Már kezdik megtervezni az új alapokat annak, ami 2014 januárjában lesz az El Bulli, és biztosan addig is sok hír lesz, amit onnan adnak nekünk. Az egyik első és legfontosabb a verseny, amelyet nemrégiben „Ötletek az átalakulásnak” neveztek . Ez egy verseny, amelynek célja ötletek gyűjtése arról, hogy mi lesz az új El Bulli.
Ez egy olyan verseny, amely több szakaszból áll, de amelyben nem nyitott a részvétel, hanem inkább meghívják a világ legfontosabb üzleti iskoláinak hallgatóit . Az első szakaszban együttműködést nyitottak meg a Harvard, Columbia, Berkeley, London Business School és az egyetlen spanyol Esade iskolákkal.
A verseny azonban további szakaszokat ígér, és Ferran Adrià egyértelmű, hogy Latin-Amerika és Kína részvételével számol. Ne felejtsük el, hogy ők a bolygó azon két területe, amelyek növelik a legjobban a gasztronómiai jelentőségüket, amellett, hogy Spanyolország számára képviselnek néhány nagyon fontos piacot.
Az összes ötletet egy zsűri látja el, amelybe beletartoznak az akadémiai emberek, valamint a Nobel-díjas, Joseph Stiglitz és maga Adrià . Értékelni fogják a pályázat összes pályázatát és ötletet, és kiválasztják a legjobbat. Úgy gondolom, hogy a díj fontos lesz, bár véleményem szerint az El Bulli új alapítványában való fejlődésének látásával elég lesz.
