Tartalomjegyzék:
Regisztrálj és menj? Nem, a pincészet látogatásának megszervezése némi figyelmet igényel, hogy az élmény valóban eredményes legyen.
Először ki kell választanunk a pincészetet, amelyet meg akarunk látogatni. A Ribera del Duero borútján számos alternatíva található a sikeres látogatáshoz. Mindenféle pincészetet megtalálunk, a legismertebb és nagyszerű infrastruktúrától kezdve a kis családi kézműves létesítményekig, amelyek családi örökséggel rendelkeznek.
Válasszon jól
Amint a borkóstoló tanfolyam megválasztásáról beszéltünk, vezérelhetjük a pincészet közelségét a várossal vagy a szállodával, ahol tartózkodunk. Sok esetben vannak olyan szállodák, amelyek külön megállapodásokat kötöttek a környéken működő vállalatokkal, és ezek felelnek a látogatás szervezéséért.
Más esetekben ugyanazok a pincészetek szálláslehetőséget is kínálnak, hogy a borkultúrába történő bemerülés teljes munkaidőben történjen.
Úgy gondolom azonban, hogy sokkal hasznosabb, ha maga a pincészetet személyes kritériumok alapján választhatja meg . Ha egy adott Ribera bor rajongója vagy, mi jobb, ha ismeri a bölcsőt és annak elkészítését? Ha lehetősége van követni a tartalék lépéseit, amelyeket általában különleges alkalmakkor tegyen meg, hiányozni fog? Sétálva azon létesítményekben, ahol kedvenc bort készítik, megtanulja még inkább értékelni, megismeri annak titkait és nagyobb tudással élvezheti azt. Ezen felül megismeri a testvéreik borait és kibővíti lehetőségeinek körét.
Az is ajánlott, hogy más szempontok alapján válasszon pincészetet. Például a termelési rendszeréhez vagy az építészetéhez. Szerencsére a Ribera del Duero régió szektorának minden vállalkozása kiváló információval rendelkezik a weboldalain, és ezt mindig személyes kapcsolattartó vonal egészíti ki ügyfeleikkel. Ezek lesznek a módjai a kétségek felmerülésére a kinevezés időpontjában.
Ne felejtse el időben megszervezni a pincészet látogatását, hogy megismerje az összes lehetőséget és válassza ki a legmegfelelőbbet ahhoz, amit keres.
Időbe telik
A jó borok időt és odaadást igényelnek. Igaz, hogy azt az időt is szenteljük, amelyet megérdemelnek, amikor meglátogatjuk a házukat. Bármely pincészet létesítményeinek túrája legalább két órát igénybe vesz. Sokat kell tudni, sok tudást generációról generációra kell átadni, amelyet részletesen el kell asszimilálnia.
Mivel a bor részletekből készül, a borászok tapasztalatának és professzionális előkészítésének köszönhetően.
Továbbá, ha kíváncsi vagy, látni fogja, hogy az idő nagyon gyorsan elmúlik, amikor megtanulja a gyártási lépéseket, és átmegy a szobákban és a pincékben. Ideális lenne egy kis borkóstolással, vagy ami még ennél is jobb, a borok és a hagyományos ételek párosításának kóstolása befejezni a pincészet látogatását. Ez az opció meghosszabbítja látogatását, és az érzékek révén kiegészíti a tanulási élményt.
Ne hagyjon kételyeket: Kérdezd!
Ismerni fogja a pincészet történetét, meglátogatja a szőlőt, vagy legalább képes lesz megérteni azt. A látogatástól való évszakától függően láthatja a szőlőt pompájában, közel a szürethez, vagy nyugodtan láthatja, amint a jó időjárás kihajt.
A pincészet túrája általában a válogatóasztalokat, a must-tároló tartályokat, a bonyolult és fárasztó állványokat tartalmazza, ahol a természetes kémia és a borászok tudása bormá változtatja.
A látogatás talán az egyik legérdekesebb pillanat a hajók körútja, ahol a hordók pihennek. Ideje kérdezni és megismerni a nemes fákat és azok borhoz való hozzájárulását. Mi a különbség a francia tölgyfahordók vagy az amerikai tölgyfahordók érlelése között? Mekkora a hordó eltarthatósága? Hogyan kezelik őket egyik felhasználásról a másikra?
Már azokban a pincékben, ahol a bor a palackban nyugszik, további témák kerülnek felbeszélésre. Például a palack tervezésével, tárolásával vagy a parafa kérdésével kapcsolatban (természetes vagy szintetikus? Téma a vitához).
Fontos tudnivaló az első kézből a címke és a hátlap címkéjének . Különösen az utóbbi, amely ugyanolyan egyedi, mint minden üveg, és amely magában foglalja azokat a biztonsági intézkedéseket, amelyek azonosítják a hiteles eredetmegjelölésű borot. Részletek, melyeket minden bor szerelmese értékelni fog.
Az egyes pincészetek munkatársai szenvedélyesen elmondják nekünk ezeket és még sok más részletet. Ez a szenvedély megfertőz minket a borkultúra megtapasztalásában a Ribera del Duero-ban .
Fotók - Bodegas Protos és Bodegas Roda a Ribera del Duero környéken - Tanuld megismerni a Ribera del Duero különféle borait a Ribera del Duero környéken - Tíz alapvető étkezés a Ribera del Duero-ban
