Egy pillanattal ezelőtt egy nemrégiben készült tanulmányról beszéltünk, amely több tejtermék bevezetését javasolta kiskorunk étrendjére, mivel ezek nagyon gazdag kalciumban.
Nos, az az igazság, hogy a tejtermékek nemcsak kalciumot tartalmaznak, hanem ezek a legteljesebb ételek, amelyeket bevonhatunk étrendjébe, és sok előnye van a testünknek.
Példa erre a sajt , egy olyan termék, amely annak ellenére, hogy teljesen eltérő állagú, nem tart sok különbséget a tej összetételében , az alapvető különbség az, hogy az első víztartalma nagyon alacsony a tej, és ezért több zsírt tartalmaz . Ahogyan néhány nappal ezelőtt elmondtam neked a sajtok osztályozásában, a szárítási idő szerint a sajtban az átlagos víz körülbelül 70% körül van, ami még alacsonyabb is lehet, míg a tej 90% -a víz.
Másrészt nagyon tápanyagban gazdag élelmiszer . Magas fehérjekoncentrációt tartalmaz, és típustól függően többé-kevésbé magas zsírtartalmat választunk.
Ez utóbbi vonatkozásában a koncentráció 10% és 60% között mozog a magasabb keményedésű sajtok esetében, ezért jobb friss sajtot rendszeresen vagy súlycsökkentő étrendben használni, és ne használjon visszaélést a zsíros sajtokkal , bár könnyűnek tűnik, zsírtartalmuk nagyon magas.
Ami a mikrotápanyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat) illeti, szintén magas a koncentrációja. Pontosabban, magas kalcium- és foszfortartalommal rendelkezik, ami segít a csontok, a körmök és a fogak felépítésében és megerősítésében. Nagy mennyiségű A- vitaminnal rendelkezik , ami hozzájárul a testünk szöveteinek és szerveinek egészségének gondozásához és az azt alkotó fehérjék képződéséhez.
