Múlt hétfőn, június 23-án, a Neptuno palotában került sor a Verema Madrid Experience második kiadására , amely Spanyolország fővárosában több mint 70 pincészetet és néhány disztribútorot gyűjtött össze, akik bemutatták új borukat, valamint a legjobban karbantartott ékszereiket. .
Több száz borkedvelő vett részt az eseményen, akik reggel 11-től este 9-ig nem folytatták a kóstolást azzal a szándékkal, hogy megerősítsük magunkat a már ismert ízekben, és új felfedezéseket tegyünk. A Directo al Paladar számára az esemény egy kicsit hosszú volt, mivel a képviselt pincészetek nagy száma ellenére kevés fajtát találtunk a borfajtákban. Hiányzik a sok új projekt jelenléte annyira klasszikus pincészet jelenlétében.
A klasszikus pincészetek közül sok nagyon figyelemre méltó borokat készít, de mivel ezeket már ismertük, elköteleztük magunkat arra, hogy megtaláljuk azt, amit még nem kóstoltam meg, vagy hogy fel kellett frissítenünk érzékszervi memóriánkban. Az Enófilo 2.0 vegyes eredményekkel kezdte meg a vásáron a két nemzetközi borállományt .
Az A Casa Portuguesa asztalánál kóstolhattam Manel és Rui nagyon jó tanácsát, a szomszédos országokból származó, különféle eredetmegjelöléssel rendelkező borok, például Alentejo , Douro , Dao és Lisszabon közelében található borok nagyszámú borát . Jó borok voltak, de nem voltam olyan lelkes, mint a Bodega da Borba Alentejo borjai, amelyeket néhány hónappal ezelőtt kóstoltam.
A Negrini kiállításán számos nagyon érdekes felfedezést végeztem, amely meglehetősen jó olasz borokat kínál még jobb áron. Nagyszerű orrú római Claudia felbecsülhetetlen segítségével számos kiváló borral találkoztam. Például a Ciu Ciu egy fehér pezsgő, amelyet önmagában kapnak, és körülbelül 5 euróba kerül, egy Sauvignon blanc a Maestre Vernacholli pincészetből, és mindenekelőtt a Puglia régió látványos vörös borja , a 29. kvóta , amely Primitivo szőlőből készült, és egy másik úgynevezett Piccini Memoro Tinto . Mindkettő nem haladja meg a 8 eurót.
Ami a nemzeti borokat illeti, kiemelésünknek Tomás Postigo 2010-es hordóban erjesztett fehér borjával kell kezdődnie . Verdejo fajta, 7 hónapos érleléssel új francia tölgyfahordókban. Ez egy olyan bor, amely nem veszítette el a fa savtartalmát, és amelyet kb. 13 euróért áruházban találhatunk.
Nagyszerű borokat találunk a DO Utiel-Requena csatolt Hispano Suizas bodegasnál is, például a pezsgő Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir-t , a nagy Sauvignon blanc Impromptu 2013- at , az ízletes Bobal-t, a Bobos Finca Casa la Borracha-t , vagy a látványos vörös bort. Bassus Premium .
Egy olyan asztal, ahol meg kellett állni, igen vagy igen, a Jorge Ordoñez csoporté volt, a borok sokfélesége és eredetisége miatt, mivel hét különféle spanyol eredetmegjelöléssel rendelkező pincészetből áll össze. Nagyon tetszett az Avancia Tinto Mencía 2013 , a Tritón Mencía 2013 , a Breca 2012 , amelynek nagyon fenevad, de eredeti Garnacha-ja van, a Tritón Tinta de Toro 2012 , és különösen a Botani 2013 , Garnachas de la Sierra de Málaga teljes személyiséggel. és csak körülbelül 13 euróba kerül.
Ez a szerény kóstoló édes borokat hagyott a kóstolás végére, amelyek között egyértelműen kiemelkedett Jorge Ordoñez 1. és 2. sz . Moscatel (izétszeleteinek látványossága, főleg a 3. sz.), Valamint a Dulce de Javier Sanz Viticultor meghívója , 80% Verdejo és 20% Gorda moldvai keveréke, valamint a Vivanco Dulce de Invierno 2011 , nagyon elegáns rózsaszín a botrytis számára.
A nap végén az El Enófilo 2.0 kóstolással akart bemutatni hibáit, és vakon jelentkezett a versenyre, amelyben a Vivanco mindenki jelenlévőt felhívta, hogy fedezze fel két fekete pohárban kínált borát. A kezdeményezés szórakoztató volt, bár egyikük sem volt igaza. És egyikük volt a Vivanco Parcelas de Garnacha Collection 2011 , a pincészet egyik kedvence. Egyszerűen szerencsétlen. Bár legalább megpróbáltam, valami nem mondható el más kollégákról arról, hogy félnek státuszuk elvesztésétől.
Gratulálok Veremanak a kezdeményezéshez, amelyet különféle spanyol városokban hajtanak végre, mert közelebb hozza a bort a disztribútorokhoz, az éttermi vendéglátókhoz és a szakmai sajtóhoz, valamint sok olyan emberhez, akik ezen a csodálatos univerzumon indulnak. Örömmel láttam, hogy hány fiatal jött felfedezni a BORT . Ezért önmagában érdemes volt részt venni.
Egészség és ízlés .
