Az Alícia Alapítvány új kezdeményezése lehetővé tette, hogy 300 3 és 12 év közötti gyermek tanítson gasztronómiai órákat ; az osztályok pedagógiai célja az volt az alapja a gyermekek egészséges táplálkozási szokásainak kialakításához. A gyümölcsök és a zöldségek voltak azok a fő összetevők, amelyeket a madridi Pozuelo de Alarcón gyermekei használtak mindenféle nyárs készítésére.
Az egészséges táplálkozási szokások tanítása talán az egyik téma, amelyre országunkban a legnagyobb lendületet kell adni a gyermekkori túlsúly és az elhízás riasztó arányának csökkentése érdekében, az Alícia Alapítvány egyelőre már hozzájárult a homokdombájához ezzel a mesterkurzussal az alapítvány két szakértője, Jaume Biarnés Digon és Marc Puig-Pey. Emlékezzünk arra, hogy az Alícia Alapítvány, amelyet már a Directo al Paladar-ban megvitattunk, olyan projekt, amely kizárólag a gasztronómia és az egészséges táplálkozási szokások terjesztésének elősegítésére irányul. Hazánk fontos és kiemelkedő szakácsai támogatják ezt az alapítványt, Joan Roca, Ramón Freixa és Ferrán Adrià, az alapítványt tanácsadó tanács felelőse.
Szeretnénk látni, hogy a gyerekek megtanultak elkészíteni ezeket a csodálatos nyársat, biztosan jól megtanulják a leckét, és megpróbálják otthon demonstrálni új tudásukat, ez egyben arra is próbálkozni, hogy közvetett módon tudatosítsák az ételben lévő gyümölcsök fontosságát. és zöldségek.
Via - El Pais További információk - Élelmiszer és tudomány (Alícia Alapítvány) Közvetlenül a szájban - Alícia, a Fundació Alimentació i Ciència, a nagyszerű séfek által jóváhagyva Közvetlenül a szájban - Hírek a gyermekekkel és a gasztronómiával kapcsolatban
