A legfrissebb statisztikák szerint a Katalóniában dobott élelmiszerek több mint fele háztartásokból származik , a másik ötven százalékuk szupermarketek és szállodák között oszlik meg. Nagyon magas szám, amelyben polgárokként részt veszünk, és nagyon aggasztó tény, ha hozzákapcsoljuk a jelenlegi gazdasági helyzethez. Ezért már tudatában kell lennünk annak, amit otthonunkban nem csinálunk jól.
Ily módon állampolgárságonként apránként különféle kezdeményezések születnek az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében, erre példa az, amely ezen a héten kezdődött Barcelonában és március 16-ig, az "Az élelmiszer nem dobják el" kampányban. , amelyet a barcelonai városi tanács környezetvédelmi és városi szolgáltatási területének hulladékgazdálkodási osztálya ösztönöz és az önkormányzat hulladékmegelőzési tervében foglalkozik, amely megpróbálja ezeket 10% -kal csökkenteni 2018 és 2018 között.
Ennek a kampánynak a körülbelül húsz barcelonai piaca ingyenes műhelytalálkozót szervez az öko-főzőktől, hogyan kell főzni a maradékkal, és hogyan készíthet különféle recepteket felhasználásra, és felhívja a figyelmet a lakosság körében, hogy új szokásokat szerezzenek mind vásárláskor, mind előkészítésekor, sőt, hogy otthonaikban is élelmet tartson, tippeket és trükköket adva a szemétbe kerülő étel mennyiségének csökkentésére.
A kezdeményezés, amely a Montserrat Nou Barris piacon 19-én indult, felváltja az egyik piacot a másik után, oly módon, hogy bárki hozzáférhessen a részvételhez, mivel korábban nem szükséges regisztrálni, és teljesen ingyenesek . A műhelyek mindig szombaton kerülnek megrendezésre, és körülbelül négy órán keresztül tartanak, reggel kilenc és délután között.
Itt egy szakértő kezéből megtanuljuk elkészíteni az egyszerű recepteket felhasználásra, majd később hazavihetjük őket egy kis receptkönyvbe írva, amelyet a résztvevők között szétosztanak. Látni fogjuk, hogyan készülnek a tempura zöldségek, az egyik legfontosabb recept, amelyet kínálnak nekünk, de felhasználhatók krokettek, valamint krémek és levesek zöldségekkel és hüvelyesekkel is, mindegyik zöldség olyan részét használva, amelyről általában hiányozunk.
Además de los talleres podremos disfrutar de pequeñas obras de teatro en donde un grupo de actores, en colaboración con comerciantes, escenificaran acciones del día a día a la hora de comprar y adquirir nuestros alimentos, y ver así de forma real nuevos hábitos de compra y consumo para darnos cuenta de los errores que podemos estar cometiendo en nuestras acciones cotidianas.
Ha szeretné követni ezt a kampányt, és családként részt venni, valamint megtudni, hogy a házához közeli piacok együttműködnek-e, feltétlenül látogassa meg a barcelonai piacok oldalát, ahol megadják a dátumokat és az időpontot, amikor megtörténik, mindkettő a műhelyek dramatizált cselekvésekként. Jó módja annak, hogy kihasználják a szombat reggelt, és remélem, hogy országunk más városaiban is piacra kerül.
Kép - Cristina Valencia Vía - Napi megtakarítások közvetlenül a szájpadra - Ne pazarolja az ételeket! Kezdeményezés a szupermarketek számára, hogy ne pazaroljanak az ételeket Közvetlenül a szájpadra - Hogyan működnek az élelmiszer-bankok?
