Az Asztúria Hercegség minden városában valóban ízletes sajtot készítenek, talán miután megkóstoltuk mindent, telített íze volt, de egyedülálló lehetőség volt ez, amelyet nem szabad elhanyagolni.
Ezeknek a sajtoknak a kis összefoglalója képet ad arról, hogy milyen volt az asztúriai Hercegség sajtkóstolása a barcelonai Salón Degusta- ban.
Peñamellera községből kipróbáltunk egy azonos nevű sajtot, amely teljesen kézműves. Külső megjelenése kissé durva és narancssárga, pasztőrözött tehén-, kecske- és juhtejből készül, lágy és nagyon lágy sajt.
A Panes-ből kipróbáltuk a Monje sajtot, ebben a sajtban nyers tehéntejet használnak, a kipróbált fajta enyhe ízű volt, de nem tetszett nekünk.
A félig gyógyult, amely igazán tetszett, a Vidiago volt, amelyből egy darabot vásároltunk, színe sárga és enyhe ízű. Készítettünk egy újabb darabot Porrúa-ból is, egy 100% -os kecskesajtot, egy félig, amely nagyon kellemes és ideális ízt talált az aperitif számára. Mindezeket és még sok más sajtot kipróbálunk az Asztúria Hercegség néhány városából.
De ha ezt választanánk, akkor a Buelles kecskeszivar, La Chivita nevű, ez a sajt erős ízű és illatú, és tökéletes vörösborral kíséri. Kár, hogy nem tudtuk megkóstolni az összes sajtot a helyiségben, mind az idő, mind a sajt csomagolása szempontjából. Bizonyos sajtokat bizonytalanul hagyunk és említésre méltó néhány sajt, ha kipróbáltad, reméljük, hogy elmondja nekünk.
Él a szájban - A sajt története Él a szájban - A világ leg illatosabb sajt él a szájban - Mahón sajt
