Malleolus 2005

A Malleolus latinul jelenti a majuelo-t , így ismert a szőlő a Ribera del Duero e termőterületén.

A Ribera del Duero- ról Spanyolország egyik legellentmondásosabb dolgáról kell beszélni . Ugyanolyan szeretettel és gyalázkodással igaz, hogy senki sem közömbös.

A profi golfozók figyelmen kívül hagyják a beruházások és a munka iránti óriási erőfeszítéseket, amelyeket meg kellett korlátozniuk ahhoz, hogy a spanyol borcsúcsra emelkedjenek a sok potenciállal rendelkező, de kevés fejlesztéssel rendelkező övezetbe. Az ő lerombolóiNem tagadják ezt a titán erőfeszítést, de azzal érvelnek, hogy ezt a minőséget a bor árának növekedésével társították, és hogy jelenleg ez a minőség - elsősorban a növekvő piaci igények kielégítésére szolgáló túltermelés miatt - nem azonos, bár az ár továbbra is emelkedik. Azt vádolják, hogy a lúd megpréselte az arany tojást, és folyamatosan növelik a léggömb térfogatát, amely előbb vagy utóbb eltörik. Anélkül, hogy megkezdenénk a minőség-ár arány értékelését, a Ribera de Duero továbbra is az egyik fő garancia, amelyet Spanyolországon kívül fenntartunk. És az Emilio Moro Pincészet, az egyik legjobb egészség a térségben, megőrizve a szigorot és a jó modorokat, amellyel kezdettől fogva kezdett. A szőlőültetvények régi, harmadik generáció, amely lehetővé teszi számunkra, hogy érett, felnőtt szőlőt kapjunk, amelyből kiváló minőségű alapanyag nyerhető ki.

A pincészet borai hierarchiáját nem az öregedési idõ miatt adják meg, mint általában, hanem nevek alapján, nagyon különös és megkülönböztetõ tulajdonságokkal. A Finca Resalso a leginkább szerény, a Malleolus de Sanchomartín pedig a legösszetettebb tulajdonságokkal. Ebben a besorolásban a kérdéses Malleolus körülbelül a hierarchia középpontjában állna.

A felhasznált szőlő az illusztrált Tempranillo, amelyet ezekben a kasztíliai-león területeken az ország tinta nevével ismernek. 2005 komplex év volt, jelentős szárazsággal és magas hőmérséklettel. Összességében ez egy nagyon jó évjárat volt, igen, nem olyan jó, mint az előző, amelyet a század legjobbjaként említettek (hogyan hangzik, mi?). 2005-ben ez a felesleges hő rövid, erőteljes évjáratot eredményezett, erőteljes elszíneződéssel, szokatlan melegséggel és fűszeres tanningitással.

A Malleolus 2005 25–75 éves szőlőből készült bor. 18 hónapig érlelték új amerikai tölgyfahordókban. Az új hordó sértetlen érzékszervi profilt garantál, amely tökéletes állapotban kölcsönhatásba léphet a borral.

Az egyik dolog, ami a legjobban szereti az Emilio Moro pincészetet, az, hogy szigorúan tiszteletben tartja a palackozott borászat érlelési idejét, biztosítva ezzel, hogy optimális fogyasztási körülmények között érje el a piacot, és nem a szokásos módon sok pincészetben eladja, miközben még éretlen, és megköveteli, hogy a vevő figyelje meg az üveget a megfelelő fogyasztás pillanatáig.

Az üvegben szép és intenzív cseresznye színű , nagyon jó réteggel. Az orrán nagyon kifejező és intenzív. A vörös és a fekete gyümölcs fokozatosan helyet ad a finom tejjegyeknek, süteményeknek, balzsamiknak, pirítottnak és kakaónak, nagyon jól kíséri a fa illatát, tökéletesen integrálódik, és szerkezetükben támogatja a többi aromás jegyet. Milyen hatalom. A szájban szintén nem okoz csalódást, erőteljes, kitartó, erőteljes tannikusságú, noha nem zavarja, érett tannin, valószínűleg, ha egyáltalán, túlzott mértékű összehúzódást okoz. Édes, tartós utóíz, figyelemre méltó időtartamú.

Övezet: DO Ribera de Duero Változat: Finom tinta Besorolás: 14,5º Ár: 30 euró körülbelül Pontszám: 8 (bünteti a bemutatott gyenge minőség-ár arányt, kár)

Közvetlenül a szájpadra l A borkóstolás hidegessége Közvetlenül a szájpadra l Ochoa könnycsepp