Már bemutattuk Arzak legújabb , Bocados könyvét , amely száz miniatűr alkotásából áll össze, amely éttermében kóstolható meg, és ennek a munkának köszönhetően pintxót vagy snacket is készíthetünk otthon.
Nos, a Nemzetközi Gasztronómia Akadémia, amely évente nemzetközi gasztronómiai irodalmi díjakat ítél oda, elnyerte ezt a könyvet a 2006-os Prix Literaire Gastronomique-val . Az Akadémia képviseletét 32 ország képviselői alkotják, és mindegyikük Párizsban tartott utolsó találkozóján a Bites-et választotta.
Megkaptuk a könyvet, bár még nem volt időnk miniatűr haute konyha kidolgozására, megígérjük, hogy az első kísérlet után, még ha nem is csodálatos, megmutatjuk neked.
Ha ezt a könyvet is meg szeretné vásárolni, itt talál további információt.
