Tartalomjegyzék:
Számos étteremtulajdonos elítéli, hogy nyomást gyakorolnak rájuk a gasztronómiai guruk, akik már nem csak ingyenes vacsorát kérnek, hanem fizetést is igényelnek azért, hogy erről beszéljenek. 200 és 250 eurótól kezdve egy fotóhoz.
Mi történik, ha nem hajlandók fizetni ezt a "forradalmi adót"? Rejteni tudnak az üzleti információkkal, vagy közvetlenül diskreditálhatják munkájukat a rendeltetési helyekről szóló áttekintő oldalakon, például a TripAdvisoron, és ez egy érdemtelen rossz hírnevet teremt .
Felháborodás a szállodatulajdonosok között
Tegyük fel, hogy elsőként fogadunk a 2.0-as gasztronómiai diffúzióra, és tapsolunk komoly főzési blogokra vagy videocsatornákra gasztronómiai oktatóvideókkal és tanácsokkal a jó étkezés világáról.
Van azonban más gasztronómiai vélemények alvilága is, amely jelentős károkat okozhat egy helynek, negatív ok nélkül, áttekintéssel.
Noha ezen álláshelyek mindegyikében meg kell jegyezni, hogy „reklám”, és pénzt kaptak érte, sok esetben a „befolyásosok” kihagyják ezt a rendeletet, és nem veszik észre az ajánlás mögött álló gazdasági érdeket .
Sok vállalkozás elfogadja a virtuális játék feltételeit . Az egyes kicsi vagy nagy létesítmény kategóriájától függően a "harapás" többé-kevésbé lesz.
De néha azok az esetek, amelyeket éttermek vagy szakácsok elítéltek, akik nem akarják megfizetni ezt a "forradalmi adót" a virtuális látogatásokért cserébe, ugrnak a hálózatokba .
A legtöbb vérzés több olyan szevilliai étterem esetében fordul elő , amelyek összejöttek, hogy nyilvánosan elítéljék ezeket az eseményeket. Figyelem a következő szálra.
A szevilliai gasztronómia "guru" befejezi az alku. Zsarolás és zsarolás @ropaviejasvq. NEM IGEN! pic.twitter.com/Zf8RH9PLpe
- El Comilón Anónimo (@ComilonAnonimo), 2017. augusztus 28
Töltsön fel 100 eurót + áfa az ingyenes étkezésért
Egy másik közelmúltbeli példában egy Salamanca-i séftől felkérték, hogy fizessen 100 eurót + áfa azért, hogy egy fényképet feltöltött a Instagramba , és ráadásul meghívta az influenzort vacsorára .
A séf Jorge Lozano vezetője, a Tapas 3,0 étterem (Calle Sánchez Barbero, 9. Salamanca. Tel. 923619619) fejezi ki kellemetlenséget a következő szál az ajánlat érkezett.
Ez az élet folyamatos tanulás, több társadalmi hálózatban. Ma egy blogger, youtuber, influencer képviselője felajánlotta nekem …
- Jorge Lozano (@ tapasdospunto0), 2017. szeptember 1
Szavai meghatározzák a közösségi média ajánlásainak ezen üzletét:
"Nem adnak szart, amit csinálsz, mit főzel, hogyan szolgálja fel, milyen italkártyák vannak, nem adnak szart az üzleti vállalkozásukról. A fontos dolog az INGYENES, Hűvös, Elegáns és Következő szavak.
És nem, uraim, a csapatom és én a főzésre, az asztalok felszolgálására és röviden a vendéglátás nemes szakmájára szenteltünk. Amelyben a 20 éves tapasztalatom szerint a nyújtott szolgáltatások fizetését jelenti. Ez könnyű".
Az ország vendéglátóipari vállalkozásai évtizedek óta működnek a séfjeik, pincérek és sommelérek jó munkájának , a konyhában lévő minőségi termékeknek és a jó ügyfélszolgálatnak köszönhetően.
Melyik ponton váltott fel virtuális „hasonló” mindegyik kritériuma ? Egyelőre az éttermek csak akkor döntenek, ha fizetik az útdíjat, vagy sem.
Képek - Pixabay - Giphy
Live a szájban - Mi történik, ha a Michelin Guide tévesen ad csillagot egy szerény kis étteremnek?
Élő a szájhoz - Hogyan válhatunk sikeres "étel-befolyásolónak" … bármit is jelent ez?
