Oh! Kenyér . Nem tudom, mi a mániás dietetikusok számára. Ugyanígy, a társam, Gabriela megmagyarázhatja nekem, de nem értem azt a megszállottságot, hogy elvonjam őt az életünkből, amikor ő volt és fontos része a mediterrán étrendnek. Oké, ezek szénhidrátok, de egy kicsit kérem.
És milyen szomorú és magányos lenne étkezésünk kenyér nélkül . Képzeljünk el egy olyan világot, amelyben reggel nem volt pirított kenyér illata, amelyben egyedül Serrano sonkát kellett enni. Képzelje el, hogy sehol nem kell megradíroznia egy érett paradicsomot, vagy hol kell önteni ezt a kis olajat. Nem is beszélve az ételekről, amelyek semmi kenyérharapás nélkül nem lennének semmi.
Mi lenne a sült tojás, a paradicsomszósz, a lédús hús … kenyér nélkül, hogy megmártsák őket. És hogy a legrosszabb helyzetbe kerüljön, csukja be a szemét, és próbálja elképzelni egy fabadat kenyér nélkül az asztalon; a pokolnak hasonlónak kell lennie .
Gyerekkora óta a kenyér nap mint nap része, ebédjeink és harapnivalóink alapját képezik, mert legalább gyermekkoromban az, ami belül volt, az anekdotummal határolt. Néhány szelet kolbász, egy vékony réteg kakaókrém, két négyzet csokoládé vagy akár csak olaj és só (vagy cukor) rejtette szeretett kenyérünket.
Ezenkívül az én esetemben a kenyérsütés a házimunka része volt. Minden reggel lementem a pékségbe, amely elsőként délelőtt a házam alatt volt a délelőtt kétnegyedre, mindig a nagy kenyerek és más finomságok kísértése miatt, amelyekhez a zsebembe összecsapott peseták nem voltak elegendőek.
Gyerekkorom, és úgy gondolom, sokan közületek tele van olyan tapasztalatokkal, amelyek egy kenyérveszélyt foglalnak magukban . Világosan emlékszem, mennyire szenvedtem a szendvics eszésemtől, amikor a baba fogaim elkezdtek kiesni (írva, nevetségesnek tűnik a tejfogakról), még egyértelműen emlékszem arra a napra, amikor egy alkonyi úgy döntött, hogy inkább a szendvicsem kéregében élök. előtte a számat.
Az emlékezetembe egy olyan vakáció is volt, amelyet egy szigorú kolostorban töltöttünk a Pireneusokban. A konyha kétségkívül nem volt az ő erős öltözete, ráadásul soha nem fogom elfelejteni, milyen kevés adag volt és milyen éhes voltam. Azonban a legjobb kenyérük volt, amit gondolkodni tudtam , és a reggeli emlékezetes volt rá. Egy hatalmas kenyér ropogós kéreggel és bolyhos morzsával, olyan, amely úgy néz ki, mint egy Gruyère sajt - helyesek vagyok, Emmental, amint Sandra rámutat a hozzászólásokra - és az olaj csöpög a lyukak között; pusztán az emléke elidéz.
Tehát még ezer anekdotát, mint például a nagyapát, akinek mindig kenyeret kell tartania mellette, és csak kérésre adagolja, vagy a bár végén zajló harcot (amire én még soha nem tetszett, mondják). Mivel a kenyér életünk és kultúránk szerves része .
Tehát azt gondolom, hogy amikor valaki elvonja egy étrendből, nincs más választása, mint felkiáltani: Ó! Kenyér .
