Megint csütörtök, nem csak csütörtök. A hónap múlt csütörtökje és az utolsó recept- összeállításom a Directo al Paladar México-tól . Ami nem azt jelenti, hogy nem térünk vissza többnel, nem. Csak a jövő héten, aki a mexikói barátaink által tett csodák elkészítéséért felel, az egyik társam lesz.
A Directo al Paladar México receptjei az elmúlt hét napban számos és ízlésesek voltak, mint mindig. Ízletes javaslatok, amelyek meglepnek bennünket a Spanyolországban nem szokásos összetevők, például ezek a fűszeres fokhagymás kukorica felhasználásával. Nagyon sokoldalú kukoricatípus, amelyet számtalan házi készítésű pörköltet és hagyományos ételeket használnak.
A mexikói konyha másik nagyon jellemző alkotóeleme , amelyet piacainkban és zöldségboltokban könnyen megtalálunk, az avokádó. Nézze meg, milyen csodálatos módon használható fel egy tányérra: tojással töltött avokádó, amelyet a sütőben készítenek. Nekem, akik csak hideg ételekben használják, nyitva hagytam a számat, és ez meglepő. Nem te?
Nagyon népszerű a csirke tinga , egy pörkölt, amelyben a húst zöldségmártással (paradicsom, hagyma, chili stb.) Pirítják. Noha a legjellemzőbb pirítóson vagy taco töltelékkel történő felhasználás, megváltoztathatja annak felhasználását, és elkészítheti vele ezeket a finom csirkehúsos szendvicseket, és ily módon másképp mutathat be.
És folytatva a tipikus mexikói kidolgozások mentén, ki nem ismeri a quadillaikat? Finom, egyszerű és gyorsan elkészíthető falat, amely mindenkit megkísérel, aki megpróbálja. Azt javaslom, hogy vessen egy pillantást a gombára, a paprikára és a gouda sajt quesadillákra. Lassan hangzanak, és egynél több vacsorát meg tudnak oldani. Kis szó.
A szezámmagos friss tonhal pirítós is könnyű, ideális forró napokra, padlizsán palacsintákra, amelyeket önmagában vagy köretként szolgálnak fel, valamint au gratinnal töltött gomba, kiváló kombinációja.
Végére érünk, és mint általában, az édes javaslatokat fenntartom a búcsúhoz. Ezen a héten a nutella volt a főszereplő , torta formájában, mint a nutella csokoládés torta esetében, és leveles tészta töltelékként, ahogyan ez megtörténik a banán- és nutellalevelekkel. Nem tudnám, hol kezdjem, ha előttem kerülnek.
Végül egy rendkívül egyszerű, finom és friss recept . Édes ital, turmix formátumban, az utóbbi években nagyon divatos és forró időkre tökéletes. Friss és tápláló ez a banán- és kiwi turmix, amely vitaminokkal és antioxidánsokkal van feltöltve, és nagyon hidegen és frissen készített.
Így májusban fejeztük be a Directo al Paladar México utolsó turnéját. Elköszönök ez alkalommal, és, mint említettem az elején ezt a bejegyzést, átadom a tanú az egyik kollégám, aki fogja várni egy hét, hogy megismerjék az új recepteket, hogy elkészíti származó közvetlen a Paladar Mexikó -szerte a következő napokban.
En Directo al Paladar I Pico de gallo sárgarépa, csirkehúsból töltött burgonya, eper torta és még sok más en Directo al Paladar México (XL)
