Megérkezik a nemrégiben kiadott február első csütörtökje, és mint minden héten, a Directo al Paladar México- ból származó barátaink konyhájába keresünk . Szeretne velem jönni böngészni és felfedezni, mit készítettek manapság? Már elmondom neked, hogy vannak receptek minden ízléshez, és biztosan többet talál, mint inspiráló ötlet.
Mivel Esther élettársam már hét nappal ezelőtt ezt tette, nagyszerű reggelivel indítottuk utazásunkat . Ezúttal gyümölcs- és mascarpone-kel kell pirítanunk, amelyek hatalmasak arra, hogy megvilágítsák mindenki reggelt. Eredeti, tápláló és ízletes, és tartalmaz egy apró mogyoróvajat, amely tökéletesen beindítja a napot jól töltött akkumulátorokkal. Szeretem az eper hozzáadását a reggelihez, amikor a szezon eljött.
A sós receptek beírásakor zöldséges ételekkel kezdjük , tökéletes lehetőségekkel indíthatunk menüt, például uborka salátával és szezám retektel. Ízek és textúrák jó kombinációja egy ázsiai ihletésű egyszerű receptben.
Ez az egyik kedvenc zöldségem, így csak akkor nyálkálhatom, amikor látom a szalonnával készült brokkoli-gratin receptjét. Senki ne mondja, hogy unalmas vagy unalmas, csak meg kell mernie kipróbálni. A spenóttal és gombával készített fehér frittata viszont tökéletes egy könnyű ebédre vagy vacsorára , amelyet egy kicsit jó kenyérrel és gyümölcsrel kísérek.
A héten megfogalmazott fő húsokra vonatkozó javaslat nagyon komplett és kiegyensúlyozott recepttel, csirke rizzsel és babral érkezik. Gabonafélék, állati és növényi fehérjék egy tökéletes ízű lemezen, előre elkészítve. Ideális tonhal húsgombóc teriyaki szószban való hordozására is. Ez a recept a gyermekeket is örömteli, ha a szósz nem túl erős vagy fűszeres.
Az édes részben már megnézzük a Valentine-t a joghurt és a csokoládé desszertjével, ami kísértés azoknak a csokoládéknak, akik páros kanállal próbálják megosztani szenvedélyüket. A Valentin-napra is tökéletes epermagos, Maria cookie-kkal dúsítva.
És egy másik desszerttel fejezzük be, amely szintén gyümölcsös , a hagyományosan sült plantain. Úgy gondolom, hogy hazánkban elsősorban a kínai éttermek részéről jöttek, ám nagyon jellemzőek Latin-Amerikában, és nagyon édesek, sűrített tej vagy vanília fagylalt kíséretében.
Eddig a mai menü a Directo al Paladar México kollégáink kezéből származik . Remélem tetszett nekik a receptek és inspirálta, hogy készítsen egy másik ételt otthon. Egy héten belül várom, hogy megismerje az új javaslatokat, amelyek a konyháikból érkeznek hozzánk.
