Az egyik kedvenc filmem a Blade Runner, nem tudom, hogy ezért hívják mindig fel a figyelmet a robotika fejlődésével kapcsolatos hírek. Ez az, amit ma hozok neked, és amellett, hogy fontos előrelépés a spanyol tudósok számára, felvette a kérdést, amelyet felteszek tőlem: bízna-e egy elektronikus orra a bor kiválasztásában?
A közelmúltban a valenciai Politechnikai Egyetem kutatói csoportjának a svéd Gävle-i egyetemmel együttműködésben sikerült elkészíteni egy 32 érzékelővel ellátott elektronikus orrot, amely képes megkülönböztetni az alma és a körte aromáját.
A találmány egyik javasolt gyakorlati alkalmazása egy olyan ágazatban, mint a borkészítés, ahol az illat elengedhetetlen a szőlő típusainak és tulajdonságainak megkülönböztetéséhez. Természetesen még nem találtak olyan gépet, amely kifejlesztette az ízérzetet, és amely elengedhetetlen a jó bor megkülönböztetéséhez.
Ki tudja, talán a jövőben, amikor egy étterembe megyünk, robot lesz az, aki tanácsot ad nekünk a legjobb borról, amelyet a parancsunkkal kombinálhatunk. Megbízzon-e egy elektronikus orr a bor kiválasztásában? . Egyelőre nem tagadhatom, hogy a kutatás haladása figyelemre méltó, ám mégis inkább az emberi orrot szeretem.
Fotók - Antonio Rull és David Busto Méndez Vía - El País En Directo al Paladar - A világ világa borok, mert a borcímkék kialakítása is fontos. En Directo al Paladar - Bor, egy paradox helyzet
