Tartalomjegyzék:
A Mikulás nagylelkű volt, és ajándéka között elhagyott nekem egy Larousse tapas könyvet : előételek és tapasok. És nagyon jó ízlés volt, mert a borítókönyvek megtalálása könnyű, de a jó borítókönyvek megtalálása bonyolultabb.
Az első dolog, amit kérek egy ilyen stílusú könyvtől, hogy eredeti és eltérő receptekkel rendelkezik , amelyek messze vannak a tipikus gomba fokhagymával vagy tintahallal római stílusban. Sokszor keresünk egy új könyvet és találunk recepteket, amelyek úgy tűnik, hogy külföldi turisták számára készültek.
A könyvet pirítósokra és kanapekre osztják; mártogatók, krémek és habok kenésre; tartlets és mini-pizzák; leveles tészta, gombóc és fánk; tartlet és mini-pizza, snack és forró nyárs; édes, sós és édes ételek.
Ezek egyszerű , gyors receptek , de minőségi alapanyagokkal. Teljesen és könnyen elmagyarázva lehetővé teszi számunkra, hogy percek alatt elkészítsük a harapnivalókat. Például citromos túrós sütemények, romanesco káposztafélék, kandírozott articsókával tartlets vagy ricotta és parmezán sajt mini-krémek.
A képek külön figyelmet érdemelnek, amelyeknek, mint a jó szakácskönyvekben is, mutatósnak, vonzónak és ösztönözni kell őket kipróbálni.
Van néhány nagyon eredeti koktélrecepte, mint például a tamanaco száraz, a polly különleges vagy a leginkább szuggesztív, alkohol nélkül, uborkahűtő.
Előételek és tapas
Larousse ISBN: 9788480168090 Ár 7,50 euró
Közvetlenül a szájpadra - Közvetlenül a szájra -
