Tartalomjegyzék:
Az elmúlt hónapokban egy valódi forradalom volt szemtanúja az édességek világában, a kaktusz alakú vírusos tortáktól a torta katedrálisokig.
Dinara Kasko ukrán tésztafőnök a legújabb példa arra, hogy a tészta művészeti státusra emelkedett . Alkotásainál alkalmazza a matematika, az építészet és a 3D-s technológia ismereteit, de a legjobb az, hogy megosztja ezt a bölcsességet és eszközöket a webhelyén.
Itt elmondjuk neked, hogyan kell elkészíteni otthon Dinara Kasko hipnotikus geometriai süteményeit , az öntőformáknak köszönhetően, amelyeket a cukrász készít és eladásra hoz a webhelyén.
Geometriai és matematikai sütemények
Az előző videóban szinte hipnotikus, ha megnézjük e sütemények készítését , amelyek sikerült megtörniük a képzelet akadályait.
Dinara Kasko ukrán süteménytanár alkalmazza alkotásain a Kharkov Egyetemi Építészeti Iskolában megtanult építészeti és tervezési ismereteit . Ha képes vagy élelmezésben ezt megtenni, akkor mit nem tett volna volna meg a várostervezés során.
Kasko az építészeti projektek vizualizátoraként jött dolgozni, de anyjaként karrierje körül fordult és valódi hivatásának: sütésnek szentelte magát .
Pontosan ezen a téren nőtt ki a nemzetközileg elismert kortárs édességek egyikének .
Például a "Rózsaszín rózsaszín csokoládé" nemrégiben bemutatott megjelenésében az egyik csillag vendég volt, aki kísérletezett ezzel az összetevővel, és rendkívüli építészeti formákat adott neki .
"Alkotásaimban geometriai szerkesztési alapelveket használtam, mint például a háromszögelést, a Voronoi diagramot és a biomimetikumokat . A biomimetika a modellek, rendszerek és a természet elemeinek felhasználását foglalja magában.
Bármi lehet, a spirálhéj széttöredezettsége , a fű szerkezete vagy egy buborék alakja - magyarázta Kasko egy interjúban a SoGood magazinnak.
3D formák eladó
A cukrász sikerének egyik kulcsa , javaslatainak tagadhatatlan szépsége mellett, az elkötelezettség az avantgárd édességek terjesztése iránt. Az Ön weboldala végtelen tudásforrás.
"Melegítsük fel a vizet cukorral, dextrózzal és glükózzal 40 ° C-ra. Adjunk hozzá pektint és a többi kevert cukrot, citromsavat, és forraljuk 3-4 percig. Hagyjuk lehűlni a hűtőszekrényben" - jelzi Kasko lépésről lépésre. a "Buborékok".
Hogyan készíthetjük otthon ezeket a csodálatos geometriai tortákat?
Ha nincs 3D nyomtatónk - amelyre Ön is megosztotta a preferenciáit -, akkor már az interneten megvásárolhatja a már készített formáit , amelyekhez a megfelelő recept nagyon részletesen tartozik.
Igen; Ne feledje, hogy ezek a cukrászsütő prototípusok gyűjtődarabok, amelyek mögött nehéz munkát végeznek.
Habár webhelyének online értékesítési szakasza nyaralás alatt le van tiltva, ötlet megszerzése érdekében a "köbös szív" forma körülbelül 40 euróba kerül.
Senki sem kételkedik abban, hogy ha ezzel a penészgel és annak receptjével legalább megközelítjük az eredményeket, akkor a befektetés megéri.
Képek - Dinara Kasko - Giphy
él a szájban - Arra vágyik, hogy süteményt készítsen? A 23 legkeresettebb és leghasznosabb edény
közvetlenül a szájpadra - Dalí, Van Gogh vagy Munch, művészi pasztell formában
