Be kell vallanom, hogy az élelmiszervilág, akárcsak a technológia vagy a tudomány, soha nem ér véget engem. A permutációk és a kombinációk hihetetlenek, és ez a sör kakaóval való kombinációja, amelyet a feltalálók Birracao-nak neveztek , megerősíti számomra.
Mindannyian tudunk a sör és a kakaó kiválóságáról és előnyeiről (mindig feleslegesen), ezért nem fogom felsorolni őket, de soha nem tudtam elképzelni mindkettőt együttesen. Még nem próbáltam, nem tudom megmondani, mi az ízlése, mert eddig csak a termék feltalálója, a Xocoa értékesíti őket, és bár számos üzlete van nyitva, a túlnyomó többség Katalóniában található (Barcelona, Girona, Lleida, Granollers, San Cugat). , Madridban és Valenciában.
A történelem elkészítésekor, és hogy láthassa, hogy ez nem csupán egy másik termék, mondom neked, hogy a Xocoa (név, amely egyesíti a katalán xocolatat az angol kakaóval) nem csak egy másik üzlet. Az első cukrászdát 1897-ben, a Barceloneta-ban nyitották meg, az Escursell család több mint egy évszázadon keresztül kapcsolódik a csokoládéhoz, és valami, amely családi vállalkozásként kezdődött, a 21. századba lépett be, teljesen megújult a negyedik generáció ötleteivel. Minden termékét kézzel készítik, és fő jellemzője az új koncepciók és a kakaóval történő kidolgozás kutatása.
Nem több, ha kipróbáltad a birracaót, mondd el nekünk az élményről.
