Borostyánkivitel. sörkóstolás

Néhány üveg Ambar Export, a La Zaragozana által gyártott legjobb sör , és a spanyol ipari lager panoráma szempontjából az egyik legkülönlegesebb és leginkább szuggesztív már régóta a hűtőszekrényemben volt . Nem annyira, hogy egy extra lager, mint például az Estrella Galicia 1906, hanem inkább az, hogy komplexitása és illata távol áll valamitől, amit általában nem találnak a nemzeti sörök között.

Előállítása 1980-ban kezdődött azzal a világos előfeltételezéssel, hogy más sört készítsenek . Három különféle maláta készítéséhez használják: a karamellizált alapos maláta zöld színben, egy második pörkölt maláta és a "Schlafter" maláta készítéséhez. A címke szerint az előbbi aromás árnyalatokat ad, az utóbbi színét és testét, az utóbbi pedig nagy szilárdságát és utóízét adja. Lássuk, igaz-e ez.

Tervezés és megjelenés

Az Ambar Export nem egy különösen szép üveg sör, bár gyorsan felismerhető, hogy egyetlen sörrel sem foglalkozunk. Ezt bizonyítja a sötétbarna üveg aranycímkéje, amelyet egy vörös oroszlán és a "Különleges vörös sör" feliratú bombázó levelek támasztanak alá, valamint az 1900-as évek elején nyert díjak, a sörgyárból gondolom, nem ez. Konkrét.

Az üvegbe öntve elfelejtjük a palackot, és a szemeinket intenzív rézszíne fogja fel , vörös és narancssárga tükröződéssel, valószínűleg ennek a pirított malátanak köszönhetően. A krémszínű hab nem túlzottan bőséges vagy tartós, bár sűrű. A szén-dioxidot sem érzékelik túl sok.

Ambar Export sörkóstolás

Habár kissé megfáztam, az orrán érezzük a gabona édes aromáját, valamint a lágyszárú jegyzeteket is, a zöld karamellizált malátaból származik? Ez az édesség dominál a szájban, bár tele van olyan árnyalatokkal, amelyekben zöld és pirított jegyzeteket is találunk, nem tudnám, hogyan kell nagyon jól mondani, még a csokoládé is eszébe jut.

Az ízek lavina után a keserűség meghosszabbodik és nagyon kiegyensúlyozott , ami a vég felé édesre fordul. Nem az egyik olyan sör hívja fel, hogy azonnal vegyen be egy újabb italt, hanem élvezze az italt, amíg az összes íz és aroma eltűnik.

Teljes testű sör jó alkoholtartalommal , 7 térfogatszázalék, bár bevételkor nem észrevehető. Bonyolult íze lehetővé teszi a párolást húsokkal és más ízesítőkkel, mintha bor lenne, bár jó lehetőség egyedül is megkóstolni, hogy minden pompáját megértse.