Tartalomjegyzék:
Gondolod, hogy van egy ízletesebb étel a nyárra, mint egy jó saláta? Nekem nehéz lenne ezt megtalálni, tehát amikor anyám azt mondta nekem, hogy másnap 100 módszert vásárolt saláták készítésére , megkértem tőle, hogy azonnal kölcsönvegye, és azt hiszem, nem fogom visszaadni, amíg el nem készítem néhány receptet, amelyek ígéretesek lesznek finomra.
Úgy gondolom, hogy kevés olyan étel van, amely néhány év alatt teljesebb fejlődésen ment keresztül, mint a saláták, így rövid idő alatt szinte különlegessé váltak a gasztronómia területén. A kötetben kínált építészek hat rangos szakács a jelenlegi gasztronómiai jelenetből : Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza és Ramón Roteta. Továbbra is kísértek téged?
A könyvben a saláták tizenegy részre vannak osztva: zöldségek és zöldek; hüvelyesek; gabona; tészta; sajt; hal és kagyló; hús; mérsékelt; gyümölcsökből; saláták és gazpachók. Az összes recepthez QR-kód tartozik , amely lehetőséget nyújt arra, hogy videókat nézhessenek meg a telefonon, a szerzők által készített ételek készítésével. Mint láthatja, a részletekkel a lehető legnagyobb mértékben gondoskodnak.
A receptek között szerepel egy fekete sör borsó saláta, spenót, csirke és pirított csicseri saláta, egy másik dinnye gyöngy vagy egy áttetsző gazpacho. Röviden: a saláták főzésének 100 módja érdekes recepteket kínál a nyári szezonra, amelyben megtaláljuk magunkat. Ajánlom neked.
100féle módszer a saláták főzésére
Különböző szerzők
Bainet Editorial
ISBN 978-84-96177-82-6
19,95 euró
