Tartalomjegyzék:
- Saláta receptek hüvelyesekkel
- Lencse saláták
- Csicseriborsó saláták
- Saláták bab vagy bab
- Saláta más hüvelyesekkel
- Válogatott hummus receptek
- Egyéb friss receptek hüvelyesekkel
Tudja túlélni a nyárot gazpacho és salátákkal? Amikor a hő melegebb, sokan fordulnak ehhez a két nyári jokerhez; Könnyű, frissítő ételek, és megmentnek a fejfájást. De még ha nem akarunk kiadós ételeket is, fontos, hogy ne hagyjuk figyelmen kívül a nyári menük táplálkozási minőségét .
Annak ellenére, hogy a pörkölteket és a pörkölteket már elfelejtik, ősszel várva a magániskolába való visszatérésüket, a pulzusokat nyáron is megérdemlik . Nemcsak azoknak az erényeknek és előnyöknek az elérése érdekében, amelyeket soha nem fogunk megfáradni, hogy megismételjük, hanem tökéletes ételek a forró hónapokban is. A növényi fehérjéket a lehető legkevesebb erőfeszítéssel kell felváltania a párolókanál frissítő és könnyebb receptjeire.
A zöldségsaláta kétségtelenül a fő szereplők és egy egész üres vászon, hogy különböző ízek ezreit kombinálják. Megtakaríthatunk a főzéshez, ha közvetlenül konzerv lencséket, babot vagy csicseriborsót vásárolunk, bár ez még inkább segít, ha egy héten egy napot szentelünk egy jó mennyiségű otthon főzéshez, és így egész héten kihasználjuk azokat.
A csicseriborsó talán a leghálásabb hüvelyes , amelyet nyáron vehet; Jobban megtartják az alakot törés nélkül, és akár piríthatják, akár sütve szinte krutonnyá vagy egészséges táplálékká válhatnak. De a lencse és a bab minden fajtájukban sok hideg ételt gazdagíthat, különféle ízek és textúrák hozzáadásával; A legjobb trükk az, ha mindig főzzük őket.
És a salátakon túl sok az élet. Ne felejtsük el a hummust és annak változatát, a sült krumplit, a játékot, amely „liszteket” ad, vagy nyári ételeket, például vegetáriánus hamburgereket vagy tacokat. A hüvelyeseknél a legjobb dolog az, hogy óriási sokoldalúságúak , ugyanolyan jól kombinálva a hússal, hallal vagy zöldséggel. Nincs mentség arra, hogy nyáron ne élvezze a friss zöldség recepteket.
Saláta receptek hüvelyesekkel
Nyilvánvaló, hogy a saláta tál világ az, amely a legtöbb játékot nyújt nekünk, ha zöldségeket eszünk, ha forróbb, anélkül, hogy tesztelnünk kellene az állóképességet. Bár meleg ételek és italok fogyasztása segíthet szabályozni a testhőmérsékletet, nem érzi magát, hogy kanálnyi gőzölt frufru kanálot vesz. Ezek általában nehezebb emészthetők.
A sokféle hüvelyes salátával rendelkező saláták a legjobb szövetségeseink nyáron, és sokan beismerik, hogy melegítik őket. Maguk is főzhetjük őket, vagy konzervgyártást végezhetünk, próbálunk, mint mindig jó minőségűek. A salátákban javasolt, hogy a hüvelyesek al dente, kissé ropogók legyenek , és keverés közben ne olvadjanak el.
Lencse saláták
A felhasználható hüvelyesek közül azt javasolom, hogy az összes lencsét főzze otthon. A legtöbb nem igényli előáztatást, és főzési ideje sokkal rövidebb, így megkönnyíti a pontos hely előkészítését és ellenőrzését. Ne felejtse el, hogy a legkisebb és legfinomabb variánsok , például a beluga vagy a kaviár, a vörös vagy a korall sokkal korábban készülnek.
Csicseriborsó saláták
A csicseriborsó talán a legszélesebb körben használt hüvelyes saláta, a leghálásabb, ha konzervet használ, és az a fajta, amely kissé semleges íze miatt nyújt a legtöbb játékot. Ha vékonyabb és könnyebb ételeket akarunk, akkor gondot fordíthatunk a főtt csicseriborsó hámozására, és ha inkább ropogóbb tapintásúak vagyunk, akkor lehetősége van fűszerekkel való pirítással vagy sütőben történő sütéssel. Így olyan krutonréssé válnak, amely bármilyen salátát könnyen dúsíthat.
Saláták bab vagy bab
Lehet, hogy kevésbé vagyunk szoktak babot látni a salátákban, kivéve bizonyos hagyományos fehér receptű recepteket , például az empedrat . De a többi fajta, mint például a vörös, a pocha vagy a verdinas, hideg ételekben is finomak, jól kísérhetők és fűszerezhetők. Itt választhatjuk meg őket, mivel tetszik húsosabb és krémesebb hüvelyesek, vagy valami élesebb.
Saláta más hüvelyesekkel
Felejtsük el, hogy a hüvelyeseknek több a tradicionális hármason túl - annak ezer változatával -, amelyek szintén alkalmasak salátáink változtatására. Igen, szója és ennélfogva a tofu egy hüvelyes, valamint a fiatal bab, amelyet most fagyasztott és konzervként találunk.
Válogatott hummus receptek
Szeretjük a hummus minden változatát, és nem tagadjuk, hogy nagyon elégedettek vagyunk azzal, hogy divatossá vált. Ezer ízekkel és színekkel elkészíteni nagyon könnyű otthon, és nyáron igazi életmentő, amikor olyan frissnek érzi magát, és ropogós zöldségek könnyű kíséretével . Ezen felül a hummus salátát, budda tálot készíthet, vagy szendvicseket és szendvicseket tölthet.
Egyéb friss receptek hüvelyesekkel
Hajlandóak vagyunk egy receptre összpontosítani egyetlen hüvelyesre, de semmi sem akadályozza meg abban, hogy több típust kombináljunk ugyanazon a tányéron. Nagyszerű példa egy olyan friss recept, mint például a rákpálcákkal készült zöldségszósz, amely tökéletesen felhasználja a lehetséges maradványokat vagy üvegeket is, amelyek bénaként jelentek meg.
A hüvelyesekkel azonban a saláták mellett további nyári recepteket is elkészíthetünk. A tipikus, jól fűszerezett és ropogós csicseriborsó ideális snack lehet ebben a szezonban, és egy hüvelyes is, amely jól alkalmazkodik az egyszerű keverőkrumplihoz . Néhány tenger gyümölcseivel, amelyeket hamburgerré, falafelré vagy krokettává alakítottak, töltve tacosot és fajitát … Akinek unatkozni fog nyáron zöldséget eszni, azért van, mert akarják.
