Öt recept édes és ízletes fagylalthoz, hogy eredeti és nyárias érzetet biztosítson ételeihez

Noha egész évben élvezhetjük őket , nyáron jönnek a jégkrémek , és nem csak a legkisebbek. A hosszú napsütéses napok és a meleg hőmérséklet arra késztet bennünket, hogy frissítsük magunkat krémes és ellenállhatatlan textúrájával. De miért maradna ugyanazokkal az ízekkel, mint mindig?

A fagylaltmesterek meglepő alapanyagokkal feltalálták ezt az olasz klasszikust, messze túlmutatva a tengerparti teraszokon - és még a nyáron is. A példa követése otthonnál sokkal könnyebb, mint gondolnád, el kell döntenie, hogy melyik ízesítéssel szeretné kezdeni kulináris kísérleteit. És ezekkel az édes és sós fagylalt receptekkel kicsit könnyebb lesz.

A kézműves fagylalt művészete, otthon és hűtőszekrény nélkül is

Nem tudjuk biztosan, ki és mikor találtak fagylaltot, bár tudjuk, hogy az ókori rómaiak már zúzott jéggel primitív sorbettákat készítettek. Manapság a nagyszerű szakemberek ötvözik az örökölt hagyományokat a legfejlettebb technológiákkal , hogy innovatív fagylaltot biztosítsanak.

Jégkrém-szalonok és szupermarketek ma sokféle fagylalt-ízesítéssel támadnak meg bennünket, de a leginkább kézműves kidolgozást saját receptjeinkkel otthon is megszerezhetjük. És nem kell bonyolítania magát egy hűtőszekrénnyel , olyan konyhai robotokkal, mint a Taurus Mycook Touch , bármilyen fagylalt és sorbet is elkészíthető a legegyszerűbb módon.

Hogyan? A jó fagylalt kulcsa a textúrájában van , és ehhez egy jó krémes alapanyag receptjéből kell kiindulnunk, és fagyás közben meg kell szakítani a jégkristályokat. Tejipari összetevők, például tejszín, tej, joghurt vagy krémsajt - és mások, mint a tojás és a kukoricakeményítő - segítenek elérni ezt az ellenállhatatlan édes helyet.

Taurus Mycook Touch

AJÁNLAT*

* Különleges promóció 10 egységre korlátozva követői számára Közvetlenül a szájpadhoz, a PALADARTOUCH kóddal.

Ajánlati ár: 749 €

A Taurus Mycook Touch sokféle funkciójának és erejének köszönhetően gyorsan felszerelhető az alap, levegőt és stabilitást biztosítva, csomók nélkül. Ezenkívül lehetővé teszi számunkra a fagyasztott alapanyagok, még a legkeményebb jég, aprítását is, így képesek elbontani azokat a kristályokat, amelyek a fagyasztási folyamat során képződnek, hogy homogén fagylaltot élvezhessünk.

Vegán avokádó fagylalt

Tudta, hogy az avokádó is fantasztikus összetevő a desszertek elkészítéséhez? A finom krémes textúrájú tökéletessé teszi, hogy helyettesítse tejtermékek és a tojás, egy meglepő ízű, édes, de nem émelyítő. Ellenállhatatlanná tételének kulcsa az, hogy nagyon érett példányokat használjon, és nagyon jól összetörje a répát.

Összetevők . 2 érett avokádó, 125 ml agaves szirup, 250 ml kókusztej, 1 lime, 1 csipet só, mentalevél vagy borsmenta.
Kidolgozás . Vágja át az avokádót felére és óvatosan távolítsa el a csontokat. Kigyullad a pép. Helyezze a keverőlapátot a pengékre, és az összes hozzávalót adja hozzá a Mycook Touch edényhez. Helyezze fejjel lefelé a kosarat a fedélre, és programozzon 6 percig, 90 ° sebességgel, 3. sebességgel. Fagyasztja be a keveréket egy edénybe, és a készítményt tárolja a fagyasztóban. Befagyasztva 1 percig emulgeálódik, 5. sebességgel.

Joghurt és bogyók fagylalt

A joghurt egészséges, emésztõ, krémes alapot nyújt ehhez a frissítõ fagylalthoz, amelyet bármikor vágyakozik . Használhatja a kedvelt bogyós gyümölcsök vagy piros gyümölcsök keverékét, még fagyasztott keverékekhez is. Teljesen törje össze a gyümölcsöt, ha inkább homogén fagylaltot szeretne, elkerülve a répát, vagy játsszon a színek keverékével.

Összetevők . 500 g sima görög joghurt, 450 g vegyes bogyós gyümölcsök (fekete áfonya, málna, eper, szeder), 120 g cukor, 100 ml tej, 1 evőkanál méz, narancshéj.
Kidolgozás . Mossa és szárítsa meg a gyümölcsöt, aprítsa össze, és keverje össze egy tálban a cukorral és a narancshéjjal. Hagyja állni 1 órán át. Helyezze a keverőlapátot a pengékre, és az összes hozzávalót adja hozzá a Mycook Touch edényhez. Helyezze a kosarat fejjel lefelé a fedélre, és programozzon 6 percig, 90 ° sebességgel, 2. sebességgel. Helyezze a keveréket egy edénybe, és tárolja a készítményt a fagyasztóban. Befagyasztva 1 percig emulgeálódik, 5. sebességgel.

Csokoládé, banán és mogyoróvaj fagylalt

Ez a fagylalt örömmel fogja örülni a gyerekeknek és az idősebbeknek is, mivel egyesíti az ízeket, amelyek biztos siker. A banán és a csokoládé kivételes párot alkot, és hozzáadva a mogyoróvaj érzékét, növeli a krémesedést, így finom pirított íz-árnyalattal rendelkezik.

Összetevők . 2 érett hámozott banán, 350 ml tej, 200 ml tejszínhab, 120 g cukor, 100 g sötét vagy tejcsokoládé, 1 teáskanál vanília kivonat, 100 g természetes krémes földimogyoróvaj.
Kidolgozás . Helyezze a keverőlapátot és a kosarat fejjel lefelé a fedél tetejére, és tegye az apróra vágott banánt, tejet, tejszínt és cukrot a Mycook Touch edénybe. Programozzon 5 percet, 100º, 4. sebességet. Ezután programozzon 3 percet, 3. sebességet, vegye ki és tartsa be. Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét és a földimogyoróvajat, és programozzunk 1 percig, 40 ° -on, 3. sebességgel. Adjuk hozzá a fenntartott krémet, és keverjük össze 2 percig, 4. sebességgel. A készítményt tároljuk a fagyasztóban. Fagyás után emulgeáljuk a fagylaltot 1 percig, 5. sebességgel.

Édes vagy sós fekete szezámmag fagylalt

Ha meg akarja lepni ezen a nyáron, keresse meg a látványos színű fekete szezámmagos fagylaltot, amely klasszikus japán. Készítheti a legédesebb verziót is, hozzáadva cukrot vagy sósabbat, hogy összekapcsolja a nyári salátákat, vagy akár friss sajtokkal kiegészített asztalához. Merj fel sushival, tonhallal vagy lazacszemével.

Összetevők . 50 g fekete szezám, 30 ml méz, 400 ml tejszín, 200 ml tej, 4 tojássárgája, 80 g cukor (opcionális), 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális), 1/2 teáskanál fekete bors (opcionális), 1/4 teáskanál só (opcionális).
Kidolgozás . Kezdje a szezámmag pirításával, helyezve azokat a Mycook Touch edénybe, és programozzon 4 percig, 100º-ra, 2. sebességre. Összeverje 30 másodpercig, 5. sebességgel. Keverje össze a spatula-val, majd összetörje 1 percig, 7. sebességgel. Vegye ki és tartsa fenn. Helyezze a keverőlapátot a pengékre. Helyezze a tejszínt, tejet, tojássárgáját és cukorját (opcionális, ha édesnek készíti) az üvegedénybe. Helyezze a kosarat fejjel lefelé a fedél tetejére, és programozzon 6 percig, 90 ° sebességgel, 3. sebességgel. Adja hozzá a zúzott szezámmagot, méz, vanília, bors és só (opcionális, ha sóssá teszi). Programozzon 2 percig, 5. sebességgel. A készítményt tárolja a fagyasztóban. Fagyás után emulgeáljuk a fagylaltot 1 percig, 5. sebességgel.

Sárgarépa fagylalt

Ez a sokoldalú zöldség sós változatban krémes fagylaltgá is alakítható. Egy kis sajtkrémmel és friss fűszernövények kíséretében tökéletes aperitifként szolgálni, egy tál salmorejo tetejére, vagy zöld leveles és paradicsomos saláták készítéséhez. Próbálja ki reszelt sajttal, és adjon hozzá néhány pirított mandulát, hogy tiszta ellenpontot kapjon.

Összetevők . 400 g hámozott sárgarépa, 300 ml tejszínhab, 100 g krémsajt, 1/2 teáskanál só, 1/2 citromhéj, oregánó, bazsalikom vagy friss petrezselyem (opcionális).
Kidolgozás . Apróra vágjuk a sárgarépát, és tedd az üvegedénybe. Programozzon 15 percig, 100 fokon, 3. sebességgel. Keverje össze őket a turbó funkcióval, amíg sima pépesé nem lesz. Visszavonja. Helyezze a keverőlapátot a pengékre, és az összes hozzávalót tegye a Mycook Touch edénybe. Helyezze fejjel lefelé a kosarat a fedél tetejére, és programozzon 6 percig, 90 fokkal, 3. sebességgel. Ha szükséges, adjon hozzá apróra vágott friss gyógynövénylevelet. Vigye a keveréket egy edénybe, és tárolja a készítményt fagyasztóban. Befagyasztva 1 percig emulgeálódik, 5. sebességgel.

A nyár legmenőbb receptjei a Mycook Touch Black Edition főzőgéppel

A nyári meleg miatt senki sem akarja órákat tölteni a konyhában, még kevésbé szenved a sütő vagy a tűzhely magas hőmérséklete. De továbbra is jól kell étkeznünk, és most, mint valaha, friss és egyszerű recepteket akarunk, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy menjünk le a medencébe, vagy élvezzük a naplementét a teraszon.

Tehát a nyár lehet a legjobb alkalom arra, hogy felfedezzék egy olyan konyhai robot előnyeit, mint például a Taurus Mycook Touch, amely az intelligens főzésre vagy az intelligens főzésre kínál fogadást . Az összes alapvető konyhai funkció és technika , például korbácsolás, keverés, őrlés, emulgeálás vagy dagasztás összekapcsolása egy eszközben , a recept teljes folyamata a lehető legnagyobb mértékben egyszerűsödik, még az összetevők közvetlen mérlegelésével is.

Az indukciós tűzhely lehetővé teszi a hőmérséklet 140º C-ig történő szabályozását, így például közvetlenül megolvaszthatjuk a csokoládét vagy elkészíthetjük angol krémet anélkül, hogy megtörténne. És tökéletes fagylalt vagy sorbet készítéséhez hűtőszekrény nélkül; Csak emulgeálja a fagyasztott keveréket közvetlenül a tálalás előtt, hogy bármilyen fagylaltot élvezhessen.

Néhány ötletet adott neked az ízletes fagylalt elkészítéséhez, de a szakácskönyve és a közösség még sok másat tartalmaz. Hogyan hangzik a Ferrero Rocher fagylalt? A Mycook Touch segítségével kidolgozása nagyon egyszerű; A robot maga elkészíti az angol tejszínt, összepréseli a csokoládét, hogy azok integrálódjanak, és lehetővé teszi a fagyasztott keverék nehézségek nélküli emulgeálását, hogy egy nagyon eredeti krémes fagylaltot élvezhessen , amikor úgy érzi.

Az integrált Wi-Fi-kapcsolat és az érintőképernyő segítségével a Mycook Touch ingyenes hozzáférést biztosít egy korlátlan receptkönyvhöz, amelyet manuális módban vagy lépésről lépésre használhat. Integrálja az online Club Mycook közösséget is, több ezer felhasználóval, akik megosztják saját receptjeiket. A Mycook alkalmazás segítségével nagyon egyszerűen megkeresheti a recepteket bármilyen eszközről, és elküldheti azokat közvetlenül a robotnak, vagy elkészítheti a bevásárló listát.

Pontosan a nyárra a Taurus elindítja a Mycook Touch "Black Edition" speciális kialakítását , amely egyedülálló kialakítású, az eredeti robot összes funkciójával. Ez a modell korlátozott ideig lesz elérhető, csak június 6-tól július 1-ig, vagy amíg a készlet tart, és nagyon különleges áron.

Használja ki a nyári vakációt, hogy elinduljon a házi készítésű fagylalt ellenállhatatlan világába, és lepje meg családját vagy barátait saját receptjeivel. És egész évben továbbra is élvezni fogja őket!