Mint tudod, hamarosan apám leszek, és mivel én vagyok az, aki otthon a konyhában gondoskodik, néhány nappal ezelőtt nagyon érdekes könyvet adtak nekem a csecsemők táplálásáról: Új receptek csecsemőknek és gyermekeknek . A csecsemők és gyermekek recepteinek áttekintése.
A legjobban tetszik a négy nagy rész , amelybe a mintát fel kell osztani: 4–12 hónapos csecsemők számára, a rágás csalására, pufóknak és receptek azoknak a gyermekeknek, akik nem szeretik a tejet.
Ezenkívül a legtöbb recept hasznos tippeket tartalmaz, például javaslatokat az ételek kíséretére vagy a recept egyik összetevőjének helyettesítésére, amely megfelel az adott évszaknak.
A kezdeti megközelítés a csecsemők etetésének gondozása, egyszerű és változatos menük javaslatával a kicsik elcsábításához. Megvizsgálja az egyes gyermekek sajátosságait, és adaptálja a recepteket sajátosságaikhoz.
A szerző, Graciela Bajraj tudja, miről beszél. Együttműködik a gasztronómiai folyóiratokban és nagy tapasztalattal rendelkezik szakácsként. Több mint húsz szakácskönyvet írt, ideértve az iskolás gyerekeknek szóló recepteket és a csecsemők és gyermekek recepteit, amelyekkel elnyerte a 2003. évi Gourmand-díjat.
A könyv további előnye a Kiegészítő receptek szakasz . Ezen a lapon a szerző elmagyarázza, hogyan lehet elkészíteni azokat az alapanyagokat, amelyeket a legtöbb recept tartalmaz, például hallevest, béchamel szószt vagy paradicsomos mártást. Így a konyha legkevésbé szakértőinek ász van a hüvelyben vagy a tűzhelyen.
