Tartalomjegyzék:
Most fedeztem fel ezt a receptet a Servilibro kiadó által kiadott, a Cuina Catalana 1000 receptjének egy hagyományos katalán szakácskönyvben, amelyről még nem beszéltem. Az első oldalak italoknak szólnak , és nekem megdöbbent a suau neve , ha szó szerint fordítottuk, az sima. Kávét és szódat tartalmazó frissítő ital , amelyet nagyon könnyű elkészíteni, és érdemes kipróbálni.
A múlt század folyamán nagyon elterjedt ital volt Katalóniában, különösen a Tarragona Ebro régiójában, és bár feledésbe esett, köszönhetően annak, hogy néhány idős ember még mindig emlékezett rá, akik gyermekkorban ittak, úgy tűnik, hogy mivel Egy ideje néhány vállalkozó helyrehozza azt, még mindig helyben gyártva és csomagolva.
A hozzávalók
3/4 pohár nagyon hideg szóda, 1/4 pohár hideg kávé, egy csipet vaníliacukor, egy csipet fahéj, 1 teáskanál cukor.
Hogyan készítsünk suau-t
Keverje össze a kávét a vaníliacukorral, a fahéjjal és a cukorral. Eltávolítjuk.
Egy nagy pohárba tettük az ízesített és édesített kávét. Öntsük a szódat a tetejére és tálaljuk.
Előkészítési idő - 1 perc
Nehézség - alacsony
Ízlelés
A suau- t nagyon hidegen kell venni, ha zúzott jég hozzáadásához szeretnénk, kissé növelnünk kell a kávé arányát.
Az evőkanál cukor opcionális, tehát ha nincs édes fogank, akkor nem kell bevennünk, és éppen ellenkezőleg, ha van édesszájuk, akkor kettő vagy három hozzáadhatunk ízlésünk szerint.
Meg kell tennie egy nagy pohárban, mert amikor hozzáadjuk a szódabikarbamidot, az ital "felforrósodik", így sok hab készül.
En Directo al Paladar - Illy issimo, frissítő konzerv kávé
En Directo al Paladar - Kockakockák
