatnak, hogy az primitív görögdinnye íztelen vagy nagyon keserű lenne, amint olyan sok zöldséggel történt, hogy manapság szerencsések vagyunk, hogy élvezzük legédesebb változatukat.
Több ezer évvel később a görögdinnye folytatta meghódítását az egész világon, és már sok kultúra egyik legnépszerűbb gyümölcsévé vált, és a mi nagyszerű nyári királynőnk lett.
Fotók - Pixabay
