Tartalomjegyzék:
A brit gasztronómia különlegességeiben nem hagyhatott ki egy kis sört, az ország egyik leginkább fogyasztott italát. A szárazfölddel ellentétben, ahol a Lager sörök a normák, Nagy-Britanniában sokkal több Ale (magas erjedésű) sört fogyasztanak, például ezt a Newcastle Brown Ale-t .
Mivel ez egy barna ale, könnyebb és könnyebb sör, mint a „tiszta és kemény” Ales, sokkal test- és ízvilágosabb, tökéletes azok számára, akik el akarják kezdeni ezt a sört.
Egy kis történelem
A Newcastle Brown Ale 1927-ben kezdte meg a sörfőzést , amikor Anglia északkeleti részén, Yorshire és Dirham megyékben könnyebb söröket gyártottak , mint a hagyományos hordozók. Termelését a Tyne Brewere sörgyár végzett, amelyet 1890-ben alapítottak Newcastle-upon-Tyne-ben.
Hamarosan népszerűvé vált a környék lakói körében, és amikor 1937-ben dobozokban és palackokban kezdett forgalomba hozni, és a kék csillaggal, amely annyira jellemzi, ez lett a legkelendőbb palackozott sör Angliában . Az 1970-es években, még mindig a palackban található "Az egyetlen és a" jelmondattal a világ legkeresettebb palackozott angol sörévé vált.
Manapság több mint 40 országban értékesítik, és az ország tíz legkelendőbb sörének egyike, és a legnépszerűbb Brown Ale, bár identitásának egy részét elvesztette az út során . Jelenleg a Heineken csoport részét képező gyár átkerült Tadcasterbe, Észak-Yorkshire-be.
Tervezés és megjelenés
A Newcastle Brown Ale üveg kivitele nagyon szép .Azt hiszem, ez az egyetlen tiszta sörösüveg, amit valaha láttam. Az átlátszó üveg felfedi a sör szép színét: sötét réz, rubin tükröződéssel. Ezenkívül a címkén retro levegő található, és összességében a régi szóda palackokra emlékeztet.
A sör, és általában az alák másik érdekes aspektusa a hab, bőséges, sűrű és törtfehér színű . Alapvető fontosságú, hogy jól szolgálja, hogy jó mennyiségű habja legyen, amit a britek "fejnek" hívnak, vagy a fejedbe dobják.
Newcastle Brown Ale sörkóstolás
Nos, megérkezett az igazság pillanata a Newcastle Brown Ale sör kipróbálására . Ez egy árpa- és búzamaláttal készült, pirított és karamellizált sör - ezért látszik karamell és glükóz az összetevők között -, ami nagyon jól észrevehető mind az orrban, mind a szájban.
A karamell maláta mellett illatában gyümölcsös megjegyzéseket is találunk, míg a szájban az aromája kiegyensúlyozott a karamell és a nagyon lágy keserűség között . Ez egy száraz sör, amely miatt a nyelv kissé kattan, és a szénatom elég finom, kitartó, de nem következetes.
Ez egy könnyű sör, túl sok testtel vagy túlzott mértékű beosztás nélkül (4,7% térfogatszázalék), nagyon kellemes inni , főleg hideg, mivel sok Ales-től eltérően három és öt fok hőmérsékletet fogyasztanak.
Newcastle Brown Ale
Brown Ale sör
4,7% vol.
- 7,5
