Damm folytatja útját a társadalom minden szektora felé. Már beszéltünk neked az Inedittel folytatott borversenyről, ma a Saaz söre fordul, amelyet kifejezetten a fiatalok és a nők számára szántak .
A sör általában keserű ízű . Ezért gondolják Dammban, hogy ez nem nagyon tetszik a nők és a fiatalok körében. Egy dolog, ami meglehetősen vitatható lehet. Tehát rájöttek, hogy a Saaz cseh régiójában nagyon aromás és sima komló található azonos néven, a Saaz aromás komlója.
Mi a komló? Ez a sör egyik fő alkotóeleme, felelõs az, hogy ízét és keserûségét adja, és megteremti az ital jellemzõ személyiségét.
A Saaz komló a világ egyik legexkluzívabb, mivel különleges tulajdonsággal rendelkezik, hogy ízt és aromát biztosítson a sörhez, de alig keserű. Az őshonos Saaz kis cseh régiójában született , amely több mint 1000 éve él ezen virág termesztése körül. A 14. század közepén IV. Károly császár felfedezte e komló nagy értékét és megóvta a régiókon kívüli termesztés megtiltásával és a termesztési módszerek ellenőrzésével. 1884 óta a Hop Granding pajta garantálja a Saaz komló eredetének hitelességét.
A Saaz kizárólag aromás Saaz komlóval készül, ezért van ennek a jellegzetes aromájának és enyhe ízének. Ezen felül, a jelenlegi tendenciákat követve, alkoholtartalma mindössze 3,5º .
