Trükkök és tippek, hogy minél többet hozhassanak ki a gőzöséből, és egy maroknyi recept, amelyben

A gőzfőzés az ezzel a módszerrel főzött ételek jóságának kincstára, amelyet az ázsiai konyhák óta használnak. És azoknak a hegyi testünknek is, amelyek részesülnek a párolt élelmiszerek zsírtartalmának előnyeiből. Ezen okokból, többek között, egy ideje vettem egy párolót, amelyet végül és most még jobban kihasználok .

Lehet, hogy van egy párolója is otthon, nevetett a szekrény alján, és arra vár, hogy emlékezzen a létezésére. Ez történt veled, mint én, nagy lelkesedéssel vásárolta meg, párszor használta és a mai napig. Nos, eljött az idő, hogy egy kis mozgást indítson az edénynek, nem gondolod? Lássuk, hogyan lehetne többet kihozni a gőzölőből .

A gőzölés előnyei

Kezdjük azzal, hogy emlékezzünk a gőzölés összes előnyeire . Tehát mindkettőnk felfrissíti emlékeinket, újra megértjük, miért vásároltunk ilyen párhuzamosan a gőzhajót, és felmelegítjük a motorokat azzal a céllal, hogy a lehető legtöbbet lehessen kihozni. Gondolod?

• A gőzfőzés nagyon tiszteletben tartja a terméket, amely megőrzi táplálkozási tulajdonságait.
• Ez egy főzési technika, amelyben semmiféle zsír nem kerül felhasználásra, ezért ideális a fogyás vagy a fogyás diéta számára.
• Az ételek nem tapadnak és nem égnek, mivel nem érintkeznek a hőforrással.
• Ez lehetővé teszi, hogy egyszerre több kidolgozást készítsen tiszta és gyors módon, energiát és ennek következtében pénzt takarítva meg.
• Az élelmiszer megőrzi minden ízét és tápanyagát.
• A zöldségek esetében színeik élénkebbek maradnak, ami javítja a tányér megjelenését.
• Ez egy edény, amely elérhető minden zseb számára, amelynek legalapvetőbb változata körülbelül három vagy négy euró.
• Párolót vásárolni könnyű, minden konyhai üzletben eladható.

Tippek és trükkök, hogy minél többet hozhassanak ki a gőzölőből

A gőzfőzés technikája könnyen alkalmazható, és szinte bármilyen ételhez felhasználható: többek között húshoz, halhoz, zöldséghez, gabonafélékhez, hüvelyesekhez, kenyérhez és tésztához. Így nézve, és a tippekkel és trükkökkel , amelyeket látni fogunk az alábbiakban, nincs mentség arra, hogy ne vegyenek többet ki a gőzölőből .

• Ha húsként gőzöljük, akkor a legjobb és a leginkább lédús eredményt azok a darabok adják, amelyek kevés zsírt tartalmaznak. Íze javítása könnyű, ha főzés előtt pácoljuk őket.
• A halak süthetők sütőpapírba, papillotba csomagolva, vagy ahogy van. Az első módszer sokkal szaftosabbá teszi, és lehetővé teszi számunkra, hogy a darabokat manipuláljuk anélkül, hogy megtört volna, amikor eltávolítjuk a gőzhajóból.
• Párolt zöldségek esetében, ha azokat nem azonnal fogyasztják el, kényelmes hűteni őket egy edényben jeges vízzel, hogy megszakítsák a főzést, rögzítsék a klorofillot, és színeik nagyon világosak maradjanak.

• Az ételízesítőket a főzés után legjobban a végéig lehet hagyni. Főzés előtt gyógynövényeket és fűszereket adhatunk hozzá.
• A tartálynak, amelyre a gőzölőt helyezzük, legalább a párológép átmérőjének kell lennie.
• A folyadék mennyisége kulcsfontosságú a megfelelő főzés eléréséhez. A folyadék soha ne érintse az ételt, és elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy főzés előtt teljesen elpárologjon.
• A folyadék ízesíthető fűszerekkel vagy friss fűszernövényekkel. Hozzáadhat még bort vagy más aromás italt (a kagyló mesés).
• A gőz diszperziójának visszatartása érdekében tanácsos (ha nem szükséges) a gőzölőt lefedni. Az étel gyorsabban fog főzni.
• Semmilyen körülmények között ne használjon olajat a párolóban, sem vízzel keverve, sem pedig az elkészítendő ételre rákenve. Ha akarjuk, adjunk hozzá egy csepp olajat a tányérra a tálalás idején.

• Ha bambusz párolót használunk, hogy az étel ne tapadjon az alapjához, akkor azt kénmentesített papírral vagy káposztalevélkel, mangánnal, spenóttal vagy más zöldséggel kell befedni. Ez megkönnyíti a kosarak utólagos tisztítását.
• A főzési idő az ételtől, állagától és méretétől függ. A halfilé három perc alatt készen állhat, míg az egész adag akár tíz is eltarthat. Amíg meg nem értjük a pontot, a legjobb, ha időről időre ellenőrzik az ételpontot nyárson.
• Fontos, hogy az ételt rendszeresen vágják, hogy a főzés egyenletes legyen.
• Ha többszintű gőzölőt használunk különböző ételek főzésére egyidejűleg, akkor tanácsos a legnehezebb és leglassabb főzést az alsó kosarakba, a lágyabb ételeket pedig a felsőkbe tenni.

Egészséges receptek gőzöléshez

Már van a gőzölő a szekrényből, poros, tiszta, foltos és használatra kész. Tisztában vagyunk azzal is, hogyan lehet a legtöbbet kihozni belőle, és milyen trükkökkel lehet megszerezni. Nos, most csak a gyakorlatba helyezésük marad, és mi lenne jobb módszer, mint kezdeni ezeknek az egészséges gőzölési recepteknek az egyikét .